étude De Marché Fast Food Subway

● RESUME DE NOTRE PROJET 4 ● NOS MOTIVATIONS 5 ● NOTRE ROLE DANS CE PROJET 6 ● LA PRESENTATION DU PROJET 7 ● L’ETUDE DE MARCHE I/ Présentation du marché en question en France 8 1. Définition générale 8 2. La restauration à thème dans les détails 8 3. Les restaurateurs indépendants 9 4. Un avenir certain 9 5. Les concurrents sur le marché 9 II/ Perspectives de la restauration à thème 13 III/ La clientèle 13 1. Les habitudes des Français 13 2. Les tarifs 14 3

dans deux résumés (p. 12 et p. 17) d’articles parus dans le journal Le Devoir. Pour consulter les articles, reportez-vous aux pages 41 à 44 du présent fascicule ou suivez ces liens : www.ledevoir.com/societe/consommation/293356/attention-zone-defast-food et www.ledevoir.com/societe/consommation/318437/distraits-les-cyberdependants PLACEZ LES IDÉES AU PREMIER PLAN En principe, le résumé met en évidence les idées importantes exprimées dans le texte source. Cette particularité devrait être perceptible

dans deux résumés (p. 12 et p. 17) d’articles parus dans le journal Le Devoir. Pour consulter les articles, reportez-vous aux pages 41 à 44 du présent fascicule ou suivez ces liens : www.ledevoir.com/societe/consommation/293356/attention-zone-defast-food et www.ledevoir.com/societe/consommation/318437/distraits-les-cyberdependants pLacEZ LES idÉES aU pREMiER pLan En principe, le résumé met en évidence les idées importantes exprimées dans le texte source. Cette particularité devrait être perceptible

démographie 4 c) Contexte géographique 5 2. Le marché de la restauration 5 a) L’économie et le marché de la restauration 5 b) Aspect Juridique et Légal 6 c) Aspects sociologiques 11 d) Aspects Technologiques 13 e) Aspects Ecologiques 13 Synthèse récapitulative 14 B. Le micro environnement 16 1. L’Offre 16 a) Quantitatif 16 b) Qualitatif 18 c) Étude de la concurrence 21 d) Le modèle de Porter 31

rencontres nous ont permis de mieux cerner et mieux analyser ces besoins ainsi que ces différents objectifs pour la création à venir. Ainsi pour ce fait, des missions ont été réalisées à ce jour comme par exemple l’approfondissement de l’étude de marché. Nous avons distribué des questionnaires chez les commerçants, banques, également auprès des étudiants, ceci afin d’analyser la demande et la clientèle potentielle. Les autres missions étaient de déterminer le plan marketing pour obtenir des bonnes

Première Partie : Etude pays des Etats-Unis [pic] Sommaire I) Conditions d’accessibilité 1. Conditions géographiques Présentation du pays Voir annexe. Barrières naturelles Les Etats-Unis sont situés ente l’océan pacifique et l’océan atlantique, ils possèdent 12 034 km de frontières terrestres dont 8883 avec le Canada (dont 2477 avec l’Alaska), 3141 km avec le Mexique et 28 km avec Cuba (Guantànamo). La longueur totale des côtes américaines est de 19 924km.

Economique : Malgré le contexte de crise économique actuel, le marché de la restauration hors foyer (RHF) enregistre un certain dynamisme avec une hausse de +3,6 % de chiffre d'affaires (CA) en 2011. La RHF en France c'est : -plus de 10 prestations par mois hors domicile par français -un budget annuel dépassant 1300€ par habitant Malgré cette évolution, tous les types de restaurant ne sont pas logés à la même enseigne en 2011. Certains tire le marché vers le haut, tandis que d'autres souffrent 1 : - Restauration

Sommaire Introduction page 3 Analyse générale du secteur page 4 1) Conditions de bases page 4 2) Structure du marché page 7 Le cas Paul 1) Méthode SCP 2) Analyse SWOT Comportement stratégique 1) Intégration verticale 2) La franchise Paul Conclusion Bibliographie Introduction « Le pain est le pilier de la vie » écrivait Swift, célèbre écrivain irlandais. Cette citation peut sembler amusante, mais il est vrai que le

Caractériser Le Marche Hôtelier Société Française d'Exportation des Ressources Éducatives Consortium SFERE -OFPPT ADH 03 Programme MEDA2 – Marché AIDCO/2002/0687 lot 1 EQUIPE DE PRODUCTION Coordination SAMLALI Soumaya CORTEVAL Jacques Directrice du CDC Conception et rédaction ULMANN Pascale Expert International AKLY ABDERAZZAK Conception rédaction Ressources locales Expert Local Mise en page MOUTAOUALI Khadija Consortium SFERE -OFPPT ADH 03 Secrétaire d’édition Programme MEDA2 – Marché AIDCO/2002/0687

zone des Minimes .................................................................................................. 9 La zone du centre ville ........................................................................................... 10 II- Le marché ...................................................................................... 11 A) L’analyse de la demande ............................................................................................... 11 B) L’analyse de l’offre .....