étude Du Marché Des Desserts Surgelés

Document Supports & Exercices d’Application Ahmed NAIM Professeur de F&B LA PLANIFICATION [pic] LES ELEMENTS ESSENTIELS DU MARKETING - le Mix marketing : quelques mix les plus connus (moyen d’action sur le marché) |la politique du produit : |la politique du prix : | |niveau haut : touristique

synonyme de plaisir pour un grand nombre de consommateurs, même s’il est souvent déconseillé pour la ligne. Nous trouvions donc intéressant d’analyser les stratégies mises en place par les points de vente concernant les tablettes de chocolat. Le marché du chocolat est aujourd’hui bien ancré dans le monde des affaires. En effet, il enregistre plus de 400 000 tonnes de production annuelle. Le rayon chocolat totalise 2.1 milliards d’euros de chiffre d’affaires et les tablettes de chocolat représentent

DEVOIR N°1 Etude de cas : 1ère partie Cas FRAGRANCE n.b. : cette étude de cas va être traitée en plusieurs parties, il est donc conseillé de conserver ce document afin de pouvoir travailler avec sur plusieurs séances. Ce premier devoir exigera peut être un investissement temps important ! Ne vous inquiétez pas, ce ne sera pas le cas pour les devoirs suivants puisque vous connaitrez déjà le sujet. Il sera inutile pour les devoirs 2 et 3 de réimprimer toute la partie documentaire, seule la page

structure sociale, mais elle cherche à développer autant que possible les liens avec les structures locales. Une nouvelle forme d'action sociale Sabine Clapisson, conseillère en économie sociale et familiale, anime l'accueil et l'atelier cuisine du Marché Conté avec le soutien de bénévoles. Elle accueille les personnes, leur explique le  fonctionnement de l'épicerie et établit la carte d'accès. Une fois que les courses sont faites, elle leur propose un moment d'accueil pour se reposer, parler, parfois "

zones de chalandise 1, 2 et 3. B – L’environnement de l’UC : 1 – L’environnement local : Promocash Agen est situé dans la Zone Artisanale et Commerciale Sud qui est au cœur de toute les zones urbaines. De plus, il est situé non loin d’une desserte autoroutière. Nous avons des personnes d’âges différents venant faire leurs achats au sein du magasin. Cependant ce sont des individus qui sont en majorité des professionnels de la restauration ou ce sont des associations qui viennent. 2 – La

document. 2 SUJET La société FRAISERVI est une SARL installée à RUNGIS et dirigée par monsieur MANGEMATIN. Cette jeune PME assure la préparation et la livraison de fruits et légumes et de plats préparés froids (entrées, fromages et desserts) pour les professionnels (hôtels et restaurants, épiceries fines, traiteurs, grandes surfaces) de l’Île-de-France. Elle a donc une activité commerciale de vente de fruits et légumes et une activité de production de plats. Elle s’est spécialisée dans

stratégies de gestion diffèrent à chaque étape. Déclin Maturité Lancement Croissance Recherche Les différentes étapes : La recherche * Etude du marché & définition du besoin du consommateur * Développement du produit en laboratoire & à l’usine Dépenses importantes Le lancement * Diffusion progressive du produit sur le marché * Coût de revient unitaire élevé Rentabilité faible ou négative Stratégie classique : * Objectif : notoriété * Produit : gamme limitée

Etude de la psychologie de la mère de famille à travers sa consommation [pic] Introduction Omniprésence de la publicité, puissance des marques, hypermarchés, centres commerciaux sont autant de symptômes qui caractérisent la place que prend la consommation dans nos vies. Ainsi, les lieux de ventes représentent aujourd’hui un univers où chacun peut s’évader, s’exprimer et trouver ce qui lui plaît. Mais qu’est ce que la consommation ? C’est le fait d’acheter

Intro : 2 I- L’entreprise SODEBO 3 A- Retour vers le passé 3 B- SODEBO aujourd’hui 6 C- L’offre de SODEBO 7 D- Diagnostic de l’entreprise et de la Pasta Box 11 II- Le marché du snack 16 A- Mutations de la consommation alimentaire 16 B- Le marché du snacking 19 C- Marché des pâtes 23 D- Marché des Box 25 E- Besoins des consommateurs 27 III- L’offre concurrente 30 A- Les produits 30 B- Conclusion 41 IV- Analyse des choix stratégiques 43 A- Positionnement

81 avenue de la République 75543 PARIS Cedex 11 Tél: 01 49 23 57 24 Fax : 01 49 23 57 41 E-mail : ccmp@ccip.fr Internet : www.ccmp.fr LUSTUCRU : Le marché de la Lunch Box M1717 Sylvie HERTRICH - Ulrike MAYRHOFER - Christopher MELIN Par Ecole de Management Strasbourg - IAE Lyon - Université Lyon 3 Intégration CCMP : 2011- Licence d'utilisation accordée à : _______________________________________________ Pour ce produit, l'établissement acquéreur est autorisé à :  Diffuser le produit à l'ensemble