Bilan stratégique du cas « Dosettes de café »

Les cas des dosettes de café : comment consolider la valeur par une stratégie de partenariat réussie ?

Dans les années 1980, le café expresso a été révolutionné par l’apparition des dosettes individuelles. Elles sont à l’origine destinées pour les professionnels, puis pour les particuliers à fort revenus. Les consommateurs de café sont nombreux, il y en a plus de 80 % en Europe de l’ouest. Très vite, 16 % des foyers français sont équipés en machines et dosettes.
Il existe 3 acteurs majeurs dans ce secteur : Nespresso, Senséo et Tassimo. Le marché des dosettes est dynamique et en forte croissance (+120% en juin 2003 et juin 2004) et représente 5% du marché du café.
Nous nous intéressons à Nespresso (Nestlé), le leader sur le marché du café. Il possède 42% de la part de marché, et son Chiffre d’affaires s’élève à 57 005 000€. Cela lui permet de jouer sur les économies d’échelle, car sa capacité de production est énorme.
Il propose une large variété de café –expresso ou non – sous formes de capsules individuelles (format breveté) et différents modèles de machines. Le café est de type expresso italien (Roma, Capriccio, Voluto…) et on l’apprécie aussi pour sa praticité. On obtient un café parfait en moins de 30 secondes.

PESTEL Forces de la concurrence

Dimension Opportunités Menaces Forces de la concurrence
Eléments permettant de la contrecarrer (FCS)
Economique 16% des foyers français sont équipés de machines individuelles.
-Le segment est en croissance de 30% par an.
-Augmentation des marges des cafetiers. -Augmentation de la pression concurrentielle.
-Diminution de la consommation de café à cause de l’augmentation de la consommation de thé. Intensité concurrentielle -Fidélisation de la clientèle
-Capacité d’innovation (praticité de la dosette, gammes)
-Protection des technologies
-Etablissement de coûts de transfert
-Image de marque
Sociologique -Redynamisation de la