Concurrence Quick

Le repas loisir : les consommateurs sont bien souvent une bande d’amis, une famille. Il représente 40 % des repas servis en restauration commerciale. LES MENACES • La concurrence directe : on trouve des concurrents de « La Brioche Dorée » dans son propre secteur, la restauration rapide de tradition. Cette concurrence est dite forte . o En effet, « Pomme de Pain » du groupe Eliance, est un des premiers concurrents de notre marque, concernant l’offre, et axent eux aussi leur communication

d’acteurs : les fournisseurs, les clients, les entrants potentiels, les concurrents directs et les concurrents indirects, liés à l’existence de marchés de substitution. Tout d’abord, au niveau de la concurrence, le marché de la restauration rapide est dominé par de grands groupes tels que McDonald’s, Quick, Pizza Hut qui s’impose grâce à des formules concurrentes avec des prix plus bas. Ceci rend difficile la survie des autres entreprises présentes sur le marché, en particulier les nouveaux entrants

(analyser leurs produits). Créer un produit attractif qui va satisfaire les consommateurs, les mettre en valeurs (merchandising, pub, promo boy,…) * concurrents directs : exactement la même chose ; Quick / Mac Do – Pespi / Coca. * concurrents indirects : même besoin mais désir différent ; Quick / Pizza Hut Analyse du macro-environnement ; La démographie, technologie, culture, économie, loi (politico-légal) * Elaborer un programme permettant de leur offrir une valeur. C’est essentiel

négociation de plus en plus important au sein de la famille sur le sujet alimentaire ne raffolent pas des soupes. C) Offre Concurrence directe : (A Laval) Restaurants proposant des soupes à leurs cartes : - Naturelike : bar à soupe, sandwicherie, saladerie 14 Rue du Père Domaigne 53000 Laval Soupes maison : > Elles représentent 55% de la consommation. Concurrence indirecte : (A Laval) La grande distribution - Carrefour : grande surface. > La soupe vendue en grande distribution représente

progresser depuis 2000, passant de 13 589 établissements en 2000 à 20 677 établissements en 2008 ; soit une augmentation de 52,2% en 8ans. Le nombre d’établissements a donc plus que doublé. Cette progression montre bien que le niveau de concurrence augmente. La concurrence dans la restauration rapide peut se classe sous forme de tableau, en fonction du CA des entreprises, de leur activité, de leurs méthodes de restauration, de leur concept. En regardant le tableau ci-dessous, on constate que de nouveaux

groupes d’acteurs : les fournisseurs, les clients, les entrants potentiels, les concurrents directs et les concurrents indirects, liés à l’existence de marchés de substitution. Au niveau de la concurrence, le marché de la restauration rapide est dominé par de grands groupes tels que McDonald’s, Quick, Burger King, Subway, qui s’impose grâce à des formules concurrentes et des prix plus bas. Cela rend difficile la pérennité des autres entreprises présentes sur le marché, notamment les nouveaux entrants

l’analyse de l’offre I) L’approche mercatique de l’offre de produits et/ou services 1.1. La notion de produit, de service et d’offre globale 1.2. La classification des produits et des services 1.3. Le couple produit marché II) L’analyse de la concurrence III) L’analyse de l’offre à l’international I) L’approche mercatique de l’offre de produits et/ou services 1.1. La notion de produit, de service et d’offre globale Un produit est un élément matériel, tangible que l’entreprise propose au

développement important du phénomène de nomadisme ont été des facteurs clefs dans l’essor du phénomène de snacking. De très nombreuses enseignes évoluent dans le domaine de la restauration rapide ; parmi les plus connues, il est possible de citer Mc Donald, Quick, Flunch, Paul ou encore La Brioche Dorée. Ces différents acteurs ont su se démarquer par un positionnement précis et stratégique, souvent consolidé par une politique de communication soutenue, permettant de devenir des entreprises emblématiques de

hamburger » - Celle effectuée par les fast-foods « non-hamburger » - Celle indirecte des supermarchés et des stations services. Environnement : - La concurrence est de plus en plus forte et originale, offrant des produits très variés : plats ethniques tels les pizzas, la cuisine mexicaine, les poulets grillés, … - La concurrence s’accroît aussi par la présence de « non-restaurants », tels les supermarchés et les stations services, qui proposent des sandwichs ou des plats préparés ainsi

un vrai outil qui confère au produit une valeur ajoutée. Effectivement, le crayon du designer toujours au fait des nouvelles tendances va apporter une certaine touche d’originalité à la production lui donnant la possibilité de se démarquer de la concurrence et, donc de se positionner et d’être plus facilement identifiable par les consommateurs. Ainsi, le design tout en véhiculant les valeurs d’une entreprise ou d’une marque valorise un produit, communique et informe le client sur sa fonction, ses