Marché Glace Artisanale

Énoncé L'analyse du marché des glaces Avec l'arrivée des beaux jours, les professionnels des glaces sont en état d'alerte : 90 % des ménages sont aujourd'hui consommateurs de glaces, sorbets et desserts glacés en tout genre… surtout entre mai et septembre. Les fabricants rivalisent d'ingéniosité pour solliciter le client. « La glace est synonyme de plaisir et d'impulsion : il faut sans cesse se renouveler pour recruter de nouveaux consommateurs », analyse Alain Delamort, secrétaire général du

l’atelier de transformation de glace et de pâtisserie glacées Introduction : La ferme « la clé des champs » est une exploitation laitière en agriculture biologique situé à Casteide-Candau, elle s’est lancé en 2012 dans la production de glaces et de pâtisseries glacées. Elle appartient à 4 agriculteurs dont Jean-Louis Lafitau qui m’a parlé de la confection de la confection de glaces à la ferme et de leur vente. J’ai choisi ce sujet car j’ai trouvé que la production de glace à la ferme est très originale

SPE/UNE:COUV 01 26/05/10 14:59 Page 1 SPÉCIAL CO N S O M M AT I O N ® HABITUDES Combien dépensent les Marocains pour l’alimentation ? Que consomment-ils ? ® TENDANCES Crèmes glacées, surgelés..., des produits qui n’arrivent toujours pas à séduire les foyers marocains. Des marchés embryonnaires. ® SANTÉ ALIMENTAIRE La malnutrition encore très répandue au Maroc. Un office national veille désormais sur la santé alimentaire. Supplément à La Vie éco N °   du  mai

votre entreprise, si oui grâce à quel moyen ? Quelles sont vos relations avec le publiques ? Quels est votre type de clientele idéal ? Analyse du marché :· Quantification du

A l'instar de nombreux marchés, celui du chocolat a connu une dynamique relative avec l'émergence de la société de consommation. En effet, c'est vers les années 50 que le chocolat commence à devenir un produit de consommation usuelle. Progressivement le chocolat tend a remplacé les friandises fruitées (pâte à tartiner/ confiture). Ces produits ne sont pas en concurrence direct, mais il est incontestable que l'un a décliné au profit de l'autre. En 2002, les Français ont consommé en moyenne 7 kg de

Pour mettre en place le diagnostic externe, nous devons repérer les facteurs de l’environnement qui ont une influence significative sur l’entreprise et les hiérarchiser. 1. Identification Au début, la mission était de prendre sa place sur le marché des glaces « super premium » aux côtés de HD. Donc objectif de volume dans la grande distribution. La construction de la marque s’est faite par le bouche à oreille ; et l’activation, en agissant à la fois sur les points de vente et la restauration

conseillée par votre brasseur. Blanche Blonde IPA Ambrée Brune La Méditerranéenne_____________________________________ 12,99 $ La Tendre de poulet _____________________________________ 12,99 $ NOS BIÈRES FRAÎCHEMENT BRASSÉES SUR PLACE. PRODUCTION ARTISANALE PAR PETITES QUANTITÉES. Tendres de poulet légèrement panés, concombres, tomates cerises, canneberges séchées et salsa à la mangue et poivron rouge. Servie avec une vinaigrette au miel et à la moutarde. La César 7,99 $ | La César avec poulet ____________

production en France et un magasin en Chine. L ’arbre à Glace • • • La demande: • mardi 15 février 2011 Création de la force de vente en vue du développement de la société. 3 Situation géographique: L ’arbre à Glace mardi 15 février 2011 4 FORCES L ’arbre à Glace FAIBLESSES • Gamme composée de produits 100% naturels. • Circuit de distribution court: limatation des frais. • Fort potentiel sur le marché: 30% du CA est réalisé par 3 clients type GMS. • Evolution

PRODUITS .......................................................................13 3.1. PRODUIT BELGE ..................................................................................................................................13 3.2. TRADITION ARTISANALE ......................................................................................................................13 3.3. FORMES VARIEES .......................................................................................................

MIKO Il nous est demandé de présenter une entreprise à forte notoriété, j’ai choisi de parler du leader français de la crème glacée : MIKO. On ne peut que remarquer son poids dans le secteur agroalimentaire français lorsque l’on voit l’importance de ces objets publicitaires dans les terrasses les bars, les restaurants et les cinémas. En effet : Qui ne connait pas Miko ? Cette entreprise m’a également intéressée en raison de son histoire : comment la vente de glaces d’un petit commerçant a-t-elle