Pâtes alimentaires

Les pâtes alimentaires sont des aliments fabriqués à partir d'un mélange pétri de farine, de semoule de blé dur, d'épeautre, de blé noir, de riz ou d'autres types de céréales, d'eau et parfois d'œuf et de sel. « Les pâtes » peuvent également désigner les plats dont les pâtes sont l'ingrédient principal, servies avec de la sauce ou des assaisonnements. Elles présentent plusieurs variétés, selon la diversité des formes comme les nouilles, spaghetti, coquillettes, ou macaronis. En Asie, on fabrique

mangez-vous des pâtes alimentaires ? Une fois par semaine ou plus Tous les 15 jours Une fois par mois Plusieurs fois par mois 2. Que présente pour vous un plat de pâtes alimentaires? Un plat ordinaire Un plat facile à faire Un plat fin pour recevoir un invité 3. Quels sont pour vous les critères les plus importants lorsque vous achetez des pâtes ? Le prix Le temps de cuisson L’emballage Le goût La forme La marque 4. D’où est-ce que vous achetez vos pâtes ? Grandes surfaces

Présentation de l’entreprise MFC : MFC est une entreprise de distribution de produits agro-alimentaire qui opère sur le territoire marocain depuis 1936, certes, sous une forme moins développée, elle a commencé par l’importation et la distribution du thé vert de Chine pour ensuite se diversifier et englober différents produits, de différentes catégories allant du lait concentré, au pâtes alimentaires, en passant par la farine et les conserves de poissons. Dotée d’un réseau de distribution

CAS PASTA La marque Don Giovanni, du groupe homonyme, est spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de trois familles de produits : les pâtes et semoules, les plats cuisinés italiens et les sauces. Cette entreprise a mis au point, en 2004, un nouveau concept de pâte ; La Pasta, produit à cuisson rapide et facile. Après avoir connut un vif succès pendant près de deux ans, l’entreprise a réalisée que ce produit ne répondait pas totalement aux espoirs attendus. C’est ainsi, qu’en

definitionLes pâtes : constituent une partie essentielle de l'art de la pâtisserie. Le tour de main joue un rôle important dans la réalisation. Presque toutes les pâtes dérivent des mêmes principes, à savoir de la farine plus ou moins enrichie d'œufs, de sel, de sucre, de matière grasse, qui, sous l'action de la chaleur durcissent et coagulent.CLASSIFICATIONLes pâtes sèches: Pâte à foncer salée ou sucrée, feuilletée, sablée, sucrée, à nouillesLes pâtes molles: Pâte à choux, à crêpes.Les pâtes montées:

produits finis (Pâtes, couscous, farine et dérivés de l'orge). Créée en 1987 par le groupe HACHICHA, avec un effectif de 260 personnes, un chiffre d'affaires d'environ 200 Millions de Dollars US et avec un Capital de 8 700 000 Millions de Dinars Tunisiens. 2. Quels sont vos produits ? Nous avons quatre gammes : * Pâtes courtes (Fell, Escargot, Coquillage, Langue d’oiseau, Plomb, Cavatoni, Plume, Coude) * Pâtes longues (Nouille, Spaghetti, Vermicelle, Bucatini) * Pâtes spéciales (Cannelloni

le muesli sur les fruits et remettre au four pour encore 5 min. Déguster chaud ou tiède. Les menus proposés peuvent ne pas être adaptés aux personnes qui suivent un régime alimentaire particulier, prescrit par un médecin, dans le cadre d‘une pathologie spécifique(diabète, intolérance au gluten, allergies alimentaires, certaines maladies rénales). Les menus sont adaptés à tous les âges à partir de 3 ans. Les portions sont indiquées pour des personnes adultes et doivent être adaptées en fonction

«médicinales» des propriétés de perte de poids, la constipation et améliore le métabolisme global, entre autres vertus. Mais maintenant, il ya un groupe de chercheurs brésiliens qui ont développé une pâtes sans gluten sans nouvelle, Fabriqué à partir de farine de banane verte pour les patients cœliaques. Pâtes vert Et nous sommes tous conscients de la difficultés qu'ils rencontrent dans leur nourriture quotidienne coeliaque de mener une Régime Saine et savoureuse, en sélectionnant soigneusement les

  mois,   des   changements   physiologiques   de   l’appareil   digestif   vont   permettre  peu  à  peu  la  diversification  alimentaire.                       4  mois  à  1  an     La  diversification  alimentaire               0-­‐4  mois   •  Lait  de  femme   •  Lait  1er  âge   •  Céréales  infantiles  sans  gluten

entreprises du secteur de la fabrication de pâtes alimentaires sont majoritairement implantées dans le sud de la France, principales zones de culture de blé dur. Panzani et Lustucru sont localisées en Rhône-Alpes et PACA. Ces deux régions employaient, à elles deux, plus de 55 % des effectifs du secteur en 2002. En Alsace, trois entreprises subsistent : Heimburger, Thirion et Val Fleuri. La réglementationSeuls peuvent porter la dénomination de pâtes alimentaires les produits prêts à l’emploi culinaire