évolution Marché Bar

Groupe 5. Jalon 2 4 I. Analyse externe Evolution du CA du marché de la confiserie dans le monde (en millions de dollars) Macroenvironnement $185 477 $190 000 $180 000 Pâtes à tartiner; 20% Confiseries de chocolat; 24% $172 775 Environnement Cacao en poudre ; 14% $168 520 $170 000 Tablettes de chocolat; 32% Barres chocolatées; 10% Réglementation $160 000 Ferrero $162 922 Socioculturel $154 695 $150 000 $139 112 Part des ventes sur le marché français du chocolat et des confiseries

CREATION D’UN BAR D’UN BAR A BONBON “La Bara K bonbons” LE BONBON DANS TOUS SES ĒTATS Moussa BA Tiguidanké DIAKHABY Démou DOUCOURE Younes KILOU Le Contexte : * Le Marché : Le marché du bonbon, du chocolat et autres sucreries conserve son dynamisme. En 2010, la consommation de bonbons a légèrement baissé en France : 100 g de moins par an à 3,6 kg de bonbons par personne par an. En 2003, la consommation atteignait 230 000 tonnes par an selon le Syndicat national de la confiserie

DIRECTION DE L'ENSEIGNEMENT RESSOURCES PEDAGOGIQUES CCMP 49, rue de Tocqueville - 75813 PARIS CEDEX 17 Tél: 01 55 65 65 97 Fax : 01 40 54 06 93 E-mail : ccmp@ccip.fr Internet : www.ccip.fr/ccmp Le marché des barres chocolatées Par M1358 Catherine THEVENARD-PUTHOD Université de Savoie Licence d'utilisation accordée à : Sciences Po - Paris TOUTE COMMUNICATION A DES TIERS INTERDITE ETUDE DE CAS Auteur : Catherine THEVENARD-PUTHOD Maître de Conférences en Sciences de Gestion à l’Université de

LE MARCHÉ FRANÇAIS DES PRODUITS DE LA PÊCHE ET DE L’AQUACULTURE 1. La production des pêches et de l’aquaculture de En 2006, la production française totale de la pêche et de l’aquaculture est évaluée à 800 000 tonnes (métropole et DOM) pour un chiffre d’affaires de 1,7 milliard d’euros, soit une stabilité d’ensemble par rapport à 2005. En métropole, la pêche fraîche, dont 78% de la valeur des ventes est déclarée en halle à marée, a fourni à 316 000 tonnes de produits pour une destinés valeur 860

CHOCOLAT : TENDANCES DU MARCHÉ ET ACTUALITÉS SCIENTIFIQUES Le marché français de la chocolaterie : chiffres clés et tendances Maurice DELAPORTE, Directeur des Affaires Économiques de L’Alliance 7 Les informations qui suivent viennent pour l’essentiel de L’Alliance 7, qui les a collectées ou mises en forme pour le compte de la Chambre Syndicale Nationale des Chocolatiers. • Cacao en poudre sucré • Pâte à tartiner 4. LES QUANTITÉS 4 En 2003, le marché français des produits finis de chocolaterie

------------------------------------------------- Etude de marché ------------------------------------------------- Sommaire Introduction I. Etude du marché sur le groupe Ferrero A. Carte d’identité & historique de l’entreprise B. Les domaines d’activité de Ferrero C. Le marché du chocolat et de la confiserie D. Les principaux concurrents du groupe Ferrero E. L’offre & la demande de produits Ferrero Problématiques II. Enquête de

NTIC 3 A- Définition: qu'est-ce que les NTIC 3 B- NTIC, évolution et impacts sur les entreprises 4 1- NTIC et gain de productivité 5 2- Le paradoxe de la productivité 5 3- L’évolution de l’informatique, la clé du paradoxe 6 II- Les NTIC appliquées à la logistique 8 A- EDI (Electronic Data Interchange) 8 B- GSM (Global System for Mobile Communications) 9 C- GPS (Global Positioning System) 9 D- Code à barres 10 E- Puce électronique 11 F- Frequences Radio 11 G-

35 m2 de terrasse et 70 m2 bar et salle Surface utilisée : Totalité SHON : nul Formules midi «  Plat du jour » idem chaque semaine en fonction des jours et carte Prix Formules : Plat et dessert 15 € Carte disponible avec 5 plats. Ouverture 7/7 été matin service restauration le midi / fermeture 19h00 Ouverture Oct à juin les Lundis, mardis,jeudis,vendredis,samedis MIDI avec fermeture les mercredis et dimanches. Personnels : 1 cuisinier , 1 gérant en salle, 1 co-gérant Bar + 1 salarié en salle l’été

Renaud EDJEKOUAN - Aurélie PIRILLO - Anaïs MALINGREY LP Tourisme Management Européen de Produits Touristiques 2009 – 2010 Etude de cas marketing Stratégie Prix & Produits America’s bar Professeur : xxx 1 le 26 mars 2010 SOMMAIRE Introduction I. Analyse marketing sur : le prix 1. Chiffre d’affaire du restaurant 2. Seuil de rentabilité dégagé 3. Outils marketing utiles pour déterminer les prix a. L’élasticité b. Le prix psychologique c. Prix par la concurrence II. Analyse marketing

LE MARCHE DES CEREALES DU PETIT DEJEUNER [pic] PAPUSSE DOUMBIA CHRISTOPHE ESTRADE MARION GAUVELET YSALINE ROZIER LORRY TOULET Année 2010-2011 – 2ème Année – Groupe B2C3 SOMMAIRE Présentation du marché…………....p.3 Le marché des céréales en détails...p.4 Les consommateurs…………….......p.5 Les concurrents……………….…….p.7 La distribution .…………..……...…p.8 Un marché en pleine évolution…...p.9 Présentation générale du marché des céréales Aujourd’hui, la France reste toujours