L’Arrache-cœur est une satire de la société présentant des vérités dérangeantes sous le couvert de scènes absurdes. Le comportement de Clémentine vis-à-vis de ses enfants et de son époux, le comportement des habitants du village qui vendent les personnes âgées à la foire, ou encore la fonction assignée à La Gloïre sont des éléments qui trouvent un écho dans notre monde contemporain.
À travers les symboles que Boris Vian emploie, l’on peut entrevoir nos sociétés modernes, où les droits des personnes âgées sont souvent bafoués. Ce n’est pas que leurs droits ne sont pas reconnus, mais plutôt qu’elles ne sont pas perçues comme des éléments utiles, capables de se prendre en charge. De ce point de vue, l’image construite par Vian semble condamner nos sociétés qui accordent plus d’importance et d’égards aux enfants qu’aux personnes âgées. Il en va de même pour la scène avec La Gloïre, où ce sont les pauvres et les miséreux qui sont représentés, ceux qui, comme le personnage fictif, gagnent leur pain en accomplissant des tâches avilissantes mais nécessaires, et pour lesquelles il