Acid

Les acides gras Les acides gras constituent une classe de composés comportant une longue chaîne hydrocarbonée ( C liés entre eux et avec des atomes H) et un groupe carboxyl terminal (COOH) de formule générale : CH3 –(CH2)n-COOH). Il existe 3 types d'acides gras : les acides gras saturés AGS, les a.g. monoinsaturés AGMI (dont les omega 9), les a.g. poly insaturés AGPI (dont les omega 3 et 6). Un acide gras essentiel est un acide gras que l'organisme ne peut synthétiser par lui-même, ou en quantité

LES ACIDES AMINES ET LES ACIDES ORGANIQUES 19 5. Cinétique de croissance et de production des dithiolopyrrolones chez Sa. Algeriensis NRRL B-24137 dans le milieu MSS 19 6. Effet de l'addition des acides aminés soufrés à différents temps d'addition sur la croissance et la production des dithiolopyrrolones chez Sa. algeriensis 19 7. Effet de différentes concentrations de la cystéine et de la cystine sur la production des dithiolopyrrolones chez Sa. algeriensis 20 8. Effet des acides organiques

Intérêt de la structure cyclique Structure cyclique des oses selon Haworth D Glucopyranose D-Galactopyranose D-Mannopyranose D-Fructofuranose D Ribofuranose Principales propriétés des oses Dérivés amines d’oses biologiques Dérivés acides d’oses biologiques Acides aldoniques Acides uroniques Acide sialique = Acide N-acétylneuraminique (NANA) Acide ascorbique = vitamine C Les osides Définition Mode de liaison des oses Les principaux diholosides Les polyosides Hydrolyse enzymatique des osides et polyosides

dents. L’une de ces causes de destruction est l’érosion qui est due aux différents composants chimiques contenus dans les boissons et denrées alimentaires qui constituent notre alimentation quotidienne. Les aliments et boissons riches en sucres et acides sont ceux qui représentent les risques les plus importants concernant l’érosion de notre émail dentaire. De nos jours, les boissons sucrées ont une place importante dans l’alimentation quelque soit l’âge et le sexe. Le nombre de consommateur de ce

Principales fonctions des lipides B. Les lipides énergétiques B.1 Acides gras B.2 Triglycérides C. Les lipides structuraux C.1 Constituants des membranes C.2 Précurseurs de médiateurs D. Lipides ayant des fonctions biologiques spécifiques: Coenzymes, hormones, médiateurs, vitamines …… 2 A. Principales fonctions des lipides glycérol A.1 Réserve d énergie: les triglycérides AG AG 1 glycerol et 3 acides gras (AG) AG triglycérides - Molécules hydrophobes et anhydres

par des liaisons covalentes. Ils sont divisés en 4 classes. B. Les différentes classes de lipides 1. Les acides gras Un acide gras correspond à une chaine d'atomes de carbone qui portent à son extrémité un radical carboxyle. Les acides gras saturés sont constitués par des atomes de carbone lié par des liaisons covalentes simples. Ce sont les acides à limiter dans l'alimentation. Les acides gras insaturés possèdent au moins une double liaison au niveau des atomes de carbone. Si il y a une seule

H++H2O→H3O+ Alors que les ions Cl- vont tout simplement acidifier le milieu. D’un point de vue thermodynamique, nous allons apporter de l’énergie pour rompre la liaison peptidique afin de connaître la structure du dipeptide. Ce composé dégrade certains acides aminés lors de l’hydrolyse. Le tryptophane est ainsi dégradé. Alors que l’asparagine et la glutamine deviennent respectivement l’aspartate et le glutamate. Pour déterminer l’acide aminé en N-terminale, nous avons réalisé une dansylation en ajoutant

LIPIDES I) Généralités - définition : II) Lipides dérivant des acides gras : Saponifiables III) Insaponifiables : Dérivés isopréniques et Cholestérol IV) Conclusion : Lipides et information Rôle dans la transduction du signal Définition et généralités 1) Définition : « graisses » - Caractères de solubilité : Insolubles dans l’eau et les solvants polaires Hydrophobe Solubles dans les solvants organiques (chloroforme, mélange alcool/chloroforme, éther, benzène) Lipophile - Caractère «

Battery Guide for Small Stand Alone PV Systems. IEA PVPS Task III 991223 1 (33) Lead-Acid Battery Guide for Stand-Alone Photovoltaic Systems IEA Task III Report IEA-PVPS 3-06:1999 December 1999 ____________________________________________________________ ___________________________________________________ Battery Guide for Small Stand Alone PV Systems. IEA PVPS Task III 991223 2 (33) CONTENTS FOREWORD ................................................................

Expression de l'information génétique La synthèse d'une protéine nécessite que les acides aminés spécifiques qui la constituent soient assemblés dans un ordre précis. L'information nécessaire à cette synthèse se trouve dans les gènes. L'expression d'un gène conduit à la biosynthèse d'une protéine et se fait en deux étapes, la transcription et la traduction. 1. Comment se déroule la transcription du gène ? • Le lieu de synthèse des protéines est le cytoplasme de la cellule. L'information génétique