Acide aminé

messager obtenu par transcription. Cela entraîne : Le codon obtenue après changement désigne un autre acide aminé que le codon initial. On parle dans ce cas de mutation faux sens. La séquence des acide aminés du polypeptide va être modifié au niveau d'un acide aminé. La fonction de la protéine est modifié ou non ( neutre ou mutation conservatrice ). Le codon obtenu désigne le même acide aminé que le codon initial : on parle de mutation silencieuse. Le codon obtenu après changement est un codon

existe un code génétique qui montre la correspondance entre des triplets de nucléotides (codons) et chaque acide aminé. Ce code génétique, universel, permet donc à partir d’une séquence de nucléotides de fabriquer une séquence d’acides aminés : la protéine. Plusieurs codons peuvent déterminer le même acide aminés : on dit que le code est redondant. Un codon détermine toujours le même acide aminé : on dit que le code est univoque. D’un alphabet à 4 lettres (nucléotides) on passe alors à une phrase dont

permettre de produire des arômes, des pigments et des senteurs agréables. La réaction de Maillard est le résultat d’une association entre un acide aminé et un sucre réducteur. Cette réaction aboutit en un acide glycosylaminé. Il y a une multitude de combinaison d’acides glycosylaminés différents, étant donné que chaque sucre réducteur peut se coupler à un acide aminé différent. Puis, suivant les paramètres, l’acide glycosylaminé qui est instable va se réarranger en molécule stable. La réaction de Maillard

mutation silencieuse liée à la redondance du code génétique ex 1: AGG → CGG Arg → Arg Pas de modification au niveau phénotypique. - remplacement d’un acide aminé par un autre : ex1 : AGG → TGG Arg → Trp = mutation faux-sens, La conséquence sur le phénotype dépendra de l’importance de l’acide aminé modifié dans le fonctionnement du peptide (site actif des enzymes). Ex 2 : GAG → TAG Gln→ codon Stop Peptide raccourci qui sera encore fonctionnel

(NAG, N acétyl glucosamine et NAM, acide N acétyl muramique).On a associé aux dimères NAM, 4 acides aminés (tétrapeptide), lié à sa fonction lactique. Ces tétrapeptides sont reliés entre eux par des liaisons interpeptidiques (il lie le 4éme acide aminé au 3éme acides aminé d’un l’autre tétrapeptide). Cette liaison interpeptidique peut être de deux formes, directe (relié par les 4 acides aminés, tel que les parois Gram -) ou indirecte (intrusion d’autre acide aminé tel que la glycine, ce sont les

…). B- Les conséquences des mutations Certaines mutations sont muettes ou silencieuses : Le code génétique étant redondant (un acide aminé peut être codé par plusieurs triplets), une substitution d’un nucléotide à un autre peut ne pas modifier la séquence des acides aminés du polypeptide produit. Une mutation faux-sens : Remplacement d’un acide aminé par un autre, selon que celui-ci est essentiel ou non à la structure et à la fonction de la protéine, la conséquence sera plus ou moins

peuvent designer un même acide aminé cela est dit redondant. Il existe des Codons STOP qui ne correspondent pas à un acide aminé sur l’ADN alors ils indiquent la fin de la synthèse protéique. III. Cours. La réalisation du phénotype dépend étroitement de l’intervention des protéines. Les protéines sont formées d’un enchainement précis et ordonnée d’acide aminée : 20acides aminés servent d’unité de base à toutes les molécules protéiques. L’ordre dans lequel s’enchaine les Acide Aminés conditionne son

mitochondrie C : ACTIVATION DES ACIDES AMINES SOUS FORME D’AMINOACYL-ARNt Traduction => molécules jouant le rôle d’adaptateur : ARNt ARNt : Anticodon : trois bases complémentaires et antiparallèles au codon Chaque ARNt est spécifique d’un acide aminé (fixé par extrémité CCA) C. 1 : Mécanisme de l’activation Réaction d’aminoacylation : formation d’un aminoacyl-ARNt Catalysée par aminoacyl-ARNtsynthétase L’ARNt spécifique d’un aa = ARNtaa exemple ARNtAla Lorsqu’il est aminoacylé : aminoacyl-ARNtaa

L'ensemble des gènes constitue le génotype. Code génétique = c'est la succéssion précise des acides aminés qui constituent la protéine. Protéines = macromolécules formées par la succéssion ordonnée d'acides aminés. La séquence des acides aminées determine la fonction de la protéine dans l'organisme. A. La transmission de la maladie Exemple de la mucovisidose, une maladie héréditaire. Les premiers symptômes de la mucovisidose sont des dificultés respiratoire à cause du mucus trop

structure de trois hormones de vertébrés : la Vasotocine, l’Ocytocine et l’ADH. Leur séquence sont presque similaire et ne présente qu’une seule différence pour l’ADH au niveau du 3ème acide aminé par rapport aux deux autres hormones (Phe =>Ile) et qu’une seule différence pour l’Ocytocine au niveau du 8ème acide aminé par rapport aux deux autres (leu => Arg). Les ressemblances des protéines permettent de confirmer leur homologie. Par conséquent elles possèdent une origine commune des molécules