Acide carboxylique

LYCEE DE BAMBEY – TS2C – TS2A - GSM 1 DEVOIR 2 DE SCIENCES PHYSIQUES (2 HEURES) Exercice 1: Identification d’un ester – Quelques réactions de l’acide méthanoïque (8 pts) A- Un ester E provient de l’action d’un acide carboxylique saturé A sur un monoalcool saturé B. 1- B peut être obtenu par hydratation d’un alcène. L’hydratation de 2,8g d’alcène produit 3,7 g de monoalcool. Montrer que la formule brute de B est C4H10O, puis déterminer les formules semidéveloppées possibles de B. Les nommer

ALDEHYDES ET CETONES 1. Nomenclature 2. Préparation de composés carbonylés 3.1 Oxydation des alcools Alcools primaires [Aldéhydes] Alcools secondaires Cétones 3.2 Ozonolyse des alcènes 3.3 Acylation de Friedel-Crafts 3.4 Réduction d’acides carboxyliques ou de dérivés LiAlH4 RCHO + HNR2 RCONR2 basse T° RCOCl + H2 Pd RCHO + HCl Acides CH 10. ALDEHYDES ET CETONES 1. Nomenclature 2. Préparation de composés carbonylés 3. La fonction carbonyle π H H H C . . C O H p - p C O .. .

et interpréter. c) Calculer la vitesse moyenne entre t = 9 min et t = 15 min. d) On reprend la même étude à 50 °C. Les valeurs mesurées pour les mêmes dates seront-elles plus grandes ou plus faibles à 30 °C ? Pourquoi ? EXERCICE 7 1) Un acide carboxylique A réagit sur un monoalcool B saturé pour donner un ester E. Un certain volume de solution aqueuse contenant m = 0,40 g de l’acide A est dosé par une solution d’hydroxyde de sodium de concentration molaire volumique Cb = 0,5 mol/L. Le volume

carbone" (1) ou polysaccharides Très répandus dans la matière vivante : 5% poids sec animaux, 70% poids sec végétaux (⇒ importance des polymères) En alimentation : pain, sucre, céréales, lait • • Oses : glucides simples, non hydrolysables en milieu acide Osides : glucides complexes, dont l'hydrolyse donne plusieurs produits : o holosides : constitués uniquement d'oses simples (amidon, glycogène, saccharose) o hétérosides : constitués d'une partie glucidique ± importante et d'un aglycone = partie non

COOH NH2 Glycine (Gly) NH2 1) Recopier la formule de l’alanine, entourer et nommer les fonctions acide carboxylique et amine. (A2 ; 0,25pt) 2) Nommer ces deux acides selon la nomenclature systématique. (A2 ; 0,5pt) 3) a- L'un de ces acides α-aminés possède un atome de carbone asymétrique. Lequel? Justifier votre réponse. (A2 ; 0,5pt) b- Recopier sur votre copie la formule de cet acide α-aminé et indiquer avec un astérisque (*) le carbone asymétrique. (A2 ; 0,25pt) 4) Représenter en projection

utilisant les demi-équations rédox Connaitre le modèle par transfert d’électrons Reconnaitre la classe d’un alcool Ecrire l’équation de la réaction d’oxydation d’un alcool et d’un aldéhyde Pratiquer une démarche expérimentale pour extraire un acide carboxylique d’un mélange Pratiquer une démarche expérimentale pour oxyder un alcool ou un aldéhyde Pratiquer une démarche expérimentale pour mettre en évidence par des tests caractéristiques ou une CCM un ou des produits issus de l’oxydation d’un alcool

forme libre SO2 (aq), on va réaliser un dosage d’oxydo-réduction de SO2 par du diiode de coloration brune. Pour doser la totalité du SO2, on libère le SO2 combiné à l’éthanal en ajoutant une solution concentrée de soude puis, après retour en milieu acide, on dose le SO2 (aq) total par du diiode. Mode opératoire du dosage Introduire dans un bécher 20,0 mL de vin blanc mousseux préalablement dégazé puis ajouter 20 mL de soude de concentration 1,0 mol.L-1. Agiter et laisser agir pendant 15 minutes pour

substances chimiques comprenant au moins un noyau aromatique, et un ou plusieurs groupes hydroxyles, en plus d’autres constituants. Ils peuvent aller de molécules simples, comme les acides phénoliques (acide gallique), à des composés hautement polymérisés, de plus de 30000 Dalton, comme les tanins (acide tannique) [1]. La biosynthèse des polyphénols fait intervenir des intermédiaires communs à savoir l’acide cinnamique et l’acide shikimique (Zenk, 1971 ; Zenk et Gross, 1972 ; Amrhein et Zenk

(1) ou polysaccharides Très répandus dans la matière vivante : 5% poids sec animaux, 70% poids sec végétaux (⇒ importance des polymères) En alimentation : pain, sucre, céréales, lait • Oses : glucides simples, non hydrolysables en milieu acide • Osides : glucides complexes, dont l'hydrolyse donne plusieurs produits : o holosides : constitués uniquement d'oses simples (amidon, glycogène, saccharose) o hétérosides : constitués d'une partie glucidique ± importante et d'un aglycone =

utilisées dans ce produits destinent plus particulièrement ce produit aux peaux jeunes. Conseils d’application :Il s’applique matin et soir sur le visage, le cou et les yeux. Actifs :Oligo-éléments Céramides, composant du NMF (sérine, acide pyrrolidone carboxylique ) qui hydratent. Huiles d’onagre, de germes de blé qui adoucissent et hydratent. Résultats obtenus : la peau est protégée contre les agressions journalières extérieures, fraîche et veloutée. Présentation : Tube 40 mL Tarif: 30,21€