Analyse Du Marché De La Confiserie

Introduction : Haribo est une marque Allemande de confiserie créee en 1920 par le confiseur Hans Riegel. Le premier produit commercialisé par la marque fut l’Ours d’Or qui fut un grand succès. Le groupe possède aussi d’autres marques telles que Maoam, Dulcia, Ricqlès. C’est une entreprise qui a financé sa croissance avec des apports financiers internes, sans aide extérieure. Aujourd’hui Haribo reste la propriété de la famille fondatrice, tout en atteignant un chiffre d’affaires important qui est

ANALYSE DIAGNOSTIC DU MARCHÉ DU CHOCOLAT Le marché étudié est celui du chocolat, en France il est atypique (existence de billes de chocolat, de barres, de tablettes, de confiserie et bien d’autres). On trouve de grandes marques tel que Nestlé, Lindt ou encore Kraft (Milka et Cote d’or). Le chiffre d’affaire de ce marché en grande et moyenne surface au 27 mais 2007 s’élève à 1.91 milliards d’euros avec une hausse de 2%. Nous pourrons nous demander comment évolue ce marché face à son environnement

SOMMAIRE I) Présentation de l’entreprise……………………. Page n° 3 - Historique, chiffre d’affaire, produit proposée. II) Analyse macro et micro environnementales - Micro ………………………………………………………………. Page n° 4,5 (Fournisseurs, clients, concurrents...) - Macro …………………………………………………………… Page n° 5, 6,7 (Environnement démographique, culturel, économique, politico-réglementaire) III) Présentation de la structure de l’entreprise - Structures de l’entreprise…………………………………………… Page n° 7 - Avantages

nécessaire de bien connaître le marché français de la confiserie avec ses menaces et ses opportunités, ainsi que les forces et faiblesses du groupe Chupa Chups sur ce marché. Il sera ensuite possible de déterminer la cible et le positionnement, ainsi que les différentes politiques (produit, prix, distribution et communication) à adopter.  Analyse / Diagnostic ► Opportunités et menaces du marché français de la confiserie Opportunités Menaces Poids dans le marché agro-alimentaire : - Poids

cacao, soit l’équivalent d’environ 2 millions de tonnes de cacao. Sur le marché du chocolat, tout le monde connaît les groupes Lindt & Sprüngli, Nestlé, Kraft Foods (qui possède Côte d’Or, Milka, Toblerone), Barry Callebaut, Ferrero, Mars, Cémoi, Cadbury. Ce sont les leaders de ce marché. Le cacao est le troisième marché mondial, précédé par le sucre et le café. Le chiffre d’affaires sur le marché du chocolat ne cesse de progresser grâce, notamment, à une demande de plus en plus

légales ». ©2002– Cas ‘ Les sucettes Chupa Chups’ - Corinne Chevalier – IUT SCEAUX - 2 SOMMAIRE I- LE MARCHE DE LA CHOCOLATERIE ET DE LA CONFISERIE 4 1. LA STRUCTURE DU MARCHE 4 2. LES PRINCIPAUX ACTEURS 5 3. LA PRODUCTION 7 4. LE MARKETING 8 4.1. Les produits 8 4.2. Les prix à la consommation 9 4.3. La distribution 9 4.4. La communication 9 5. LES EVOLUTIONS ET PERSPECTIVES DU MARCHE 10 5.1. Diversification du secteur 10 5.2. Concentration de cette industrie 10 II- PRESENTATION DU GROUPE

et l’innovation La communication média et l’évènementiel Les spots télévisés La promotion L’adaptation aux tendances et la stratégie de toujours vouloir rester jeune IV. Carambar et ses concurrents Conclusion ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT Mapping concurrentiel Analyse SWOT Diagnostic de communication Problème à résoudre Positionnement Cibles Planification Budgétisation PARTIE REALISATION NOUVEAU CONCEPT VISUELS ET STORYBOARD PARTIE ANALYTIQUE Introduction

1 1.1.3. Recette stratégique…………………………………………………………………………… .2 1.1.4. Système de management de l’entreprise………………………………………………………2 1.1.5. Diversité : la segmentation stratégique………………………………………………………...3 1.2. ANALYSE DU SYSTEME CONCURRENTIEL…………………………………...5 1.2.1. Le marché de la confiserie……………………………………………………………………..5 1.2.2. Définition du système concurrentiel et identification des segments…………………………...7 1.2.3. Caractéristiques dynamiques de l'industrie…………………………………………………….9 1.2.4. Attraits

ANNEXES Cas Dis'tribus AMOM04.doc ETUDE DE MARCH€ DE LA DISTRIBUTION AUTOMATIQUE ET D€VELOPPEMENT DE NOUVEAUX SERVICES €A.M.O -1- ANNEXES Cas Dis'tribus AMOM04.doc SOMMAIRE 1. L’ENTREPRISE 2. VOTRE TRAVAIL 3. QUESTIONS ANNEXES : ANNEXE N€1 : FICHE TECHNIQUE DE L’ENTREPRISE ANNEXE N€2 : LE MARCH‚ ANNEXE N€3 : LES PRODUITS ANNEXE N€4 : EXEMPLE DE PRODUITS EN DISTRIBUTION AUTO ANNEXE N€5 : LES R‚SULTATS DU QUESTIONNAIRE ANNEXE N€6 : ETUDE DE PRIX D’ACCEPTABILIT‚ D’UNE BARRE CHOCOLAT‚E

I. ANALYSE DU MARCHE A. Diagnostic externe 1) Marché de la confiserie du sucre en chiffre (évolution dans le temps) (2005), 2009 -(2002, France) - cct chewing gum -évolution : concurrents, consommation frce2005 : 4kg par pers/an - marché stable-> croissance 6 a 7% - marché confiserie FRce + classement catégorie (2007): 250 000 tonnes/an - segment confiserie ados fortement