Analyse Du Merchandising Du Vin En Gms

secteur de l’entreprise «Nutrition et santé », pour ses conseils avisés et son temps précieux qu’il m’a consacré afin que je puisse mener à bien mon projet. Mots clés Produits Biologiques Corner bio Etude de marché Etude d’implantation Analyse concurrentielle Résumé en français Du 11 avril au 9 juin 2012, j’ai eu l’opportunité d’effectuer mon stage de fin d’études au sein de l’hypermarché Géant Casino du centre commercial La Riche Soleil. Avec l’accord et les encouragements de mon

des produits du terroir………………………………………..….25 2. L’histoire des produits du terroir…………………………………………....26 3. Le besoin du consommateur et les produits du terroir………..…29 4. Les produits du terroir en GMS……………………………………………….33 II. Les produits du terroir marocains……………………………………………………..35 1. Typologie des produits du terroir marocains………………………….35 2. Circuit de distribution……………………………………………………………..40 Chapitre

l’entreprise (Page 2) Partie I : L’organisation de l’entreprise dans son environnement (Page 3) A) Acteur sur le marché (Page 3) B) Positionnement de l’entreprise (Page 7) Partie II : Analyse de l’environnement de l’entreprise (Page 9) A) Analyse interne (Page 9) B) Analyse externe (Page 11) Partie III : La stratégie marketing (Page 14) A) Organisation marketing (Page 14) B) Objectifs et description de la nouvelle campagne marketing (Page 20) Conclusion

de manœuvres sur les marques de distributeur (MDD) et les marques premiers prix qui garantissent la cohérence du réseaux. II LES OUTILS DU MERCHANDISING Les professionnels du merchandising ont développés des outils spécifiques à cette discipline. Les moyens utilisés se sont sophistiqués et le merchandising regroupe trois aspects : - Merchandising d'organisation : Il s'agit de permettre au consommateur de trouver facilement les produits qu'il recherche dans les linéaires en leur proposant

plus de parts de marché, au détriment du commerce de proximité. Ce déclin qui semble inéluctable, si l’on n’intervient pas, atteint plus particulièrement les petites communes. Cependant, il faut reconnaitre à ce dernier un rôle social que n’a pas la GMS. Pour relever le défi, le petit commerce, en particulier a misé sur la proximité du consommateur et fait valoir ses arguments. De plus les commerces de proximité constituent un élément essentiel de la vie quotidienne des habitants mais ils forment également

de la force de vente des Brasseries Kronenbourg pour leur disponibilité, les moyens mis à disposition et leur écoute, pour que ce stage se réalise dans les meilleures conditions. Je remercie tout particulièrement Mlle Valérie TROG, chef des vente GMS Pays de la Loire, de m’avoir donné la chance d’acquérir une expérience dans une telle entreprise que sont les Brasseries Kronenbourg. Je la remercie de m’avoir formé dans de très bonnes conditions et de me faire confiance. Un grand merci à M. Fabien

1. Analyse de l’environnement (PESTEL) Contexte Socioculturel Contexte Economique Contexte Technologique Contexte Légal Contexte Politique Contexte Ecologique 2. Analyse quantitative de la demande Marché du produit Marché de référence Marché Réel Segment de marché 3. Analyse qualitative de la demande Types de clientèle Acheteurs Influenceurs Distributeurs 4. Analyse de la concurrence élargie Schéma de Porter 1. ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT

diverses maladies telles que l’ostéoporose, les troubles cardio-vasculaires, les caries dentaires ainsi que certains cancers. Socio-culturels Le fromage fait partie intégrante de la culture gastronomique française, au même rang que la baguette ou le vin. Cette culture du fromage n’est pas seulement ancrée dans tous nos repas, elle se transmet de génération en génération. C’est une réelle tradition gastronomique. Pour les consommateurs, la dégustation de fromage est synonyme de plaisir et ceux dès

spécialisation, aux éco d’échelle… -La baisse des couts de production donc des prix des pdts accroit le niveau de vie des populations Pour cela, les individus, les Ent, voire les villes ou les régions se spécialisent dans une production (Tissus, verre, vin …) La spécialisation conduit à l’échange Pour bénéficier des gains de la production de masse, de la spécialisation, il faut pouvoir échanger sa production contre ce dont on a besoin. D’où le développement du commerce. La production de masse nécessite

Directeur de mémoire : Loïc LEPETIT, Chef de projets Social Media, DAGOBERT Tuteur : Sylvie GILLIBERT La digitalisation des grandes et moyennes surfaces alimentaires : entre désir de modernisation et enjeu de pouvoir. Problématique : « Comment les GMS peuvent-elles utiliser le digital et le marketing mobile pour dynamiser lʼexpérience shopper alors que cette transformation risque dʼamoindrir leur pouvoir au bénéfice des marques ? » Léa BOIGNÉ – MKP4B – ISCOM 2012/2013 REMERCIEMENTS Je tiens à