Analyse Environnement Boulangerie

existe au Cameroun et qui respecte conformément les règlements CEMAC relatifs aux conditions de l’activité de micro finance définie par la COBAC. Mener à bien cette tâche mérite que nous nous intéressions à ses environnements internes (section 1) et externe (section 2). SECTION I : ENVIRONNEMENT INTERNE Il s’agit ici de l’historique et l’activité de la COMECI ainsi que de sa structure. I-HISTORIQUE ET ACTIVITE A-Historique Pour unir leurs efforts dans le but de mieux réussir, le 11 décembre 1996, 30

commençant par analyser le lien qui l’unit avec le concept d’intelligence économique, puis en présentant les différents outils de la veille. II] La veille stratégique ou intelligence économique ? Une question essentielle est à se poser : Peut-on différencier la veille stratégique de l’intelligence économique ? Comme décrirait David Coudol & Stéphane Gros[10] la veille stratégique se définit ainsi : «  La Veille Stratégique est un système d’aide à la décision qui observe et analyse l’environnement

premier document, on verra le côté essentiel, nécessaire de l’innovation, on se posera la question à savoir si l’innovation détruit ou crée de l’emploi, et finalement on verra s’il est préférable d’apprendre l’informatique à des boulangers, ou la boulangerie à des informaticiens. Pour ce qui est du second document audiovisuel, on verra des avantages potentiels liés à l’innovation, mais aussi des résistances qu’elle peut engendrer. Finalement, dans le résumé du texte d’Henri Bartoli sur les mutations

consommation…………………………….. d. Les facteurs clés de succès…………………… 2. La marque CHUPA CHUPS……………………………. a. La stratégie actuelle de CHUPA CHUPS…... b. Les produits…………………….…………… II. Analyse stratégique de CHUPA CHUPS………………….. 1. La segmentation………………………………………… 2. Le modèle de Porter…………………………………….. 3. La matrice BCG………………………………………… 4. La grille d’analyse SWOT…………………...………….. 5. Synthèse

EXTERNE 3 A. Le macro-environnement 3 1. Contexte général 3 a) Aspect économique 3 b) La démographie 4 c) Contexte géographique 5 2. Le marché de la restauration 5 a) L’économie et le marché de la restauration 5 b) Aspect Juridique et Légal 6 c) Aspects sociologiques 11 d) Aspects Technologiques 13 e) Aspects Ecologiques 13 Synthèse récapitulative 14 B. Le micro environnement 16 1. L’Offre 16

.................................................................................16 EXERCICE SUR LES FILIERES PRODUIT ......................................................................................18 Exercice 1/ vidéo du 12/03, filières boulangerie - pâtisserie...............................................18 Exercice 2 / La farine française qui fait le tour du monde ..................................................19 Exercice 3/ vidéo : c’est pas sorcier : la filière de la viande.......

d’ouvrir a Ploemeur. Dans mon rapport d’activité, vous trouverez une présentation de mon entreprise, deux études de cas, dont une en réparation et l’autre en carrosserie. Par la suite deux études de communications et un tableau de bord et son analyse. Sommaire Remerciement, introduction 3 PRESENTATION ENTREPRISE Fiche d’identité, historique 4 Organigramme, chiffres de l’entreprise 5 Situation géographique, concurrence 6 Organisation interne de l’entreprise

relations avec les distributeurs, les intermédiaires… 4. Un marketing adapté Il est nécessaire d’adapter l’approche commerciale à chaque marché cible. Il faut une synergie entre la force de vente et le marketing (naissant) Il faut une meilleure analyse des besoins de la clientèle Un développement des relations publiques D’UNE APPROCHE TACTIQUE VERS UNE APPROCHE STRATEGIQUE Chapitre 1 : Fondements du marketing industriel 1. définitions Le marketing industriel est le marketing des

La marque qui a été crée il y a XX ans a vendu en 2009, 15 millions d’unités , et est distribuée dans 10 000 points de ventes. Pour mieux comprendre la création de cette entreprise voici un Bref historique : • 2003 et 2004 : Guide des boulangeries de Paris, Éd. de l’If • Septembre 2004 : Fondation de « Michel et Augustin » • Janvier 2005 : Distribution des Petits sablés ronds et bons chez un petit épicier du quartier • Mai 2005 : Création du site Internet avec un ami graphiste • Printemps

stratégies de différenciation dans la restauration, stratégies digitales des marques et enseignes dans l’alimentaire 3. Les segments : marché des viandes élaborées, marché des fruits et légumes élaborés, marché des produits alimentaires intermédiaires, boulangeries, viennoiseries, pâtisseries industrielles 4. L’accès aux études sectorielles : produits laitiers, vente par automate, nutrition médicale, viande de porc, viande bovine, volaille, thé et café, et 11 autres études… Dossier spécial agro-alimentaire