Analyse Externe Starbucks

Analyse Stratégique de Starbucks Coffee Sommaire Introduction p 3 Partie 1 : Analyse externe p 4 1. Définition de l’industrie p 4 2. Analyse PESTEL p 6 3. Analyse PORTER p 9 4. Segmentation de l’industrie p 11 Partie 2 : Analyse Interne p 14 1. Définition de l’entreprise p 14 2. Analyse des ressources p 16 3. Analyse des compétences p 17 4. Analyse Balanced Scorecard p 19 5. Analyse de la gouvernance d’entreprise p 23 Partie 3 : Diagnostic final p 26 1. Réflexions p 26 2. Propositions

I. Diagnostic Externe 1. Pestel 2. 5+1 Porter II. Diagnostic Interne 1. Groupes stratégique 2. FCS III. Recommandations SWOT Introduction Le café est la deuxième boisson préféré au monde. Plus qu’une culture c’est un vrai mode de vie. Le café connaît un succès fulgurant qui n’a jamais cessé de s’accroitre. De la les créateurs des chaines de cafés américaine Starbucks ont su saisir l’occasion. Créée en 1971 par des amoureux du café, le géant Starbucks a su se positionner

Question 5 Quelles sont les composantes du diagnostic stratégique ? Le diagnostic stratégique consiste à évaluer la situation stratégique d’une organisation à travers une double analyse, un diagnostic interne et un diagnostic externe. Le diagnostic stratégique permet de faire les bons choix stratégiques. 1. Le diagnostic interne et ses composantes Découvrir : 1. Quel est le métier du groupe Bénéteau ? 2. Comment son offre produit a-t-elle évolué ? 3. Évaluez sa position concurrentielle

……………………………………………………………………………………………………… 3 I. ANALYSE EXTERNE ……………………………………………………………………………………… 5 1. La chaine de valeurs ……………………………………………………………………………………… 5 2. Les 5 forces de Porter……………………………………………………………………………………. 7 3. Segmentation de l’industrie ………………………………………………………………………… 10 II. ANALYSE INTERNE ……………………………………………………………………………………. 12 1. Définition de l’entreprise ………………………………………………………………………… 12 2. Analyse des ressources …………………………………………………………………………… 16 3. Analyse des compétences ………………………………………………………………………

------------------------------------------------- ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- Évaluation de la performance de Starbucks ------------------------------------------------- et recommandations ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- -------------------------------------------------

I ANALYSE COMMERCIALE * Signalétique de l’unité commerciale * STARBUCKS COFFEE EN FRANCE: - Starbucks Coffee France est une société à action simplifiée (S.A.S) - Il atteint un chiffre d’affaires de 64 448 000 euros en 2010. - 750 employés environ 67 boutiques en France, dont 64 à Paris. * STARBUCKS COFFEE SAINT-PAUL : - Starbucks Coffee Saint, 8/10 rue de Rivoli - Ouverture de l’unité commerciale en 2010 - 23 employés pour une surface de 270 m2, 210 en front office, 60

COMMERCE INTERNATIONNAL Diagnostic externe : Analyse PESTEL * Facteurs politiques * Facteurs économiques * Facteurs technologiques * Facteurs légaux * Facteurs environnementaux * Facteurs sociologiques Le modèle des 5 +(1) forces de M.PORTER * Les concurrents * La menace des nouveaux entrants * Le pouvoir de négociation des acheteurs * Le pouvoir de négociation des fournisseurs * La menace des produits de substitution * Les pouvoirs publics

I/Contexte Géographique : Fiche signalétique : Nom et raison sociale : Starbucks Coffee Wagram, S.A.S | Coordonnées : 23 avenues Wagram 75017 Paris, RER A ou Metro 1 et 6 « Charles de Gaule Etoile » | Capital : 51.060 Millions d’euros | Surface : 110 m2 | C.A moyen sur l’année 2011 : 75 000€ | Saisonnalités des ventes :Décembre ,Avril et Juillet | Transactions :Ticket moyen 6.4€ pour un objectif de 6.2€Moyenne de 350 transactions par jour pour un objectif de 400 transactions

1) Réalisez une analyse SWOT de l’entreprise Starbucks. 2) Faites 3 propositions stratégiques à Starbucks devant lui permettre de résoudre ses difficultés actuelles. L’Analyse SWOT SWOT est un outil pour analyser l'environnement de l'entreprise, est essentiel pour pouvoir prendre les bonnes décisions quand les forces, faiblesses, opportunités et menaces sont déterminés. Les forces : Les forces correspondent aux facteurs qui permettent à l'entreprise de mieux réussir que ses concurrents. Les

Remis le 4/05/2009 STARBUCKS L’entreprise de café qui fait un tabac ! Cours de Création d’entreprise 1ère année de master en audit et contrôle de gestion Promotion 2008-2009 De nos jours, environ 18 % du budget alimentaire est consacré aux repas hors domicile, contre 11% il y a 30 ans. Sur ce marché dynamique se livre un combat acharné entre une multitude de concurrents qui ne cessent d’augmenter leur point de vente en proposant continuellement de nouveaux produits et en inventant de