Analyse Stratégique Paul Boulangerie

vs. McDonald’s en France : Analyse concurrentielle [pic] [pic] Table des matières Erreur ! Signet non défini. Table des matières 2 I. Le marché de la restauration rapide 3 I1 Présentation 3 I2 McDonald’s contre Quick : présentations des firmes 3 McDonald’s 3 La stratégie globale en quelques mots 4 La mission 4 Quick 4 La stratégie globale en quelques mots 5 La mission 5 II. Plan marketing 6 II1 Marketing stratégique 6 Marché et segmentation

dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant de manger rapidement et parfois d'emporter les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre par rapport à celui de la restauration traditionnelle. Ce marché va de la boulangerie aux « fast-food » (où les repas servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de frites et de sodas) en passant par les petites boutiques vendant kebabs, pizzas, sushis mais aussi par les rayons « snacks » des grandes

d'habitat, degré d'urbanisation), de composition du ménage (taille du foyer, revenus mensuels nets). 3 Le champ de l’étude Périmètre Produits : - Les soins du visage analysés : Anti-âge, Hydratationnutrition, Imperfections cutanées, Peaux sensibles, Anti-poches / anticernes, Teint terne, Nettoyage visage - Les soins du corps analysés : Hydratation, Gommant exfoliant, Minceur-fermeté, Anti-vergetures, Nettoyant - purifiant, Hâlé, Anti-âge Périmètre Circuits de distribution : Hypermarchés, Supermarchés

reconnaissante. L’ historique Le River Café est un restaurant de cuisine traditionnelle sur une péniche situé sur le quai Stalingrad d’Issy les Moulineaux. Sa dénomination sociale est Serim. C’est la famille Bucher qui en est propriétaire. Jean-Paul Bucher est un industriel à l’origine du groupe Flo composé de l’Hippopotamus, du Bistrot romain, la Coupole, le bœuf sur le toit, Bofinger. Avec pour seul diplôme un CAP cuisine, il racheta à ses trente ans (mai 1968), après avoir économisé lorsqu’il

2011 SOMMAIRE Elaboration d’une stratégie de communication autour des services des Galeries Lafayette I. Analyse S.W.O.T des Galeries Lafayette a) Forces et faiblesses b) Menaces et opportunités II. Diagnostic et problématique III. Définition des objectifs a) Objectifs cognitifs b) Objectifs conatifs c) Objectifs affectifs IV. Les cibles stratégiques a) La cible principale b) Le cœur de cible c) Les cibles secondaires V. Stratégie de création a) Moyens

| ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- PROJET DE DEVELOPPEMENT DE L’UNITE COMMERCIALE REAMENAGEMENT DU RAYON FRUITS ET LEGUMES BTS MUC - Session : 2010 I) Analyse de l’UC sur son marché 1 – Situation L'unité commerciale à laquelle est rattaché ce projet de développement est le supermarché ATAC implanté à Villers-le-Lac dans le Haut-Doubs. 2 - L'offre de l'UC Cette moyenne surface à dominante alimentaire, créée en

Concurrence ● Coût de production ● Demande ● Marge ● Prix LLes vendeurs décident des prix Doc. 1 Le prix du pain varie Doc. 2 Coûts et prix e Pour étudier le fonctionnement des marchés, la classe de 2 Z du lycée Papillon a noté quelques prix dans les boulangeries de la ville, ce qui donne le tableau suivant : En euros 1 Note Baguette spéciale Éclair au Baguette Croissant la plus café chère Gâteau le plus cher Depuis 1987, le prix du pain est libre, et il appartient à chaque boulanger de déterminer

bio. Consommer Bio représente alors un premier acte pour préserver notre santé et notre environnement. Et ne nous fions pas aux apparences : consommer Bio ne signifie pas forcément consommer plus cher. 1. Étude du marché 1.1. Analyse du marché 1.1.1. Analyse de l’environnement (PESTEL) L’environnement politico-légal Avec le Grenelle de l'environnement, l'agriculture biologique se crédibilise davantage. Le ministère de l’Agriculture s’engage au niveau de l’agriculture biologique.

Junior-Entreprise de l'école HEC est une des premières Juniors Entreprises éléments ; une compétence sectorielle (expérience dans le secteur de la restauration rapide) et un savoir-faire réalisation d’un business plan complet, avec étude de marché et analyse des perspectives financières). méthodologique (éléments pour la d'Europe, et est spécialisée dans les études de commerciales et les focus groups. marché, les business plans, les études de satisfaction Nous espérons vivement que ce document

industrielles des Mousquetaires. En 2007, Le groupe les Mousquetaires détient 60 unités de production dans les domaines de l'abattage et de la préparation, du conditionnement et de la transformation : de la viande, des produits de la mer, de l'eau, de la boulangerie et de la pâtisserie, des produits à base de cellulose, des produits "traiteur". Ces outils industriels ont réalisé, en 2008, 2,8 milliards d'euros de chiffre d'affaires[] et représentent 9000 collaborateurs. Les activités liées à la pêche, à sa