Analyse Stratégique Paul Boulangerie

.......................... 1) Identité du groupe ................................ 2) Choix stratégiques ................................ 2) Culture : le Neopost Way of life III. Compétences stratégiques : l’entreprise 1) Organisation ................................ 2) Management ................................ 3) Culture ................................ IV. Vision stratégique : le marché 1) Acteurs périphériques à l’entreprise 2) Stratégie produits .................

Majorie, BURTIN Hélène, CABANES Rachel, CALECA Matthieu, GIRAUDON Emmanuelle, GREGORI Tiphaine, GUILLAUD Géraldine, HORAIST Margaux, JAAFAR Yassine, JEHANNO Mathilde, PHILIPPONNAT Chloé, PIERRE Julia, PLESSIS Manon, PONTY Vanina, PORTE Alexis, PRUVOST Paul. SOMMAIRE TABLE DES IMAGES ET TABLEAUX ........................................................................... 2 REMERCIEMENTS ........................................................................................................ 2 PRÉSENTATION

hamburger et les deux enseignes leaders (Mc Donald’s et Quick). De son côté, très atomisé, le segment de la sandwicherie à la française s’organise de plus en plus autour de réseaux sous enseigne (Brioche dorée, Pomme de Pain, Paul, Lina’s…) face à la concurrence des boulangeries traditionnelles. Tendances Pour fidéliser leur clientèle et séduire de nouveaux clients, les professionnels du secteur devront intensifier leurs efforts pour renouveler leur concept : élargissement de l’offre convivialité

Étudiant en troisième année de licence Entrepreneuriat et Innovation Analyse sectorielle Restauration rapide Travail sollicité par : Mme FATOUMA AWALEH Année universitaire : 2013/2014 Sommaire Introduction…………………………………………………………………3 I. Historique, développement et mondialisation des fast-foods..4 1) Naissance

Analyse du marché de MARIE Le marché des solutions repas en France ne cesse d’attirer de plus en plus d’adeptes. En effet cette augmentation cible à la fois le frais et le surgelé. On peut voir une évolution significative du marché sur le graphique ci-dessous : [pic] De plus actuellement 68% des français achètent des plats surgelés, tandis que plus de 57% achètent en frais, cependant la plupart des consommateurs achètent dans les deux rayons. Le marché des plats cuisinés

planification financière. Ces différents auteurs nous amènent à conclure que la gestion financière constitue un outil important d’AIDE À LA DÉCISION (d’investissement, de financement ou dans la gestion quotidienne). Le dirigeant de PME peut ainsi analyser les données financières provenant de son entreprise ou de l’extérieur (données du secteur, données sur un nouveau projet, etc.) pour l’aider dans les décisions à prendre. Comme la planification est considérée comme la « mise en œuvre du processus

développement du marketing dans les années 50 jusqu’à aujourd’hui. Mathieu a fait une analyse de ces définitions pour préciser le sens du marketing. Il recense trois optiques principales du marketing. Une optique organisationnelle, une optique managériale et enfin une optique d’échange, la plus récente. Ce travail permet de comprendre que le marketing est autant une affaire de recherche que de pratique. Analyser les deux optiques permet d’en comprendre les contours multiples. Car au delà des définitions

opérations Suzette Hudson : Conseillère principal de promotion des investissements Ileana Tejada : Expert de la promotion Romily Thevenin : Agent de communication et de recherche Horacio Alvarez : Conseillé des compétitivités et des innovations Paul Charles : Assistant financier Julisa Figuereo : Assistant financier Emily Kelly : Assistant de programme Rosana Moratin : Réceptionniste et assistante de bureau Recrutement Procédures de recrutement : L’entreprise procède par des annonces

Analyse de la réussite stratégique de Starbucks Introduction Le 26 janvier 2004, avenue de l'Opéra à Paris, un véritable « choc culturel » a eu lieu. L'américain Starbucks Coffee s'est attaqué au marché français avec l'ouverture d'une boutique, un café-bar, provoquant la polémique au pays de la culture ancestrale du « petit café noir »au comptoir de bar-tabac ou des bistrots. Mais pourtant, le groupe Starbucks Corporation a su s'imposer, comme à chacune de ses implantations

Sommaire Introduction 2 I. Positionnement épistémologique 3 1. Définition de l’épistémologie 3 2. Les deux courants épistémologiques 3 3. Notre positionnement 4 II. Analyse stratégique 6 1. Présentation des deux enseignes 7 2. Le marché de la restauration en France en 2008 11 3. Le marché du fast-food 15 4. Positionnement de la restauration commerciale 16 5. La segmentation et le ciblage 17 6. Comparaison McDonald’s et Quick 22 7. Evolution du marché de la restauration