Apparition De La Restauration Rapide

Présentation du 12 janvier 2011 ETUDE COMPARATIVE DES STRATÉGIES DE COMMUNICATION DE DEUX GÉANTS DE LA RESTAURATION RAPIDE U.V. Gestion : Marketing Jaqueline Winnepenninckx-Kieser ROULAND Marine-SAVY Laura-TEMPLIER Vincent-TISSERANT Alexandre PLAN 1- Présentation du marché des fast-food 2- Développement d’une image qualité 3- Des entreprises qui prennent soin de leurs employés 4- McDonald’s, une entreprise qui adapte sa cible 2 1- PRÉSENTATION DU MARCHÉ DES FAST-FOOD 3 1- PRÉSENTATION

McDonald’s Sommaire 1. Présentation 4. Rapport aux consommateurs A - Qui sont les cibles? B - Une image de «malbouffe» C - Macdonald’s et sa stratégie de changement et d’adaptation. Le marché de la restauration rapide. Présentation de McDonald’s. Historique de McDonald’s. 2. Publicité & Communication A - Comment Macdonald’s est-il devenu un modèle emblématique ? B - Un marketing et une communication pensés globalement et mis en place localement. C - Une communication d’entreprise basée

[pic] Dossier PDUC Thoraval Mathieu MUC12 I – ANALYSE COMMERCIALE PRESENTATION DE L UNITE COMMERCIALE Restaurant Quick Beaulieu SARL Flash Service, gérée par Mr TATIBOUET Pierrick Activité : Restauration rapide, vente sur place et à emporter Chiffre d’Affaire au 2010 : 1 476 651 € (+20% par rapport à 2009) Chiffre d’Affaire 2011 : (cf Annexe 1) Le Restaurant compte environ 30 équipiers (nombre en constante évolution) et 5 à 6 responsables, pour une

l’enseigne se positionne depuis ses débuts en place de numéro 1 de la restauration rapide dans le monde. Mais en contrepartie ce sont aussi ces mêmes évolutions de la société qui ont conduit à l’émergence d’obstacles en tout genre sur le chemin de la ruée vers l’or qu’a entamé McDonald’s Corporation. Malgré cela, comment expliquer que MacDonald’s garde depuis des années sa place en tant que leader sur le marché de la restauration rapide ?   I. L'histoire MacDonald’s 1. Les débuts

France qui sont : * Alimentation * Vestimentaire * Informatique * Culturelle 1. Alimentation La société d'aujourd'hui à belle et bien changée. Effectivement, on  mange de moins en moins chez soi le midi, et le modèle de restauration rapide a évolué considérablement ces dernières années. Mac Donald est la plus grande chaîne de restaurants au monde. 2. Vestimentaire Aujourd'hui la population française  est touchée par des grandes firmes de vêtement américain souvent apprécié par

Créée il y a plus de 65 ans, McDonald’s est devenue très rapidement le leader sur le marché de la restauration rapide. L’entreprise McDonald’s est sans doute la marque la plus connue au monde. Implantée dans une centaine de pays, des millions de repas de la chaine aux « Golden Arch » sont préparés chaque jour. Cependant, depuis les années 90, la firme américaine a connu une croissance beaucoup moins rapide qu’auparavant. Ce ralentissement est la conséquence de problèmes nutritionnels et de santé que

l’installation du siège social de McDonald's France à Paris. 1986 Le fameux McDrive, clé du succès de l’enseigne, fait son apparition pour la première fois à Mantes-la-Ville 2002 McDonald's remodèle le design de ses restaurants 2003 Le Happy Meal joue la carte de la diversité Désormais les enfants peuvent choisir entre 160 possibilités de menus ! Apparition du slogan « i’m lovin’it » . 2005 Avec le déploiement du réseau Wi-Fi dans la majorité des restaurants McDonald's, chaque

un peu, l’obésité est devenue un problème plus pressant. En Chine 200 millions de personnes sont en surpoids et 90 millions sont obèses soit ¼ de la population chinoise. Cette maladie concerne plus les jeunes urbains qui pratiquent la restauration rapide (McDo, KFC) au moins une fois par semaines. On observe depuis 10 ans une augmentation de 1.2% de personnes ayant un problème de poids chaque année. Le Mexique est le 2ème pays où l’on compte le plus d’obèses, effectivement 60% de la population

augmentation des taux d’équipement en congélo et fours micro-onde. 70% des consommateurs utilisent les différentes technologies =>> Marché très important de par sa taille. Goûts très différents d’un pays à l’autre =>> FCS : R&D  developpement rapide de la RHF dans tous les pays occidentaux. Restaurateurs tirent avantage de l’utilisation des produits, forte demande en milieu urbain. Segmentation par technologies, puis par canal de distribution : - Appertisé (Foyer; RHF) - Surgelés (foyer;

et sociaux. [La France est sous la restauration]. Le héro Julien Sorel appartient à la génération romantique qui nourrit la nostalgie de l’époque Napoléonienne. Il appartient à une classe défavorisé et se demande comment réussir à s’élever dans la société. → Explication possible du titre : Julien a deux carrières qui s’offre à lui pour s’élever dans la société : L’armée = Le rouge et L’Eglise = Le noir → Style stendhalien : - Ecriture rapide cad langue rapide, concise. Il n’en dit jamais plus