Atmosphère contrôlée

vignobles sous AOC) est une des réponses apportées par les producteurs français à cette nouvelle donne. Cette démarche remet partiellement en cause la segmentation traditionnelle des marchés viticoles qui s’appuie sur les appellations d’origine contrôlée (AOC) et les vins de pays. Ces deux indications géographiques concernent des produits finis via une dégustation d’agrément. Elles s’appuient toutes deux aussi sur la localisation de récolte des raisins : parcelles classées pour les AOC ou zones pour

(VQPRD). Ces classes sont elles même divisées en deux autres catégories qui sont les vins de table et les vins de pays pour la première, el les vins d'Appellation d'Origine Vin Délimité de Qualité Supérieure, et les vins d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). ➔ Les vins de table : Ils représentent 30% de la production vinicole française, la dénomination « vin de table » garantit que le vin est produit en France à partir de cépages autorisés et répond à des normes de dégustation simples

mentions obligatoires sur le conditionnement du produit. 2°) Analyse de la position de la SA Delorme sur son marché. Forces : Développement de la fromagerie : * Continue et régulier Image de marque : * Appellation d’origine contrôlée (AOC) * Produit de qualité Produit : * Présentation en barquette ou entier Promotion : * Mise en place de PLV chez les distributeurs Distribution : * Forte présence dans la grande distribution Ventes : * Augmentation

vieillissement C) Les assemblages IV/ SAVOIR LIRE LES ETIQUETTES A) Les mentions d'âges, millésimes... B) Les dénominations commerciales C) Les parfums de l'armagnac V/ L'ARMAGNAC, SON CADRE JURIDIQUE *AOC : Appellation d'Origine Contrôlée INTRODUCTION II/ 700 ANS D'HISTOIRE : L'armagnac, qui fête ses 700 ans en 2010, est la plus vieille eau de vie de France, on a pu retrouver des traces de sa production au moyen âge où elle était pharmacopée. Progressivement, l'eau de

entreprises, 25% du secteur de la restauration mais aussi de particuliers (segment le plus important). Afin que leurs produits soient crédibles, Grafé Lecocq réalise un « focus » sur la France et ses vins de terroir (où il y a plus de 200 appellations contrôlées = système AOC). Ils ne vendent donc que du vin provenant de ce pays. En ce qui concerne les services, ils sont multiples. Grafé Lecocq dispose de 5 camionnettes afin d’effectuer des livraisons à domicile (si la commande excède 125€). Ils conseillent

Champagne GARDET – Brut Tradition CHAMPAGNE Appellation d’Origine Contrôlée CUVEE saint flavy 45% Pinot Noir 45% Pinot Meunier 10% Chardonnay Grapes from 30 different “Crus” out of 100 Hect. (241 Acres) Montagne de Reims, Cotes des Blancs & Vallée de la Marne Exclusively made from “Cuvée” (first juice from the pressing) Vintage(s) on sale: NV Brut Tradition Specifications: Aged on lies for 2 to 3 years ----------------------- [pic] [pic] [pic] The story of Champagne GARDET

DOMAINE TERRE DE MISTRAL Vendredi 15 Avril 2011 1/ ANALYSE DU CONTEXTE A – Méthode du QQOQCCP QUI ? c'est le domaine terre de mistral qui veu une stratégie de com pour son vignoble. L'etat du marche reste complexe pour la communication car elle est regie par la loi Evin ainsi qu'une forte concurrence QUOI ? -Vins et huiles d’olives -Activités touristique et Auberge L'etat du marche reste complexe pour la communication car elle est regie par la loi Evin ainsi qu'une forte concurrence

surproduction de lait par rapport à la demande des industries agroalimentaires transformatrice. Les Produits LES AOC GAGES DE QUALITE Le fromage de chèvres trouve sa différentiation dans les 14 AOC Appellations d’Origine Contrôlées qui sont disponibles. [pic] Comptant 14 AOC sur les 46 AOC fromagères françaises au total, la filière lait de chèvre montre un dynamisme remarquable. À côté, le secteur lait de vache n’en présente que 29 et le lait de brebis 3 seulement

Union and many other countries, the name Champagne is legally protected by the Treaty of Madrid (1891) designating only the sparkling wine produced in the eponymous region and adhering to the standards defined for it as an “Appellation d'origine contrôlée”. Even the term méthode champenoise or champagne method was forbidden consequent to an EU court decision in 1994. As of 2005, the description most often legally used for sparkling wines not from Champagne yet using the second fermentation in the

Nom Prénom Baccalauréat Professionnel VENTE Prospection – Négociation – Suivi de clientèle Epreuve E3 – B3 Unité U32 Projet de Prospection Etablissements Pascal Delérablée Session …….. L’entreprise et son marché a- L’entreprise La S.A.R.L. Pascal Delérablée au capital de 75 000 €, dont le siège social est situé à St André de l’Eure (27), spécialisée dans la distribution de vins fins et alcools