Audit Supermarché

LE COMMERCE DE DÉTAIL EN POLYNÉSIE FRANÇAISE Agence de Papeete Novembre 2004 La présente note vise à : présenter les principales caractéristiques des entreprises du commerce de détail en Polynésie française ; analyser les évolutions récentes de ce secteur. INTRODUCTION Le secteur du commerce occupe une place importante dans l’économie polynésienne. Premier employeur privé, il contribue à hauteur de 18 % à la formation du Produit intérieur brut. La branche principale de ce secteur pilier de

présent, il y avait en fond de scène des drapeaux de différente couleurs qui après on verra représentaient les différents lieux ou les comédiens feront escales. Le décor était symbolique car il était représenter par les drapeaux. Des chariot de supermarché et des cabas qu’ils ont utilisé en début de spectacle étaient aussi utilisé. C’est un décor qui peut se monter n’importe où et donc cette pièce peut être jouer dans n’importe quel endroit . Les accessoires font naître des lieux. Points soulevés

permettant la gestion du rayon. Conclusion : Ainsi sur le marché de la grande distribution alimentaire, super U a su accompagner les modifications comportementales des consommateurs. Il n’en demeure pas moins que les perspectives de croissance d’un supermarché sont liées à son adaptation aux évolutions du marché et à l’analyse de ses propres résultats. En l’occurrence il apparaît donc opportun de réaliser un diagnostic de l’unité commerciale et plus particulièrement du rayon fruits et légumes pour

Saône-et-Loire, attentive et active L e marché des produits alimentaires se présente sous différentes formes de distribution, allant du commerce d’alimentation spécialisé (boucherie, boulangerie…) à l’hypermarché, en passant par les supérettes, les supermarchés ou encore le commerce de détail de produits surgelés. Ces dernières années, on constate en Saône-et-Loire, comme partout en France, des tendances fortes liées à une véritable montée en puissance des magasins de type hard-discount. Parallèlement

dont 140 000 en France, donc le premier employeur privé de France et le neuvième mondial. [pic][3] Pionnier du concept d’hypermarché en 1963, il est également présent dans d’autres formats de la grande distribution, essentiellement les supermarchés et le maxi discompte . Hormis l'enseigne Carrefour, le groupe exploite d’autres enseignes, aussi bien internationales[4], que locales[5]. Aujourd'hui le groupe rassemble l'ensemble de ces enseignes sous un même nom, Carrefour (ex : Carrefour Market

Politique prix Auchan Mériadeck. Auchan comme tout les grandes enseignes à lancé sa propre marque de produits à prix discount, depuis la monté spectaculaire des magasins du hard-discount. Avant les magasins hard-discount étaient « le magasin du pauvre ». en 2002, 62% des français avaient déjà fait leur courses dans un magasin discount, ainsi le nombre d'unité à énormément augmenté. Donc ce phénomène fait réagir les grandes enseignes qui voient leur fréquentation diminuer d'autant plus depuis la

INTRODUCTION GENERALE Même si le commerce moderne ne représente au Maroc qu’à peine 10% du commerce de détails, le secteur de la grande distribution au Maroc a connu une évolution très rapide. Aujourd’hui, la grande distribution au Maroc connait un départ remarquable et jamais observé par le passé. En effet, malgré la prise de certaines initiatives aboutissant à la création de quelques grandes surfaces dans les années 70 et 80, la relance du secteur de la grande

PROJET DE DEVELOPPEMENT DE L’UNITE COMMERCIALE REAMENAGEMENT DU RAYON FRUITS ET LEGUMES BTS MUC - Session : 2010 I) Analyse de l’UC sur son marché 1 – Situation L'unité commerciale à laquelle est rattaché ce projet de développement est le supermarché ATAC implanté à Villers-le-Lac dans le Haut-Doubs. 2 - L'offre de l'UC Cette moyenne surface à dominante alimentaire, créée en 2004, propose un assortiment large et peu profond (10 110 références) qui permet de couvrir l'ensemble des besoins des

Evolution comparée des circuits de distribution Part de marché (% valeur) 2005 2006 Pénétration 2005 1 Taux de 2 nourriture 2005 2006 Fréquence des 3 visites 2005 2006 Panier moyen en euros 2005 2006 2006 Hypermarchés Supermarchés Hard Discount 50.8 34.5 13.3 52.8 32.8 13.2 93.5 88.7 68.6 92.9 86.9 69.4 53.8 39.5 20.1 56.0 38.0 19.3 36.6 39.2 20.3 36.8 36.9 19.4 33.6 22.5 21.7 34.6 22.9 22.0 Source : TNS Marketing Book 2007. 1-pénétration

réalisé une enquête. En annexe, un questionnaire soumis à un panel de 20 personnes. Les personnes interrogées ont été identifiées grâce à la question filtre « Achetez-vous des produits laitiers bio ? ». Nous avons soumis ce questionnaire dans les supermarchés, par le biais de réseaux sociaux, auprès de notre entourage (étranger à l’enquête). Resultat de l’enquete A l’issue de ce questionnaire, nous avons constaté que les personnes ont découvert le bio en grande majorité par leur entourage (amis