Audit Supermarché

1-Carrefour: Carrefour est une enseigne d'hypermarchés créée en 1960 à Annecy en France faisant partie du groupe Carrefour, créé un an plus tôt. Il s'agit de l'unique enseigne du groupe pour ce type de magasins, contrairement aux autres formats du groupe (supermarché, proximité, etc.) qui adoptent des noms différents selon les pays. Il s'agit de la marque la plus internationale du groupe. L'enseigne est leader de la grande distribution en France Pour plus de modèles : Modèles Powerpoint PPT gratuits Page 5

produits. En 1960, le groupe ouvre son premier supermarché Casino. Dix ans plus tard, en 1970, c’est au tour du premier hypermarché baptisé Géant. En 1984, le groupe s’implante aux Etats-Unis et son développement à l’internationale commence, à proprement parler, en 1996. Maintenant Casino est le quatrième groupe de distribution en France. Ses activités s’articulent autour de plusieurs structures : Les hypermarchés avec l’enseigne Géant Les supermarchés avec l’enseigne Casino Les magasins de centre

fête Introduction (3) 1879: Woolworth ou le tout à cinq cents 1919: FNCC (Fédération Nationale des coopératives de consommation) 1920: Rockefeller Center (N.Y.) 1949: Le premier centre Leclerc 1950: Le premier shopping mall (MN) 1957: Le premier supermarché 1963: Le premier hypermarché (1963) 1969: Les premiers centres commerciaux français 1992: The Mall of America 2000: Val d ’Europe Introduction (4) Distribuer les produits c’est les amener au bon endroit, en quantité suffisants, avec le choix

des choses et ont très vite compris que, plus le charriot était grand et plus le client pouvait être amené à consommer. De plus, la superficie des supermarchés ne cesse d’augmenter, permettant une libre circulation des chariots. Par la suite, la taille des magasins ainsi que celle des linéaires n’ont cessé d’augmenter. A la création du premier supermarché les linéaires ne mesurés que 1m40 de longueur, quant à ceux d’aujourd’hui ils s’étendent sur plusieurs mètres permettant un large choix. Pour ce

adapté aux besoins des différents marchés. Pour atteindre son expansion à l’international, le groupe Carrefour se concentre sur trois formats ; l’hypermarché, le supermarché et le discount8 (voir graphique 8). De même, la stratégie de développement global a deux principes ; être le numéro un dans chaque format (hypermarché, supermarché et hard discount) et générer une synergie entre eux avec le développement des centrales d’achat et une coordination entre les différentes areas des enseignes

et rattaché à un rayon en particulier. De plus, il peut participer à la réalisation des vitrines. Où exerce-t-il ? L'environnement du vendeur varie selon la taille du commerce dont il est salarié : boutique traditionnelle, grand magasin, supermarché ou hypermarché, chaîne des grandes distributions, marchées. Le plus souvent, il se déplace entre son rayon et la réserve. Les avantages Le contact avec la clientèle rend ce métier vivant et riche. Les inconvénients Le vendeur reste debout de

Illustrations prévues pour animer l’exposé Nos vidéos : YouTube : Les supermarchés du futur, la digitalisation en marche YouTube : Le magasin virtuel de Carrefour Animations : Mise en place d’un questionnaire Interview des consommateurs d’une grande surface afin de comprendre l’impact des nouvelles technologies sur le comportement d’achat. Que pensent-ils des nouvelles technologies dans leurs supermarchés ? Interview filmée qui aurait pour but d’illustrer la partie 3 sur la réaction

pour secteur d'activité la grande distribution. Il est aujourd'hui deuxième distributeur mondial après l'américain Wal-Mart, et premier en Europe. Maître dans l'art du concept d'hypermarché, le groupe Carrefour est également présent en tant que supermarché. En 2013 Carrefour a réalisé un chiffre d'affaires de plus de 100,2 milliards d'euros, dont 55% de celui-ci réalisé hors de la France. En étant présent dans pas moins de 30 pays et avec plus de 10 000 magasins, le groupe Carrefour occupe l'Europe

commerces permettant d’attester de la qualité des produits et des services offerts au sein de ces points de vente dont seuls 2671 point de vente avaient bénéficie de ce programme. 4) Les concurrents : LABEL'VIE: Cette enseigne marocaine compte six supermarchés, dont quatre à Rabat. Elle dispose d'une plate-forme d'approvisionnement moderne et a remodelé l'intérieur de ses établissements à l'automne 2001. Son plan de développement prévoit l'ouverture de seize unités sur cinq ans. La société a racheté

forces de commerce  Commerce indépendant  Grossiste indépendant  Détaillant indépendant  Commerce associé  Groupements d’achat  Chaîne volontaire  Franchise  Concessionnaire  Commerce intégré  Supérette  Supermarché  Hypermarché  > MERCHANDISING : Introduction  Définition du merchandising  Objectif et rôle du merchandising  Types de merchandising  > Implantation du point de vente  Zone de chalandise  Définition  Délimitation