Bar A Jus

choses les plus urgentes a traitrer 2- critere de seg profil type consommateur3 3. que mettrent a avant Les smoothies : les premiers smoothies ont depuis une 15e d'années eu un grand succès sur le territoire Américain : Destinés au surfeur. le premier britanique a avoir créé ce produit est INNOCENT Les ventes ont été multipliées par 5 entre 2006 et 2009. Ces produits sont distribués en bars à jus spé, en GMS, bar. Le marché des smoothies arrive cependant en france à maurité. Meme innocent voit

pour les 3 éléments les plus importants selon nous (nécessitant des actions rapidement) Etude complète de la segmentation du marché Réaliser une carte perceptuelle (positionnement) Réfléchir à de nouveaux critères de différenciation, nouvelle cible Donner des pistes d’actions commerciales pour mener à bien se repositionnement ETUDE DU MACRO-ENVIRONNEMENT POLITIQUE Opportunités : L’Etat revendique les produits sains et diététiques avec le Programme National Nutrition Santé (PNNS)

allemand Elle a un chiffre d’affaire de 850 millions de francs en 2000.Le texte nous informe également que la société de diététique est leader sur le produit de régime (barres et poudres de régime, jus de légumes, lait de soja etc.). Elle gère aussi les segments des boissons pour sportifs et des produits du petit-déjeuner à la chicorée.Présentation de l’entreprise à racheter : la Société de BoissonsC’est une société qui réalise 610 millions de francs en chiffres d’affaires. Elle appartient à un grand

sorte d'aura nostalgique, soulignée par la petite brume des matins d'automne. Serge Blanco a su redonner aux armoiries de Brindos et aux valeurs qui s'y rattachent, leurs couleurs d'antan, pallier aux outrages du temps, se conformer à la modernité exigée par tout hôtel de luxe tout en respectant un véritable patrimoine. Sérénité A Brindos on se sent plus accueilli qu'attendu, le voyageur est invité à partager la douceur de vivre en Pays Basque ou chaque instant est une découverte. Laisser

/ Chewing-gums Compote Farine Levure Chimique Sucre / Sucre en morceaux / Sucre glace / Sucre vanillé Epicerie salee Biscuits apéritifs Bouillons Soupes en briques Chapelure Chips Lentilles Purée Pate Pate à lasagnes Riz Semoule Pâte à pizza / Pâte brisée / Pâte feuilletée, etc. Boucherie Agneau Bœuf Mouton Veau Canard Dinde Poulet Autres : Salami, etc. Assaisonnement Poivre / Sel Huile Vinaigre Mayonnaise Moutarde Ketchup Sauce tomate

présentation d’un plat 2. Compléter les fiches techniques a) cocktail b) organisation et de répartition des tâches Horaire Nature de l’épreuve Durée Coef. 8 h 30 – 9 h 00 ou 15 h 30 – 16 h 00 Écrite 0 h 30 0,5 9 h 00 – 9 h 30 ou 16 h 00 – 16 h 30 Temps de battement entre la phase écrite et la phase pratique Prise de contact avec le commis et transmission des consignes SERVICE ET COMMERCIALISATION 1. Mise en place, techniques de bar ou d’office, analyse sensorielle, argumentation commerciale

des flux et des d’échanges c’est intensifié entre les différents acteurs à travers le monde. Cette augmentation de la demande en produits de tous types, à été suivis de crise alimentaires qui ont permis de mettre en évidence une faiblesse majeur et sous estimé à l’époque, la traçabilité. Deux évènements ont accéléré la mis en place de la traçabilité en France : • L’affaire de la Josacine empoisonnée en 1994 suite à laquelle des laboratoires pharmaceutiques comme LAPHAL ont souhaité développer

| | |NOM : | | |(en majuscule, suivi s’il y a lieu, du nom d’épouse) |N° du candidat | | |Prénoms : | |

ration de glucides que de lipides, c’est à dire les féculents et les produits sucrés plutôt que les matières grasses. Mangez notamment des aliments riches en glucides dans les collation entre les repas Aux personnes dénutries dont l'appétit est défaillant, le médecin peut prescrire des "compléments nutritionnels oraux", repas équilibrés complets (avec protéines, graisses essentielles, sucres, vitamines et minéraux) qui se présentent pour la plupart en briquettes à boire : Renutryl ®, Fortimel ®, Clinutren

Sur le marché du jus de fruit Répartition des ventes de jus de fruit en volume par catégorie tous circuits confondus en 2013 Contexte de marché : • Marché mature, avec des ventes maintenues en dépit de la crise (1,64M Pur jus de litre vendus en 2013). 16.7 ABC 49.8 • Variété de produits, avec différents goûts, 33 Nectars différentes textures et différentes Smooties compositions en fruits. • Un marché dominé par le jus de fruits ambiant (90% des ventes). Facteurs Facteurs d’évolution d’évolution du