Bar A Pates

A l’origine les fèves de cacao n’intéressaient nul guère que les singes car bien trop amères pour les papilles des Mayas d’Amérique du Sud. Le génie humain fît le reste et on ne sait pas comment est venue à ces derniers l’idée de faire sécher et griller ses fèves mais c’est ainsi que le cacao fît son apparition. Cette nouvelle denrée mis très peu de temps à séduire les aztèques et autres ethnies voisines qui attribuaient une valeur au caco supérieure à l’or… Puis vint les explorateurs

ours. Une révolution à l’époque, après des siècles de gourmandises dures à se casser les dents. 1. LA STRUCTURE DU MARCHE DE LA CONFISERIE La consommation de bonbons, en France, représente une moyenne de 2,6 kgs par personne et par an. Les français sont de plus faibles consommateurs que leurs voisins européens : les danois en consomment 6,4 kgs, les allemands, 5,7 kgs et les anglais, 5,2 kgs par personne et par an. La consommation des ménages en chocolat et confiserie a atteint plus de 5,03

1) Situation géographique : a) Commentaire de localisation : 1) Hémisphère : Nord 2) Continent : Europe 3) Région géographique : Méditerranée 4) Pays de la ville : Italie Sicile 5) Pays limitrophe : France, Autriche, Suisse, Slovénie, 6) Eléments géographique physique limitrophes : Mer Ionienne, Mer Tyrrhénienne, détroit de Sicile 7) Région de la ville : Sicile 8) Eléments géographique physique proche de la ville : (Etna à l’Est de Palerme) 9) Deux éléments

encore Lindt dominent largement ce marché. En une dizaine d’année, la production a augmenté de 20% se répartissant de la façon suivante * 138 000 tonnes de confiserie chocolat  * 107 000 tonnes de tablettes  * 42 000 tonnes de pâtes à tartiner et autres produits  * 37 000 tonnes de cacao en poudre sucré 97 % des français consomment du chocolat au moins une fois par semaine ce qui correspond à peu près à la moyenne européenne de 6,7 kg de chocolat par habitant et par an. La consommation

frères Albrecht fondateurs d’Aldi. Après un échec dans les années 70, le hard-discount alimentaire arrive, véritablement, en France durant l’année 1988, par le lancement d’ED. A savoir, que la grande distribution ne croit pas en cette nouvelle forme de distribution. Concept (Concept construit sur des prix bas, 20 % à 30% inférieurs aux GMS, accord solide et de longue durée avec les fournisseurs pour réduire les couts d’achats, marges réduites pour augmenter les volumes de vente). Définition

GENERAUX DE LA TAXE SUR LA VALEUR AJOUTEE A- DEFINITION : La taxe sur la valeur ajoutée s'applique à toute opération de nature industrielle, commerciale, artisanale ou relevant de l'exercice d'une profession libérale, aux opérations d'importation, hormis l'agriculture et les activités à caractère non commercial, ou non industriel et les activités à caractère civil. Remarque : sous réserve des exonérations prévues par le C.G.I, le législateur soumet à la T.V.A. la quasi-généralité des opérations

Pro ASSP (Accompagnement Soin et service a la personne) J’ai effectué mon stage dans une EHPAD du 25/11/2013 au 20/12/2013. Je dois y effectuer un projet d’accompagnement sur Mr G ; âgée de 96 ans Mon objectif durant ce projet d’accompagnement consiste a répondre a son isolement II )Présentation de l’EHPAD La colombe est une EHPAD privé médicalisé associé à l’association Le Moulin Vert, elle est située vers la Mairie de Drancy. Il a était créé en 1996, c’est un établissement

Remerciement Je tiens d’abord à remercier tous les collaborateurs de L’AFTER STONE, les serveurs, les cuisiniers, les fournisseurs et tous les salariés du siège qui m’ont accompagné tout au long de ce stage. Enfin, il va sans dire que je remercie particulièrement ADIL, le Manager pour son encadrement, sa collaboration, ses explications, sa disponibilité, ses conseils et son soutien dans le bon déroulement de mes missions. Introduction L'évolution de la restauration. PARTIE I : La restauration

géographique(s) ................................................................................................... 13 II.4. Principales données économiques ................................................................................................. 14 a) Organisation de l’entreprise et effectifs ........................................................................................ 14 b) Quelques chiffres des Papeteries de Clairefontaine ...........................................................

cru et entier à pâte molle. Sa croûte est fine, sa pâte est de couleur blanche à ivoire, de texture homogène.C'est un fromage AOC.Sa forme est celle d'un cylindre à bords arrondis d'environ 2,2 à 2,7 cm de hauteur et de 6 à 7 cm de diamètre. Il pèse un peu plus de 60 grammes onze jours après l'emprésurage, et contient 45% de matière grasse dans la matière sèche . Le Roquefort : le Roquefort est fabriqué exclusivement à partir de lait de brebis, cru et entier, c'est un fromage à pâte persillée