Bar A Vin Swot

les ventes de vin aient soudainement augmenté de 20% ces dernières années ? A quoi est dû le flair de cet importateur taïwanais qui vendit en un clin d’œil les cinquante caisses de Château Mont-Pérat 2001 qu’il venait juste de recevoir? Pourquoi les ventes de bourgogne ont augmenté ces dernières années de 130% en Corée du Sud ? Qui a fait découvrir le vin à ces nouveaux amateurs du Japon, de Corée, de Taïwan, de Chine ? Dans un contexte où la France perd des parts de marché face à la concurrence

INTRODUCTION : Le projet entreprenariat vise à immerger les élèves dans l’univers complexe des entrepreneurs. La mission est de créer une entreprise compétitive et novatrice, par le biais d’un rapport fictif bien que complet et crédible. Notre groupe composé de cinq élèves différents, à porter son choix sur un bar «concept » appelé « turn au verre». Cette idée a été la plus fédératrice des envies et qualités de chacun, le côté bar du concept permet à la fois de motiver les membres du groupe et

Le succès d’Heineken France L’esprit de la marque a) le respect de l’environnement et du développement durable b) Une consommation responsable c) Le lien social Les ressources internes de l’entreprise a) Les ressources humaines b) Les ressources Commerciales c) Les ressources technologiques d) Les ressources organisationnelles Marques et produits du Groupe Heineken Entreprise Communication antérieure du groupe Heineken Chiffre d’affaire SWOT Distributeur Les Ressources externes L’offre

DE LA DEMANDE P 11 1. DEFINITION DU CHOCOLAT AU JAPON 2. LA CONSOMMATION JAPONAISE DE CHOCOLAT 3. LES CONSOMMATEURS IV. ACCES AU MARCHE P 13 1. DROITS DE DOUANE 2. REGLEMENTATION 3. DISTRIBUTION V. SWOT P 14 1. OPPORTUNITES ET MENACES DU MARCHE 2. FORCES ET FAIBLESSES DE L’ENTREPRISE VI. PLAN MARKETING P 15 1. LE PRODUIT 2. LE PRIX 3. LA DISTRIBUTION 4. LA COMMUNICATION 5. LOGISTIQUE : LE TRANSPORT

Parcours vin Ackerman 19 rue Léopold Palustre 49 400 Saint-Hilaire Saint-Florent Quelle est la légitimité pour Ackerman de commercialiser un vin à fines bulles sans alcool, dans l’optique de premiumisation de son offre ? Etude de cas : Affinity, nouvelle cuvée haut de gamme signée Ackerman Thomas PLU Maître de stage : M. Pierre MELIX Directeur de mémoire : M. Daniel SANTONI Stage du 17 Avril au 27 Septembre 2013 Année universitaire 2012 – 2013 2 Remerciements Je tiens tout d’abord à adresser

avons finalement opté pour un bar-restaurant où gourmandise rime avec santé. Et oui, car avec tous les changements climatiques de ces dernières années, l’arrivée sur le marché de produits de consommation bas de gamme mais peu coûteux, le train de vie stressant que nous fait vivre la Crise , nous voulions créer un petit havre de paix au sein des artères encombrées du Cannes branché et « In ». Les plats et les consommations proposés à la carte seraient, en plus d’être à un prix somme toute abordable

[pic] « Le rire est à l’Homme ce que la bière est à la pression » Alphonse Allais Sommaire Sommaire 2 Premiere partie 5 I- Analyse externe 5 A- Analyse de l’environnement et du marché 5 a- Analyse de l’environnement 5 b- Le marché 6 B- La concurrence 7 C- L’analyse des consommateurs 12 a- Les consommateurs 12 b- Les comportements d’achat et de consommation 13 c- Les attentes des consommateurs 14 II- Analyse interne 15 A- Les performances quantitatives

........ 10 6.4 Business Model ....................................................................................... 10 7. Analyse de risques ........................................................................................ 11 7.1 Analyse SWOT ......................................................................................... 11 8. Montage financier et prévisions financières ................................................. 12 8.1 Montage financier ................................

autres que celles citées dans la bibliographie. » Fait à Genève, le 15.012010 Angela Janeiro (Signez la déclaration ici) Création d’un restaurant Janeiro, Angela i Remerciements Je souhaiterais remercier toutes les personnes qui ont pu me donner des informations nécessaires, dans le cadre de mon travail. Particulièrement, Monsieur José Botet qui m’a donné des informations plus confidentielles ce qui m’a permis de mieux le développer. Je tiens à remercier également mon conseiller pour ses précieux

dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 1 UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution