Bonduelle Chaine De Valeur

P.30 Partie 1 1) Analyse du secteur d’activité : Le secteur de l’agroalimentaire est le premier secteur de l’industrie française (10840 entreprises). Le secteur de l’agroalimentaire s’organise en une chaîne de valeur impactée par la volatilité des matières premières et de nouveaux comportements de consommation qui balance entre préoccupations économiques et préoccupations environnementales. Il existe trois enjeux sectoriels essentiels : l'innovation comme

grande vitesse pour que soient favorisés les échanges thermiques avec la paroi, ce qui provoque de fortes pertes de charge, ❑ les tubes sont soumis à une corrosion qui peut devenir galopante si leur température n’est pas maintenue au dessous d’une valeur critique, ❑ ils doivent être réchauffés à une température suffisante avant leur remplissage par le sel toujours figeable (au-dessus de 140°C à Thémis, et de 220°C à Solar Two). Le récepteur à sel fondu est un appareil robuste car, étant parcouru

l’entreprise P. Drucker considère que la maximisation du profit ne peut pas être le seul objectif de l’entreprise. La création de richesses pour les parties prenantes de l’entreprise est également une nécessité de long terme : – les clients attendent une valeur du produit (bien ou service) vendu par l’entreprise ; – les salariés travaillent pour une rémunération ; – les actionnaires sont intéressés aux résultats grâce aux dividendes ; – les fournisseurs réalisent un chiffre d’affaires en vendant les matières

l’entreprise P. Drucker considère que la maximisation du profit ne peut pas être le seul objectif de l’entreprise. La création de richesses pour les parties prenantes de l’entreprise est également une nécessité de long terme : – les clients attendent une valeur du produit (bien ou service) vendu par l’entreprise ; – les salariés travaillent pour une rémunération ; – les actionnaires sont intéressés aux résultats grâce aux dividendes ; – les fournisseurs réalisent un chiffre d’affaires en vendant les matières

préoccupations demeurent, mais la montée de nouvelles façons de concevoir l’entreprise (« supply chain », réseau de processus) et le rôle des hommes (enrichissement des tâches, équipes autonomes) confèrent à la gestion industrielle une priorité nouvelle . Avec elle, la performance s’affiche comme une quête essentielle et urgente . Il faut se mobiliser autour de trois impératifs : supprimer les opérations sans valeur ajoutée, réduire les dysfonctionnements, éviter les gaspillages . Deux

dans sa capacité à satisfaire la stratégie marketing. Nous verrons qu’elle se doit de maximiser la valeur en agissant sur 2 axes complémentaires : – l’axe financier porté par 3 préoccupations : * le coût logistique sur l’ensemble de la chaîne dont on a déjà écrit qu’il pouvait représenter de 5 à 15 % du chiffre d’affaires ; * le coût de détention des stocks qui impact le bénéfice et la valeur des stocks qui absorbe des montants de trésorerie qui peuvent être significatifs; * la rentabilité

avec 82% des volumes des ventes de plats cuisinés frais et 90% du chiffre d’affaire du segment. En revanche les plats familiaux sont en difficulté avec une baisse de 8% en volume et 4.7% en valeur. Comme le présente le graphique n°1, la famille des plats cuisinés représente la plus grande part de marché en valeur avec 27%. Le second graphique nous apporte des informations sur les recettes les plus apprécié par les consommateurs, en part individuel se sont les recettes à base de poisson qui gagne le

6% et 9% au premier semestre 2009, la Russie demeurant cependant le troisième plus important partenaire commercial de l'UE27. Il convient de rappeler qu'entre 2000 et 2008, les échanges de biens entre l'UE27 et la Russie avaient plus que triplé en valeur et que la part de la Russie dans le total du commerce extérieur de biens de l’UE27 avait doublé. Selon Eurostat, la Russie est même le troisième plus important partenaire commercial de l’UE27, après les Etats-Unis et la Chine.   

Ce sont des destinations où la France est moins présente (Une trentaine des entreprises françaises dans chaque pays), et la France exporte peu dans ces pays parce qu’ils ont un faible pouvoir d’achat. • Ces pays exportent des produits à faible valeur ajoutée. Analyse économique des pays baltes : Depuis le début des années 2000, ce sont les banques nordiques qui ont racheté le secteur bancaire balte et ce qui a créé une concurrence acharnée, c à d les banques ont accordés des facilités

Dogan entre dans la presse en 1979 en rachetant ILIET, un titre influent. Entre 79 et 99 il conquiert une position quasi-hégémonique. Consécration politique en 99, il reçoit une médaille du gouvernent. On peut clairement parler d’un mélange entre Bonduelle et Philippe Vall à la mode turque. Diminution liée au lien trop privilégié avec le politique en 99. Enorme amende fiscale à ce moment. Les grandes figures du groupe Dogan sont maintenant accusé de s’être opposé au jeu démocratique. Fractionnement