Bonduelle Chaine De Valeur

d’identification les plus utilisés : * La technologie : une technologie par segment * Le circuit de distribution * Le type de marché * Le type de produit Le plus souvent DAS = couple produit / marché Produits / Marché ; Exemple de Bonduelle : Conserve - Europe occidentale Surgelé - Amérique du Nord Frais - Reste du monde 2.1 L’analyse concurrentielle de l’activité 3 analyses principales : * Le modèle LCAG (1965) : Learned, Christensen, Andrews, Guth. Logique par oppositions

et l’effondrement de ce type de marché constitue ici l’essence de l’investigation scientifique. Compte tenu de cet ensemble mouvant, la compréhension de ce type de marché se prête difficilement à une formalisation mathématique débouchant sur des valeurs d’équilibre. La modélisation serait cantonnée à des variables quantifiables et supposerait alors que l’évaluation et l’évolution des variables, comme celle de leur probabilité d’occurrence, soient connues. Une approche qualitative reposant principalement

combinaison productive et des consommations intermédiaires. Créations de valeur ajouter. CA-CI=VA L’entreprise est un lieux de répartitions des valeurs ajouter. 3) les acteurs de l’entreprise : Des acteurs aux parties prenantes Définition des acteurs : Au départ les acteur de l’entreprise c’est ceux qui participes a la créations des valeurs (les salariés, les actionnaires) traditionnellement aussi on distingue

de l’entreprise et développer une vision du futur souhaitable de l’entreprise » Avoir une approche stratégique consiste à : - déterminer l’avantage concurrentiel (capable de créer davantage de valeur que ses concurrents) que veut obtenir l’entreprise) Comment l’entreprise peut créer davantage de valeur que ses concurrents. - déterminer comment l’obtenir en allouant les ressources de l’entreprise sur le long terme. Définition de la stratégie « Avec pour objectif la réponse aux attentes des

des acteurs des IAA Stratégie de « premiumisation » : viser le haut de gamme alimentaire via les circuits les mieux adaptés Ex. Mariage Frères, Ducs de Gascogne Stratégie « d’image » : Se développer dans les circuits permettant de mettre en valeur une identité spécifique. Ex. Michel & Augustin, Ben & Jerry’s Stratégie de « volume » : Etre présent dans l’ensemble des circuits, rendre le produit accessible à un maximum de consommateurs. Source : Xerfi Research Ex. Coca Cola, Mars (Chocolat)

pouvoir économique A ce niveau les décisions sont prises sur : – l’identité de l’entreprise – la vision à long terme (notion géopolitique) – la définition du projet d’entreprise autrement dit l’ambition économique, sociale et des valeurs de la firme « Le CA » définit la politique de l’entreprise, la vision sur 5 / 10 ans. Ex: Jean-Marie Mécier, ses idées : média et télécommunication. Il a développé l’entreprise sur ses deux idées stratégiques. « Le PDG » : – au niveau

économique * Les comportements d’achat et les motivations d’achat environnement socioculturel La production 1. Les marques de producteur * Marques « globales » transnationales ( nestlé, danone, dior, … ) * Marques nationales ( Bonduelle, le petit marseillais, … ) * Marques régionales …….. 2. Les marques de distributeurs ( MDD ) 5 Types de marques de distributeurs * MDD premium….Haut de gamme (Sephora) * MDD à l’enseigne….Carrefour (lait carrefour) * MDD

tableau qui permet à l’élève de comprendre qu’il existe diverses décisions, dont les niveaux d’importance peuvent être très variés. Il faut montrer que ce n’est pas forcément le dirigeant qui prend les décisions Il faut décider en fonction de ses valeurs Ce texte montre comment un dirigeant prend une décision. Les décisions absurdes sont partout Là encore, un dirigeant s’exprime et montre que le dirigeant peut se tromper dans sa décision, ce qui aura des conséquences sur l’organisation. 1 Tableau

moyenne de l’ordre de 10% par an de 1999 à 2005, tous secteurs de produits confondus. En 2006, la croissance s'est accélérée. De 2008 à 2011, le marché a progressé de 47%. Entre 2010 et 2011, les achats par le consommateur final ont progressé, en valeur, de 11%. 1.2. Des ventes en croissance dans tous les circuits de distribution à des rythmes variables   Les produits bio sont principalement commercialisés dans 4 circuits de distribution: • GSA (grandes surfaces alimentaires: supermarchés

l'espace merchandising est souvent limité." Depuis un an, la totalité des packagings des produits Fleury Michon comportent néanmoins une référence à l'URL du site. Fleurymichon.fr donne ainsi désormais accès à une présentation des produits et des valeurs de la marque, le lien vers le portail dédié aux informations institutionnelles ayant été relégué en bas de page. "La nouvelle version du site traduit le positionnement de la marque auprès de consommateurs : Fleury Michon est au coeur de chaque repas