Boulangerie Patisserie Analyse Marketing

leader sur le marché de la restauration rapide  1. Présentation de la société McDonald’s 2. Aperçu historique sur McDonald’s 3. Les trois pieds de McDonald’s 4. Les concurrents de McDonald’s et leurs stratégies II/ La stratégie Marketing de l’entreprise : Le marketing mix 1. Stratégie produit 2. Stratégie distribution: 3. Stratégie prix 4. Stratégie communication Conclusion NB : Les concepts sont définis au fur et à mesure en note de bas de page Introduction : La restauration

Je remercie aussi l’entreprise Metro Cash And Carry de m’avoir permis d’effectuer mon stage chez eux. Sommaire : METRO des professionnels au service des professionnels Présentation du groupe Présentation de l’entreprise Analyse de l’environnement Analyse de l’entreprise SWOT Metro de Nanterre Présentation du travail personnel effectué et des méthodes L’art de la négociation. Déroulement du stage Les méthodes de la Prospection/Négociation/Fidélisation. La mission de prospection

 Marketing : La nostalgie alimentaire Guide d’entretien 1. Amorce de l’entretien On cherche à mettre à l’aise l’interviewé sur un sujet libre qu’il décide de nous exposer. 1. Racontez-nous un souvenir qui vous tient à cœur ? Obtenir des détails sur l’époque, le moment de la vie, le lieu, l’entourage… 2. Thème de la nostalgie Faire parler l’interviewé sur la nostalgie en général. 2. Pouvez-vous

III : Les activités…………………………………………………..….31 CHAPITRE II : ANALYSE DIAGNOSTIQUE DU MARCHE…………………..35 I : Diagnostique de l’environnement externe………………..…….35 II : Diagnostique de l’environnement interne……………………...44 III : Tableau comparatif des principaux concurrents…………………….61 TROISIEME PARTIE : RECOMMANDATIONS STRATEGIQUES POUR LA CONQUETE DE PARTS DE MARCHE CHAPITRE I : ELABORATION DE STRATEGIES MARKETING……………63 I : Les options stratégiques………………………………………….63 II :

d’être mieux préparée à la réalisation de son projet. La problématique sera de déterminer :  Les capacités de l’entreprise à exporter  Les produits à exporter  Le marché sur lequel l’entreprise va se lancer  Comment mener ce projet à bien 2. Analyse de l’entreprise a) La structure de l’entreprise Il s’agit d’une petite société qui comptait, jusqu’à mi 2009, un ouvrier à temps plein et quelques intérimaires à mi-temps en fonction du flux de la production. En raison de la crise, Monsieur Cerise

Dossier Marketing McDonald’s Sommaire : Introduction générale Présentation du secteur : Restauration Présentation de l’entreprise Quelques dates importantes Positionnement Politiques et stratégies de McDonald’s Cible Le Marketing Mix chez McDonald’s Produit Prix Place Promotion Caractéristiques de l’offre Etude de cas : Burger King Conclusion Introduction : Le marketing est une discipline au service de la stratégie et de

Bas du formulaire Le marketing sensoriel ou comment vendre en stimulant les sens Avec la montée des valeurs immatérielles de ces dernières décennies les contours d’une nouvelle consommation se sont dessinés (Paitra 2008) et, avec eux se sont intensifiés les recherches et pratiques dans le domaine du Marketing sensoriel. Ainsi et depuis les années cinquante, les sens du consommateur sont le centre d’intérêt des chercheurs en Marketing, la question de stimuli visuels, tactiles, olfactifs, auditifs

4 Table des matières 5 Introduction 10 PARTIE MARKETING Introduction 12 Section 1 : Analyse du marché 13 I-Facteurs environnementaux 13 1-Environnement géographique 13 2-Environnement naturel 13 3-Environnement démographique 15 4-Environnement culturel 15 5-Environnement économique 16 6-Environnement touristique 16 7-Environnement technologique 18 II-Clientèle cible 18 1-Analyse des questionnaires 18 1-1 Clientèle de nationalité

Contexte de l’étude de cas SHUPALe marché de la confiserie de sucre Le marché de la confiserie de sucre appartient au secteur de l’épicerie sucrée. Ce dernier est composé de 6 principales familles : sucre et épicerie pâtissière ; petits déjeuners ; pâtisserie industrielle ; confiserie ; panification sèche ; biscuiterie sucrée. A l’intérieur du sous – segment « confiserie », une redistribution des cartes est en train de s’opérer entre les intervenants, et l’inflation des nouveautés va en desservir quelques

Salle des machines 17 1.4.4. Barattage 17 1.4.5. Les lignes de production. 18 1.4.5.1. Cristallisation. 18 1.4.5.2. Palettisation. 19 1.4.5.3. Laboratoire. 20 2. L’huile de palme 22 2.1 Contexte économique et environnemental 23 2.2. ANALYSE SWOT 24 2.2.1 FORCES 24 2.2.2. FAIBLESSES 27 2.2.3. OPPORTUNITES 29 2.2.4. MENACES 30 3. La directive chocolat 32 3.1 Le chocolat avant 2003 32 3.2. Le contenu de la directive 33 3.3. Le lobbying (voir lexique) 34 3.3.1. Les lobbies