Brasserie Duyck

européens : * Heineken (via le holding Sogebra) avec 28% de part de marché. Cette holding détient entre autre la brasserie Fisher. * InBev (Artois, Leffe, Hoegaarden, Boomerang) avec 9% de part de marché. * Kronenbourg (Grimbergen, Bud, Foster’s, Beamish…) avec 43% de part de marché. Les petites brasseries représentent environ 20% de part de marché. La brasserie Duyck (Jenlain), par exemple, fait figure d'irréductible sur le marché de la bière, bien qu'elle ne pèse que 0,4 % du marché

Pascal Sabrié, PDG d'Heineken France ; Jean Hansmaennel, vice-président des Brasseries Kronenbourg ; José Lafuente, responsable France d'AB InBev ; Raymond Duyck, président de la PME Jenlain ; ainsi que Gérard Laloi, président de l'Association des Brasseurs de France (ABF) depuis 2005 - afin d'évoquer les conséquences d'une telle mesure. Des patrons abasourdis. « L'effort qui nous est demandé est énorme », déplore Raymond Duyck. « C'est un séisme », ajoute Gérard Laloi. « Un tsunami », renchérit un autre

premières | | | Avant le brassage, certaines opérations doivent transformer ou préparer les matières premières. La transformation de l'orge en malt (le maltage) est faite en malterie. Autrefois, la malterie était un simple “atelier” de la brasserie. Aujourd'hui, c'est une industrie à part entière et ces “ateliers” ont fait place à des malteries indépendantes. | | | Le cycle de fabrication du malt s'étale sur une dizaine de jours et comporte quatre étapes : le nettoyage, le trempage, la

auprès des centrales d’achat nationales  ← Fixer les objectifs, créer des tableaux de bords et piloter le développement des ventes ← Diriger et piloter la gestion de projets transversaux (S&OP, CGV, Tarif) PARCOURS PROFESSIONNEL WARSTEINER (Brasserie Allemande CA groupe 580 millions d’euros) 2008 - 2010 ➢ DIRECTEUR COMMERCIAL GD ET CHR FRANCE ← Définir la stratégie commerciale (CHR & GD) et piloter le lancement en Grande Distribution ← Être l’interface

MANAGEMENT INTERNATIONAL 6 Avril 2010 ETUDE DE CAS. STELLA ARTOIS Introduction : Interbrew était un grand groupe Belge spécialisé dans la brasserie de bière, formé en 1987 suite à la fusion des brasseries Artois et Piedboeuf. La compagnie possédait de nombreuses bières de renommée internationale, ainsi que quelques bières locales. En 2004, Interbrew a fusionné avec le brasseur brésilienne AmBev pour former InBev , qui est aujourd’hui le plus grand brasseur dans le monde en matière

2. Prix 3. Distribution 4. Communication PREMIERE PHASE : PRESENTATION DE HEINEKEN Heineken : - Groupe néerlandais, multinational - Un des plus grands brasseurs au monde : 115 brasseries dans le monde et 40 marques différentes - Leader brasseur en chiffre d’affaires sur le marché de la bière en France - Business plan unique et performant alliant une double activité : celle de brasseur avec Heineken et celle de distributeur

concurrence et l’environnement 2 3. L’entreprise 3 II. Problématique / objectifs / Affectation des ressources 4 III. Propositions 4 * * * Fondée en 1786 à Montréal, par John Molson, la compagnie Molson est la plus vieille brasserie canadienne. Cette entreprise a su à travers le temps, se démarquer et bâtir sa réputation, sur la qualité des méthodes de brassage, pour produire une sélection de bières de renom. * Afin de se démarquer et de promouvoir ses produits, la compagnie

être qualifié d’auto-suffisant considérant les nombreuses brasseries déjà présentes. Actuellement, nous trouvons quatre types de brasserie en Grande Bretagne : * Groupes internationaux : Heineken, Guiness, MolsonCoors, Carlsberg (qui a racheté Scottisch & Newcastle) et Anheuser-Busch In Bev * Brasseries nationales : Greene King, Marston's et Wells and Young's * Brasseries régionales : souvent familiales * Micro-brasseries et « brewpubs » : en pleine expansion * Les biscuits

sont exportés, essentiellement en Europe. La France dispose de conditions climatiques favorables à la production d’orge, elle en produit 3,5 millions de tonnes par an, cultivés sur 1,6 millions d’ha. Elle est le 2ème exportateur mondial d’orges de brasseries. La production de malt représente une force d’exportation mondiale pour la France, elle en produit 1,3 millions de tonnes par an. Elle est le 1er pays exportateur mondial de malt depuis plus de 30 ans avec 78% de la production nationale exportée

......................................3 Introduction............................................................................................................................4 I. Comment mettre en œuvre un projet d’installation d’une micro-brasserie dans lePays d’Armance ?.......................................................................................................................4 1) La définition de deux grands scenarii et l’évaluation des risques...........................4