Brasserie Duyck

Totaliser l’ensemble des « xi ni » puis l’ensemble des « yi ni » Marques Trafic "t" corrigé ni Xi Xi ni Yi Yi ni Méo 295 5,9 1740,5 3,8 1121 Jean Caby 319 5,9 1882,1 3,8 1212,2 Soufflet Alimentaire 274 7,4 2027,6 1,8 493,2 Brasserie Duyck 500 7,8 3900 1,5 750 Jean Baptiste Delpierre 157 1,3 204,1 4,4 690,8 Europâte 196 5,1 999,6 2,3 450,8 Céma 152 5,9 896,8 3,8 577,6 Guiot 118 4,3 507,4 0,6 70,8 Totaux 2011 12158,1 5366,4 6ème Etape : Calculer

................................................................... 2.1.1. Cerealz~r 2.1.2. Malterie ........................................................................................................................................ 2.1.3. Brasserie ....................................................................................................................................... 2.2. ACTEURS INDIRECTS ......................................................................................

n n L’analyse des besoins Ø Choix d’une stratégie de couverture des produits-marchés Analyse d’attractivité et analyse du portefeuille de produits-marchés Ø Choix d’une stratégie de développement Stratégies de marques Etude de cas : Brasserie Duyck Dr Véronique Boulocher, Edhec Business School Stratégie d’entreprise / Stratégie marketing ANALYSE STRATÉGIQUE DE L ’ENTREPRISE STRUCTURE DU SECTEUR Position dans la filière AXE DE DÉVELOPPEMENT STRAT ÉGIQUE Stratégies génériques

l’organisation. Claire DUTOT ..................................................................................................................................307 La force de vente externalisée : quelques pistes pour un audit de la coopération. Jean-Yves DUYCK & Eric LEROUX..............................................................................................313 Pratiques de management et performances de l’entreprise marocaine : études de cas. Abdellatif EDDAKIR & Ahmed MAGHNI....................

E.S.C., Pau, France Abdelaziz DALI Président, ALGRH, Alger, Algérie Eric DAVOINE Professeur, Université de Fribourg, Allemagne Christian DEFELIX Professeur, Université de Grenoble, France Simon DOLAN Professeur, ESADE, Barcelone, Espagne Jean-Yves DUYCK Professeur, Université de la Rochelle, France Jérome DUVAL HAMEL DRH, Professeur Associé Paris II, Paris, France Mohamed ENNACEUR Président IAST, Tunis, Tunisie Louis FORGET Secrétaire Général IAS Corinne FORASACCO Directrice Formation, CNCE, France

secteur de l’agroalimentaire COCA-COLA PRODUCTION (Socx) ROQUETTE FRERES (Lestrem) CARGILL (Haubourdin) ARDO-VIOLAINES (Violaines) LÉGENDE BOULANGERIE PÂTISSERIE KRABANSKY MARINE HARVEST APPETI MARINE CHOCOLATERIE MOULIN D'OR (Bourbourg) BRASSERIE DE SAINT-OMER DUNKERQUE CONEGAM (Wimille) de 100 à 249 employés Autre acteur du secteur PICKENPACK GELMER (Wimille) JEAN CABY (Saint-André-lez-Lille) VERQUIN CONFISEUR (Tourcoing) CALAIS PÔLE AQUIMER CALAIS ÉTABLISSEMENT (Localité)

de vapeur ; partir de gaz obtenus par méthanisation des : • faible utilisation comme carburant (projets pour les bus muni• boues des stations d’épuration urbaines ; cipaux à Lille, Calais, Montpellier et en Martinique) ; • effluents industriels (brasserie, amidonnerie, caves, etc.) ; • ralentissement de la production d’électricité à partir des • déjections de l’élevage (lisiers, fumiers, etc.) ; déchets après une très forte progression entre 1990 et 2003 • déchets urbains renouvelables. mais hausse

vapeur ; partir de gaz obtenus par méthanisation des : • faible utilisation comme carburant (projets pour les bus muni• boues des stations d’épuration urbaines ; cipaux à Lille, Calais, Montpellier et en Martinique) ; • effluents industriels (brasserie, amidonnerie, caves, etc.) ; • ralentissement de la production d’électricité à partir des • déjections de l’élevage (lisiers, fumiers, etc.) ; déchets après une très forte progression entre 1990 et 2003 • déchets urbains renouvelables. mais

u-picardie.fr/labo/curapp. 7 QUELQUES PISTES POUR UN AUDIT DU CONTRAT PSYCHOLOGIQUE : LE CAS DE L’APPRENTISSAGE Khaled SABOUNE Docteur en Sciences de Gestion ATER à l’ISPED Université de Victor Segalen, Bordeaux 2 sabounekhaled@yahoo.fr Jean-Yves DUYCK Professeur en Sciences de Gestion Université La Rochelle Professeur Invité, Université Saint Esprit de Kaslik, Liban jyduyck@univ-lr.fr INTRODUCTION Le système des relations d’emploi se situe au cœur de la stratégie des ressources humaines (Bamberger