Café Concurrence

consommateurs pour les boissons chaudes qui touche l’ensemble des segments de ce marché (café, thé, chocolat, chicorée), Leroux a décidée de régir en lançant une version « prête à consommer » de son produit. Distribuée en cannettes et bouteilles PET 33cl dans l’ensemble des points de vente et dans les hôtels-cafés-restaurants, cette boisson rafraîchissante baptisée « Leroux Chicorée Glacée », a pour objectif de concurrencer directement les marques de « thé glacé » sur un segment de clientèle clairement identifié :

PLAN MARKETING WAZAA CAFE COMMERCE EQUITABLE Sommaire exécutif Le document ci-présent est le Plan Marketing du prochain lancement de notre café ivoirien sur le marché français, dans le cadre de l'éthique et la réglementation du CE (commerce équitable). Vous y trouverez un ensemble d'études détaillées qui montrent l'attractivité de ce marché, et notre stratégie d'implantation, de produit, de prix, de distribution, et de promotion. Nous pensons que les résultats des dernières élections

final p 26 1. Réflexions p 26 2. Propositions d’améliorations p 27 Conclusion p 29 Sources p 30 Introduction Historiquement, le café fait son entrée au Moyen Age. Des lors, il connaît un succès fulgurant qui n’a jamais cessé. C’est cet engouement qui a inspiré les créateurs des chaines de cafés américaine Starbucks. Créée par des amoureux du café, l’entreprise a su se développer au cours des années pour se positionner comme leader sur le marché mondial. Effectivement, Starbucks a

la performance d'une entreprise par cinq forces : le pouvoir de négociation des clients. la menace d'entrants potentiels. le pouvoir de négociation des fournisseurs. la menace des produits de substitution. l'intensité de la concurrence intrasectorielle. Le poids de ces cinq forces permet de déterminer la capacité des firmes en présence dans une industrie donnée à dégager un profit. Si toutes les forces sont élevées, le profit possible sera limité. A l'inverse, si les forces

2 Environnement externe : Menaces et opportunités 3 Environnement démographique 3 Environnement socioculturel 3 Environnement économique 3 Environnement politique 4 Environnement écologique 4 Analyse de la demande 4 Analyse de la concurrence 5 Analyse des forces, des faiblesses et opportunités et des menaces 8 Présentation du nouveau produit 8 Oui, du thé en capsules! 9 Comment cela fonctionne? 9 Qu’en est-il des capsules? 10 Qu’est-ce que ce produit vous donne de plus?

situé à Lausanne, en Suisse Activité de l’entreprise : Boissons Produits : Café moulu en portion Produit dérivé : Chocolat de dégustation Description de l’entreprise • • • • • • • • • Le marché du café en France - Un marché de 2 Mds€ - 94% de consommateurs - 85 % de café grain PRINCIPAUX CONCURRENTS Senseo : Entrée de gamme Machines : Philips (prix de 58 à 119€) 1,7 M machines en 3 ans Café (Maison du café, Carte noire) Dosettes (« Pads ») non exclusives (prix de 0,13 à 0,19 €)

STARBUCKS, COFFEE SHOP DEVENU INDUSTRIEL DU CAFÉ : UN SUCCÈS DURABLE ? Année d’études : Concepteurs du cas : Formation Professionalisante Stéphanie LAVIGNE (Pole Stratégie) Sébastien MITRAILLE (Pôle Logistique & Organisation) Année de diffusion : 15 décembre 2007 2 STARBUCKS, COFFEE SHOP DEVENU INDUSTRIEL DU CAFÉ : UN SUCCÈS DURABLE ? Partie 1 : 1. 2. 3. SOMMAIRE Introduction .................................................................................................

minimum garanti du coton certifié Fairtrade Max Havelaar a toujours été supérieur au prix payé aux producteurs pour du coton non certifié de 22 à 49 % au Sénégal, de 26 à 36 % au Cameroun et de 36 à 76 % au Mali. En Bolivie par exemple lorsque le prix du café de la coopérative Fecafeb a subit une forte baisse en 1992 pour atteindre 42 centimes/litre il est remonté grâce à la collaboration de Max Havelaar a prix de 121 centimes/litres cela a permis aux producteur de caféine de ne pas faire faillite alors

Historique 1971 : Gerald Baldwin, Gordon Bowker et Zev Siegl fondent Starbucks Coffee Company et ouvrent à Seattle leur première usine de torréfaction ainsi que leur premier magasin de café moulu vendu à la minute même de la demande. 1981 : Howard Schultz rejoint la société avec un nouveau concept de commercialisation du café en le rajoutant au menu des restaurants gastronomiques. 1984 : Créations des Bars « expresso » { l’Italienne. 1986 : Starbucks s’étend sur le continent américain et met en valeur

issus du Venezuela, de l’Equateur ou de Madagascar. Ainsi a-t-on vu récemment apparaître des tablettes de dégustation dont l’image repose essentiellement sur la provenance du cacao. Le cacao est le troisième produit d’exportation agricole après le café et le sucre. Avec plus de 2 600 00 tonnes, la production mondiale de cacao est en très forte augmentation depuis plusieurs années, mais présente aujourd’hui un léger fléchissement. Les pays producteurs de cacao Pays % de la production mondiale