Carotte de glace

Entrée : Dos de saumon avec peau : 600 grammes Asperge verte et blanche : 1 botte Courgette jaune : 1 pièce Tomate cœur de bœuf : 4 pièces Poivron jaune vert rouge : 1 pièce de chaque Ciboulette Basilic Feuille de bric : 10 pièces. | Plat : Carotte : 500 grammes Oignon : 250 grammes Belles de Fontenay : 1 kilo Groseilles : 125 grammesMagret de canard : 3 piècesPersil plat | Etude des produits : Saumon Famille : Le saumon fait partie de la famille des salmonidés, tout comme la truite. Description :

choix ( Carottes râpées ou pâté ou friand ) et une viande au choix ( poulet ou rôti de porc ou saucisse ou merlan ) et un légume au choix ( frites ou petits pois ) et un dessert au choix ( fromage ou glace ou orange ). Combien y a-t-il de menus différents possibles ? On va alors choisir Une entrée et Une viande et un légume et Un dessert Frites Fromage Glace Orange Petit pois Fromage Glace Orange Frites Fromage Glace Orange Petit pois Fromage Glace Orange Frites Fromage Glace Orange

Thé / Infusions Miel / Confiture / Nutella Epicerie Sucrée Biscuits Gâteaux Cookies Madeleine Préparation gâteaux Tablette de chocolat Bonbons / Chewing-gums Compote Farine Levure Chimique Sucre / Sucre en morceaux / Sucre glace / Sucre vanillé Epicerie salee Biscuits apéritifs Bouillons Soupes en briques Chapelure Chips Lentilles Purée Pate Pate à lasagnes Riz Semoule Pâte à pizza / Pâte brisée / Pâte feuilletée, etc. Boucherie Agneau Bœuf Mouton

non-glaciaires est une ère où il n’y a pas de glace sur l’ensemble de la Terre, même pas sur les pôles. En revanche, une ère glaciaire est une ère où il y a de la glace sur la planète. Cette ère est répartie en 2 périodes : les périodes glaciaires et interglaciaires. Les périodes s’enchaînent tous les 100 000 ans. Les périodes glaciaires sont des périodes où l’ensemble de la Terre est recouverte de glace. Comme vous vous en doutez, il n’y a pas de glace sur toute la Terre aujourd’hui et nous sommes

texture : Collant : riz, caramel, beurre d’arachide... Craquant : tuiles (gâteaux), feuilles de brick cuites, meringue, chips... Croquant : pomme, bâton de céleri, radis... Croustillant : croûte du pain, céréales, biscuits... Fondant : beurre, glace, bonbons, chocolat... Fibreux : rhubarbe, asperges.. Gluant : riz très cuit, blanc d’œuf (collant)... Granuleux : semoule, sablé, macarons, pâte sablée... Gras : huile, beurre... Grumeleux : confiture d’oranges, bouillie mal mélangée, purée à

la crème, saler et poivrer Ajouter aux champignons et couvrir. Laisser cuire 5 minutes, retourner l'omelette et servir blanquette de veau Liste des ingrédients 1 kg de veau (tendron par exemple) 400g de champignons de paris 4 carottes oignons grelots ou 2 oignons 1 cube de bouillon de légume jus d'un citron noix de beurre 1 verre de vin blanc sec 1 feuille de laurier eau 2 ou3 gousses d'ail 25cl de crème fraîche 1 CS de farine Etapes de

Introduction Pour créer ce fiche pédagogique j´ai choisi le roman Poil de Carotte de Jules Renard, publié en 1894. Il s´agit de l´histoire d´un enfant roux mal aimé. Le petit grandit entre la mère qui le hait et un père indifférent. On suit les événements de ce jeune garçon, sa relation avec sa famille et le monde qui l´entoure. Le fiche pédagogique comprend les textes ‹‹ Les Poules ›› et ‹‹ Les Lapins ›› qui sont tirés de ce roman autobiographique. Inspiré de mon dernier stage (où j´ai traité

MINI CAKES A LA CAROTTE Lavez et pelez les carottes, puis coupez-les en tronçons et faites-les cuire au cuitvapeur durant 15 mn., , Préchauffez votre four à th. 6/180°., , Mixez les carottes cuites avec les œufs, le yaourt, la levure, la farine, le cumin et l’huile jusqu'à obtenir une purée fine. Salez et poivrez selon votre goût., , Versez dans des petits moules préalablement beurrés, et saupoudrez de gruyère râpé., , Faites cuire les cakes 12 mn environ., Servez tiède., 1 yaourt nature

| 110 | Maltose (bière) | 100 | Glucose | 95 | Pomme de terre cuites au four ou fritesPâtes à la farine de rizPanaisGalettes de riz soufflé | 90 | Purée de pomme de terreRiz instantannéMiel | 85 | Carottes cuitesCorn-flakes, Popcorn,Farine T45 (pain très blanc)Gâteau de riz | 80 | FèvesTapiocaCrackersPain d’épices | 75 | Potiron, CitrouilleFarine T55 (baguette)WeetabixRutabagaPastèque | 70 | Croissant, petit pain au laitGniocchiPain

Fiche de fabrication Potage de légumes variés Pour 4 personnes denrées - matériel poireau : 65 g pommes de terre : 350 g navet : 65 g carottes : 120 g oignons : 65g margarine : 15 g crème fraîche : 15 g gros sel eau : 1,3 l environ Applications technologiques : - - plaque à débarrasser couteau économe + couteau d’office passoire spatule planche à découper autocuiseur ou marmite soupière ou bol taillage des légumes étuvage des légumes cuisson