Cas Stratégie Fromage

Stratégie d'entreprise de La Vache Qui Rit Plan Introduction I L'entreprise La vache qui rit 1) Les missions, visions, buts et objectifs 2) Les trois niveaux de la Stratégie d'entreprise II Diagnostic externe 1) Le micro-environnement 2) Le macro-environnement 3) Les facteurs clés de succès III Diagnostic interne 1) La chaîne de valeur IV L'analyse SWOT Conclusion Introduction C’est en 1921, que Léon Bel lance son « fromage moderne », le premier fromage fondu présenté en

FICHE DE CAS -1- Cas : La Fromagerie Beillevaire Extraits d’une rencontre, dans les locaux de la société, entretiens avec Pascal Beillevaire et son équipe. -2- Ce cas nous fait part des propos de Pascal Beillevaire, dirigeant de la fromagerie Beillevaire de Machecoul. Cette petite entreprise est une société de production rattachée à la société Holding BDF SA. L’entreprise produit des fromages du terroir de qualité haut de gamme en vente assistée. Elle collecte et transforme le lait chaud

Le reblochon Etude de cas Reblochon de Savoie ISEG Marketing & Communication School - 15 avril 2015
 Nicolas Legley, Dylan Gonçalves, Valentin Caron, Maxime Bompart - IMCS3 LE REBLOCHON DE SAVOIE 1 SUR 17 Sommaire Introduction générale 1. Les marchés A. Le marché des produits laitiers B. Le marché des fromages 2. Les habitudes de consommation du reblochon A. Tendances de consommation B. Evolutions de consommation 3. Recommandations stratégiques A. La stratégie à adopter par le distributeur B

maison en 1978 sous le contrôle de Lactalis, leader fromager européen, de nombreux réaménagements ont été effectués, affectant la nature et la qualité des produits, et par là même les résultats commerciaux de la marque. La présente étude se propose de se pencher sur les enjeux liés à la qualité du camembert Lepetit ainsi que sur la stratégie à adopter pour leur donner un nouvel élan commercial. 1) Enjeux stratégiques associés à la qualité dans le cas du camembert LEPETIT La qualité est régie par une

Etude de cas : Boursin Introduction  Boursin est une marque présente sur le marché des fromages depuis 1963. Elle a réussi à s’imposer en tant que leader sur le marché français notamment grâce à son Boursin ail et fines herbes. Boursin est de plus en plus exporté dans le monde entier et réalise plus de 40% de son chiffre d’affaires à l’étranger. Ce fromage est vendu dans 35 pays sur 5 continents. Boursin a opté pour une politique de pénétration en étant présent sur tous les circuits de distribution

        Communication  de  crise  :  cas  KIDOU   Cas  à  traiter  individuellement       Le  contexte   Kidou   est   une   marque   appartenant   à   un   grand   groupe   français   du   secteur   agro-­‐alimentaire,   Denréa 1 .   Sous   cette   marque,   le   groupe   commercialise   du   fromage   à   pâte   molle,   destinés   principalement

...... 18 Le rapprochement des deux diagnostics ............................................................................... 18 III. Choix stratégique actuel et perspectives d'avenir .....................................20 A. LE MARCHE DU FROMAGE .................................................................................................. 20 B. LE MARCHE DE LA CONFISERIE. ........................................................................................... 21 C. LES RECOMMANDATIONS

phare du groupe.......5 c.) Sa stratégie d’implantation à l’international..........5 II.) La Chine : a.) Renaissance d’une puissance mondiale..................7 b.) Pays émergent ? ...............................................................9 c.) Une culture différente impactant l’accès au marché et à la consommation....................................11 III.) La vache qui rit, rit jaune en Chine : a.) Le marché du fromage dans une culture Chinoise.........

La stratégie du low-cost est adoptée par les entreprises selon trois logiques : En premier il y a la logique du marché. Il s’agit pour les entreprises de s’adapter en période de crise quand les clients voient leur pouvoir d’achat diminuer et demandent des produits moins chers. Deuxièmement le low cost peut être une réponse à la concurrence. En effet, sans dépense marketing à assumer, les distributeurs peuvent proposer des produits maison parfois 20% moins cher que les grand noms. (Le cas emblématique

10 ENCADRÉ 3  Indications géographiques institutionnalisées (IGI), marques de certification et marques collectives . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 ENCADRÉ 4 Mexique: le fromage Cotija de Jalmich. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 ENCADRÉ 5 Établissement séquentiel d’un consortium de qualité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 ENCADRÉ 6 Suisse: le pain de seigle du Valais