Chardonnay

  Societé Nom du vin / Cuvée Millésime Nombre de bouteilles Contenance Degrés Dénomination* Couleur Capsules CRD Droits Acquittes 1 Serre de GUERY      Sauvignon Sagesse 2014 8 0.75 12.5 Pays d’Oc IGP blanc X  2      Serre de GUERY Chardonnay Force 2014 8 0.75 13.5 Pays d’Oc IGP blanc X  3 Serre de GUERY Viognier Intelligence      2014 8 0.75 14 Pays d’Oc IGP Blanc X  4 Serre de GUERY Rosé Piété      2014 6 0.75 12.5 Pays d’Oc IGP Rosé X  5 Serre de GUERY Quartet 2014 6 0.75

services touristiques. Voici quelques éléments sur les vignobles australiens : Western Australia, entre Albany et Perth Les fortes pluies d’hiver et les étés chauds rendent favorables la maturité des raisins, la région produit des vins blancs (Chardonnay, Cabernet Sauvignon) et des vins doux naturels. Parmi les nombreux vignobles, citons Margaret River, Swan Valley ou South West Coastal. South Australia La région la plus productrice, le climat est tempéré. Barossa Valley est réputée pour sa

blanc sec se servent généralement entre 8 et 10°C Ex: Appellation: Bandole // Région: Provence // Cépages: Morvèdre, Uni blanc, Clairette // AOC depuis le 11 novembre 1941. Ex: Appellation: Chablis // Région: Bourgogne // Cépages: Chardonnay // AOC depuis le 13 janvier 1938. Accord mets et vin: Vin blanc sec = Poissons grillés, sauce courte (beurre blanc). *** Les vins blancs moelleux: le vin blanc moelleux est un vin dont la teneur en sucre est de l'ordre de 30 à 50

producteurs anglais sont fédérés dans l’United Kingdom Vineyards Association (UKVA). (Annexe IV, 3) Cependant parmi eux les 5 meilleurs producteurs de vin anglais : Cette entreprise vend en ligne. HUSH HEATH propose des vins blancs, rosé, Chardonnay, Pinot Noir  et cidre mousseux et tranquille. Les prix sont de £4,4 à £90. Cette entreprise crée en 1972 avec 39 hectares de vigne spécialisée dans la vigne rouge, elle est située au cœur de la campagne du Sussexe, l’un des plus beaux compté du

le Cava est produit à partir de trois variétés de raisin espagnol : le Xarel-lo, le Macabeo et le Parellada. On considère que le Xarel-lo est le principal ingrédient du Cava, mais d'autres cépages, comme le raisin espagnol Samsó, ainsi que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Subirat sont aussi utilisés. Les Cavas sont déclinés en plusieurs versions : brut nature (naturellement sec), brut (extra-sec), sec (sec), semiseco (demi-sec), dulce (doux), ou brut rosé (avec des raisins noirs comme le Garnatxa

sur lit est de qualité superieur au Muscadet normal Sulfites permet de stabiliser le vin et de "desinfecter" 2 méthodes pour faire du rosé Le blanc se fait avec du raisin blanc Champagne blanc (apart blanc de blanc) fait à partir de 3 cépage , chardonnay(cépage blanc), pinot noir et pinot meunier. En Champagne, il n'y a pas de Millésime, cela marche par la signature de la maison Vins liquoreux : obtenue par pourriture noble : Botrytis cinerea soit par passerillage (vin de paille) vins nature

Croatie, ainsi que ses 3 vins blancs : * Gegic : vin blanc sec, dont la grappe se trouve uniquement sur l’ile de Pag * Gegic Grand Cru : vin blanc sec, de meilleure qualité que le Gegic * Chardonnay sur lie : vin blanc sec également, dont la grappe est un mélange de Gegic et de Chardonnay Pour son vin rouge qui a obtenu la médaille d’or pour l’année 2007, c’est un mélange de Cabernet-Sauvignon-Merlot. Le restaurant propose aux clients d’organiser des repas de mariages, des réunions d’affaires

représentent 10 % du chiffre d’affaires de l’entreprise : * Brise de France : Deux gammes Brise de France Classique (Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Cinsault, Syrah) et Brise de France Réserve (Viognier et Malbec). * Bonne Nouvelle : Deux gammes de vins désalcoolisés Bonne Nouvelle Classique (rouge, rosé, blanc, pétillant) et Bonne Nouvelle Cépages (Merlot, Chardonnay, Syrah). * Premiers prix, qui sont les vins d’entrée de gamme, qui représentent la majorité du chiffre d’affaire de l’entreprise

Viennet a entrepris une restructuration complète de la propriété. La qualité dépendant avant tout du raisin, il a commencé par entreprendre un ré encépagement massif. Il a introduit des cépages extra méridionaux tels que le San Giovese, Caladoc, Chardonnay, Viognier, Sauvignon. Merlot et Cabernet. Il innove dans les techniques de vinification avec Guy Bascou, un grand œnologue français et avec de jeunes œnologues australiens. La production est vinifiée cépage par cépage. Egrappage, maîtrise des températures

l’ensoleillement joue un rôle capital. La bourgogne possède un sol calcaire donc très minérale ce qui est également un facteur important. Pour remédier aux problèmes météorologiques les viticulteurs choisissent des cépages particuliers. Par exemple le Chardonnay qui convient aux conditions climatiques de la région, pour cause il résiste au froid et ne supporte pas de longue sécheresse. L’inconvénient de ce cépage est qu’il est sensible à l’oïdium qui est une maladie de la vigne. L’oïdium est une maladie