Chardonnay

Il est vrai que dans le même concours, le vignoble de He Lan Qing Xue a aussi remporté une médaille d'argent avec son Cabernet Sauvignon 2008, et un domaine du Xinjiang, Helan Mountain, empoche（得到） deux breloques（手表、手镯上挂的小饰物）, l'argent pour son Chardonnay, et le bronze pour son Riesling. Des résultats encourageants qui ne reflètent pas pour autant une hausse générale de la qualité du vin chinois. « L'industrie domestique est très clairement tournée vers les supermarchés, tempère（tempérer使缓和、使减弱）

13km de large, le sol plat est large de 2 à 5 km, sur le long de deux côtés de la vallée on retrouve des pentes recouvertes de vigne. Le shiraz est le cépage convoité dans la vallée on y trouve également du cabernet sauvignon, mourvèdre. Le chardonnays et riesling sont produits autour de la Barossa valley en Clare et Eden valley Composition du sol Figure 11. The Rowland Flat quarry sands taken in the sand quarry at Rowland Flat. Similar

Sézannais Le sol essentiellement calcaire fait partie d'un des éléments primordial de la qualité des vins de champagnes. Climat type septentrional, avec à la fois des influences océanique et continentales. Principaux cépages : BLANC : Chardonnay → surtout localisé en côte des blanc ( Cépage « blanc e blanc » ) ROUGE : Pinot noir → Montage des Reims et Vignoble de l'Aube Pinot Meunier → Surtout localisé dans la Vallée de la marne Classification : En champagne, toutes les

vinifié avec les grappes entières du Gamay, qui donnent à ce breuvage un caractère fruité important. Confidentiels, mais de plus en plus reconnus : les Beaujolais et Beaujolais-villages blancs Ces vins sont la perle rare du vignoble, issus du cépage Chardonnay. Les Beaujolais blancs offrent des arômes subtils de fruits frais (poire, amande fraîche, fruits exotiques) et de fleurs blanches. Ils allient étoffe et fraîcheur, un équilibre abouti entre rondeur et finesse dans lequel se trouve aussi un zeste

bouteille, tendance qui s’accentue avec la crise. Les vins blancs sont presque autant consommés que les vins rouges. Ces deux variétés représentent 80 % de la consommation, les 20 % restants concernent le vin rosé. 22 % des achats concernent le cépage Chardonnay, suivi du Cabernet Sauvignon (12 %), du Merlot (11 %) et du Zinfandel blanc (8 %). II – L’offre 1 – La production locale Elle est la quatrième du monde avec 23 millions d’hectolitres en 2007, en baisse de 10 % par rapport à 2005, mais

ou rouge, de même pour la pulpe. * Leur grosseur : En général, les baies de raisins de table sont plus grosses et plus charnues que les baies de raisins de cuve, destinées à l'élaboration du vin. Exemples de cépages : * Merlot N. * Chardonnay B. * Grenache N. * Carignan N. ... etc. La Vinification : La transformation du raisin en vin est appelée la vinification. Les étapes essentielles de la vinification sont, l'égrappage, le pressurage, la macération et la fermentation.

Jau , de la Peyrade AOC Limoux: (blanquette de Limoux et/ou crément de Limoux) c'est un vin effervescent composé des cépages de Mauzac , Chardonnay , Chenin Blanc . Il peut rivaliser avec les meilleurs Crémants. Producteurs: Domaine de l'Aigle , G. et R.Antech. Vin de pays d'OC: c'est un vin de pays. Certains cépages ont été remplacés par les Chardonnay , Sauvignon , Merlot , Cabernet. Ce sont des vins modernes , fruités et bien commercialisés. Producteurs: De la Baume , Fortant. 5/2 apéritifs:

bouteille, tendance qui s’accentue avec la crise. Les vins blancs sont presque autant consommés que les vins rouges. Ces deux variétés représentent 80 % de la consommation, les 20 % restants concernent le vin rosé. 22 % des achats concernent le cépage Chardonnay, suivi du Cabernet Sauvignon (12 %), du Merlot (11 %) et du Zinfandel blanc (8 %). II – L’offre 1 – La production locale Elle est la quatrième du monde avec 23 millions d’hectolitres en 2007, en baisse de 10 % par rapport à 2005, mais

viticole des terrains (l’antériorité consiste à être plantée en vignes à la date de publication de la loi ou avant l’invasion phylloxérique). L’appellation Champagne imposa le choix des cépages c’est-à dire le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay. En 1935 l’AOC imposa des règles de qualité complémentaires comme le rendement à la vendange, le degré alcoolique minimum et le rendement au pressurage afin de limiter la production de champagne. Cette AOC est née d’un décret-loi du 30 juillet

mets-vins : Son prix varie selon la qualité et son conditionnement : 30 € à 50 € le gramme Les blancs sont les vins qui conviennent les lieux tel que : L’étoile (Juras), Vin de bourgogne chardonnay, Alsace gewurztraminer, Puligny montrachet (Bourgogne). Il s’accorde bien avec les moules, le homard, le riz, la pintade, … Elaboration : La floraison dure deux semaines au plus La récolte est très délicate. A l’aide d’une paire de petits