Chocolat Bio Equitable

marketing | Le marché du chocolat | | I- Le marché du chocolat La filière du chocolat compte une grande diversité de producteurs, présents sur le segment industriel ou artisanal. Le marché du chocolat à usage alimentaire – composé des confiseries, des tablettes, des pâtes à tartiner et des poudres pour les boissons instantanées – reste la principale composante de l’industrie française du chocolat. Trois autres catégories, formées par le cacao de masse, le chocolat de couverture et les produits

Les acteurs du commerce équitable PRODUCTION : Cette fonction est assurée par des paysans ou des artisans. Les deux extrêmes sont : -des personnes en situation de grande pauvreté, de grande vulnérabilité (intouchables, femmes seules, personnes handicapées…). Peu qualifiées, elles se sont organisées avec l'appui d'organisations de commercialisation du Sud. Elles représentent la majorité des partenaires. -des artisans professionnels souvent très qualifiés et propriétaires d'un outil

Amazon » - http://www.leanatureboutique.com : boutique bio, naturel, équitable etc. Concurrents : Le moulin du Pivert : fabrique des biscuits biologiques depuis 1970, leur production est écoulée dans le circuit bio spécialisé Bio Roc’Hélou : fabrique des biscuits depuis 1983, certifié AB La pierre qui tourne : existe depuis 2011, biscuits revendus dans plusieurs points de vente dans toute la France (pas de grande distribution) Esprit biscuit bio : revendus dans plusieurs points de vente dans toute

marques de luxe. (Attractif : la qualité, Distinctif : codes du luxe, Crédible : spécialisé dans le café, Durable : Pas de concurrence sur ce créneau, pérennité de la maison mère Nestlé). Produits et services : Machines a café, capsules de café (chocolat également) adaptées a la machine. Livraison des capsules, avantages pour les consommateurs grâce à une technique de fidélisation sous forme de Club. Plusieurs gammes de café proposée en réutilisant le champ lexical de l’œnologie (les grands crus)

lendemain de la Seconde guerre mondiale, Pietro Ferrero, chocolatier-pâtissier à Alba, un village du Piémont au nord de l’Italie, imagine la recette qui révolutionnera le petitdéjeuner et le goûter de millions d’enfants à travers le monde. Alors que le chocolat est devenu une denrée rare et coûteuse, il va remplacer les fèves de cacao par des noisettes de sa région. Ainsi est né le « Giandujot », un pain à la noisette et au lait avec une pointe de cacao. Par un été torride, raconte la légende, le « Giandujot

Chapitre 1 : Qu'est ce que le commerce équitable ? 1- Sur quels principes repose le commerce équitable ? Les règles du commerce international font peser sur les petits producteurs marginalisés une pression de plus en plus forte contre laquelle ils n'ont pas les moyens de lutter. Le commerce équitable propose un nouveau modèle basé sur une relation plus équilibrée entre les différents partenaires commerciaux. Soutenu par les consommateurs, ce commerce garantit aux producteurs des pays en voie

des niches ; ces segments sont tirés par la valorisation des produits, autant sur la qualité que sur la responsabilité de la chaîne de production vis-à-vis de l’ensemble des acteurs. Ainsi la consommation se rapproche d’un segment luxe ou encore équitable, ces derniers apportant une réelle valeur ajoutée. Comment les industriels et labels du café arrivent t’ils à relancer la consommation de café et à renouer avec la croissance ? Pour y répondre nous allons dans une première partie étudier

121-632 5471 birmingham@awex.co.uk www.awex.be www.wallonia.be ÉTUDE : LE MARCHÉ DU CHOCOLAT AU ROYAUME-UNI Par le bureau de l’AWEx à Birmingham En collaboration avec le bureau de l’AWEx à Londres mailto:birmingham@awex.co.ukhttp://www.awex.be/http://www.wallonia.be/2 © 2015 AWEx Birmingham AWEx UK 2015 - ETUDE - le marché du chocolat au Royaume-Uni Table des matières I. Le marché du chocolat au Royaume-Uni ...........................................................................

 Sommaire QU'EST CE QUE LE COMMERCE ÉQUITABLE ? Le "commerce équitable" est fondé sur l’idée que "quiconque travaille a droit à une rémunération équitable lui assurant, ainsi qu’à sa famille, une existence conforme à la dignité humaine" Définition Principes Objectifs Le commerce équitable en quelques chiffres Les certifications du commerce équitable OÙ PUIS-JE TROUVER DES PRODUITS ÉQUITABLES ? Les organisations de commerce équitable Les magasins et réseaux de distribution La grande distribution

Les dosettes ESE sont plus dures et s’utilisent dans les machines à expresso. * Les dosettes « Tassimo » qui s’utilisent sur une machine à café adaptée, elles présentent comme avantage de pouvoir préparer des cafés, mais aussi des cappuccino, chocolats chauds ou thés grâce aux dosettes adaptées. * Les dosettes « 1, 2, 3 spresso » de Malongo. * Les dosettes « Lavazza Point » * Les dosettes « Dolce Gusto » de Nestlé Et d’autres encore en cours d’élaboration. Les dosettes souples sont