Chocolat Bio Equitable

passé de 14 à 17 personnes, la rentabilité passant de 16 K€ en 2009 à 25 K€ en 2011. En matière d’image, Matthieu TOUGERON est persuadé que de plus en plus le consommateur recherchera des produits liés au développement durable ou au commerce équitable. Il oriente en ce sens une grande partie des actions menées en direction de ses diverses clientèles. Les Cafés Albert cherchent à se différencier face à une vive concurrence sur ses marchés, tant nationale que régionale : - dans le secteur de

et le plaisir. Le bio est une véritable niche (un moyen de capitaliser encore plus de naturalité des variétés des fruits). Le plaisir est un axe de croissance qui ne se dément pas. | En vogue vers le naturel : inclusions de morceaux de fruits, arômes 100% naturels, absence de colorants artificielles, richesse en lait,… | Transposition de recettes version glacée (crème brulée, nougat, tiramisu,…) | Contrastes de textures | peu d’exotisme en matière de goût, le chocolat reste le parfum préféré

tome 3 de chocolat chocolats et traditions du monde Edition Gourmande Chocolat noir, CÉMOI, radition 200 ans de t une grande e CÉMOI est d e ir to is ’h L les. chant 3 sièc saga chevau a fil du temps l’entreprise au de fabriquer L’évolution de par la volonté ée id gu nts é ét rs toujou qualité, innova s produits de de n io ss pa ec av et savoureux. ou chocolat au lait ? en france En France, on préfère le chocolat noir ! 56% des Français

mon attention : Céreality. La marque propose aux clients un retour à l’enfance avec des menus essentiellement à base de céréales. Le principe est donc de choisir le type de céréales que l’on souhaite et de l’agrémenter de fruits, de morceaux de chocolat, de noisettes, de lait, etc. « Les céréales sous toutes leurs formes, à n’importe quel moment de la journée ». Ainsi, pour le petit déjeuner, le goûter ou n’importe quel repas, le groupe propose des céréales pour tous les goûts. Pour David Roth,

lancement et la croissance d’un produit ou d’une marque. Notamment, pour le lancement de Feelin’Ice sur le marché de glace à Madagascar, cet outil a été utilisé.Politiquement, l’entreprise est impliquée pour la santé et la société. La notion du commerce équitable est prônée par l’entreprise. Niveau social, la consommation de crème glacée est fortement liée aux habitudes de consommation des populations, tout âge, style de vie confondu. Du point de vue technologique, la logistique pour la production et le transport

ANALYSE DE MARCHÉ DU CHOCOLAT: Introduction Dès le début du 19eme siècle, le chocolat se démocratise en Europe. La population voyant ses revenus augmenter, grâce à la révolution industrielle, le chocolat prend peut a peut la forme d’un produit de consommation courante. Les chocolatiers et les industrielles profitent de l’ouverture de se marcher pour établir de véritables empires. Les français se classent actuellement à la 11ème place des consommateurs mondial de chocolat avec une moyenne

Centre de Documentation Tiers Monde de Paris COMMERCE ÉQUITABLE LES ESSENTIELS Février 2007 Pour suivre l’actualité, les documents qui paraissent, ou les textes repérés sur internet…. … consultez le site web du CDTM Paris http://www.cdtm75.org/ Centre de Documentation Tiers Monde de Paris- CDTM Sommaire Introduction........................................................................................................................................3 B.A. BA ..........

............................................................................. 13 2 Introduction Á la veille de Noël et au travers de la crise financière, nombreux sont les consommateurs trouvant réconfort dans un bon pot de pâte à tartiner au chocolat noisettes. Ce marché, même si largement dominé par le célèbre Nutella, présente des caractéristiques intéressantes du point de vue marketing. En effet, différentes marques se disputent les parts de marché laissées vacantes par le géant, chacune à

Le commerce équitable Ou L’utopie réaliste Travaux personnels encadrés Morgan ESPANOL et Virgile THOMAS 1ère ES 3 Année 2008 / 2009 SOMMAIRE Introduction p. 4 Historique p. 6 I- Des producteurs aux consommateurs p. 8 1) Les producteurs et leur situation actuelle p. 8 2) Les règles du commerce équitable p. 9 3) L'exemple de Max Havelaar p. 10 4) Les chiffres clés pour mieux comprendre p. 15 II- Le consom’acteur et le commerce équitable p. 16

: I. II. Introduction Situations du marché 1. Quelles sont les dernières tendances sur le marché ? 2. Où en est-on en matière de législation sur le chocolat ? 3. Le marché du chocolat et plus particulièrement des tablettes de chocolat : qui sont les acteurs présents sur le marché ? 4. Qui sont les principaux concurrents ? 5. La consommation de chocolat. A quelle occasion ? 6. Comment communique-t-on sur les tablettes ? Quelles sont les publicités ? 7. Quels sont les produits de la gamme Jacques ?