Choix Stratégiques Groupe Accor

Le processus stratégique 7.2 Le diagnostic stratégique 8.1 Les choix stratégiques Thème Objectifs • • Savoir caractériser une organisation Analyser une situation de management impliquant un diagnostic stratégique source de choix d’une option stratégique Pré-requis B2i - Niveau B2i - Objectifs B2i - Capacités B2i - Position Outils numériques associés Mots-clés (notions) Programme de 1ère (voir rubrique thème) Caractérisation, diagnostic stratégique, choix stratégique, secteur de

Accor Leder et 100 % hôelie RAPPORT ANNUEL 2010 Soaie Message de Denis Hennequin Fonctionnement des organes sociaux Conseil d’administration Comité exécutif Accor dans le monde 2 6 8 10 12 Une année de grand changement et de croissance Des marques fortes et d’une grande vitalité Des savoir-faire hôteliers qui font la différence Des collaborateurs au cœur de notre performance Un leader pionnier, engagé et responsable 14 24 52 62 74 1 Les indicateurs de performance Carnet d’adresses

sa capacité d’accueil (villages), des GO (Gentils Organisateurs) et de la formule « tout compris ». Depuis la prise de direction du groupe en 2002 par Henry Giscard D’Estaing, le Club Med affiche le souhait de se repositionner sur le haut de gamme au sein de son secteur. Cette volonté de montée en gamme est principalement due aux mauvais résultats du groupe qui, au début du millénaire n’était plus rentable. En ont découlé la fermeture de certains villages, la rénovation d’autres, ainsi que certaines

monde du travail. Que cet ultime travail soit le témoignage de ma profonde reconnaissance et respect. Sommaire Introduction 4 I- Le secteur d’activité 5,6 II- La Présentation de l’entreprise 7 A- Présentation du Groupe ACCOR 7 à18 B- Présentation du Sofitel 19 à 22 III- Organisation de l’entreprise…………………………………………………...23 A- Point de vente 23 à 25 B- Centre de production 25 C- Services administratifs………………………………………………………..25 à 30 IV-

fonctions commerciales   Elles sont primordiales et contribuent fortement au succès commercial du produit :   * Pour l'entreprise : l'emballage et le conditionnement sont des éléments forts d'identification de l'offre. Ils véhiculent ses choix stratégiques en terme de cible, d'image et de positionnement. Ils représentent un puissant vecteur de communication.   * Pour le consommateur : l'emballage et le conditionnement ont un impact important dans l'acte d'achat : ils attirent l'attention

Management de S. DAUDEL et G. VIALLE et pour ses conseils concernant la typologie et la mise en page. Je finis par remercier tout particulièrement, Mme MOIROD, directrice du Mercure Wilson à Toulouse et Mme MARTINEZ, Revenue Manager de Place chez Accor pour m’avoir consacré un entretien. Sommaire Remerciements ........................................................................................................... 5 Sommaire ..................................................................

LES CHOIX STRATEGIQUES STRATEGIE INTRA SECTEUR A. LA DOMINATION GLOBALE PAR LES COÛTS. 1- Coût et compétitivité de l’entreprise. a/ Principe : Le principe de la domination globale par les coûts consiste à arriver à obtenir des coûts inférieurs à ceux des concurrents A vendre moins cher ou obtenir des marges confortables, + confortables ou encore de combiner les deux. Il faut aussi maitriser les charges de structure. Pour une structure donnée les coûts sont sensibles aux variations

Remerciement……………………………………………….………………………………………...... 4 Dédicace………………………………………………………………………………..……………........... 5 Introduction……………………………………………………………………………...……………… 6 Présentation de la ville de Meknès ……………………………………………..……...… 7 Présentation du groupe Accor ………………………………………………….………… 10 Présentation de l’hôtel Ibis Moussafir ………………………………….…….…….. 15 Fiche technique ……………………………………………………….………………………...…. 16 Organigrammes ……………………………………………………………………………………. 17 Taches effectuées …………………………………………………….……………………………

(trop) peu nombreuses si on les compare à la concurrence américaine, asiatique ou européenne. Cependant, il serait injuste d’attiser cette tendance hypocondriaque qui consiste à mettre en lumière tout ce qui ne fonctionne pas. En effet, certains groupes sont des pionniers dans leur domaine ; EADS dans la mauvaise gestion et la lutte d’influence par exemple. Mais on peut citer aussi LVMH, VINCI qui a récemment, non seulement été le mécène de la rénovation de la galerie des glaces qui vient juste d’être

deux dernières décennies ont vu s’opérer une modification radicale du paradigme managérial. L’approche qui tend à se généraliser, connue sous le nom de création de valeur actionnariale, consacre la place de l’actionnaire dans les préoccupations stratégiques de l’entreprise, favorise de nombreuses opérations en capital, suscite l’apparition de nouveaux critères d’évaluation des performances et change le contenu de la communication financière. Elle ne pouvait, dès lors, rester sans impact sur la régulation