Choix Stratégiques Groupe Accor

------------------------------------------------- Etude de cas : B&B Hôtels Groupe de travail : Amandine Pergeaux, Céline Clauzel, Alison Rabusseau, Kevin Ardouin., Geoffrey Grenier ------------------------------------------------- Introduction L’hôtellerie existe depuis plusieurs siècles et est devenue, au fil des années, un secteur de plusieurs milliards de dollars qui s'est intégré dans le paysage économique que nous connaissons aujourd'hui. La France dispose d'une offre

dimension majeure de la réflexion stratégique (positionnement stratégique). Mais comment se situe-t-il dans le processus d’analyse marketing ? Qu’est-ce que le positionnement marketing ? 2 types de positionnement : Le positionnement stratégique : Il résulte de la segmentation stratégique de l’entreprise. Le positionnement marketing complète la segmentation de marché mais également le positionnement prix, publicitaire… Le positionnement marketing est une réponse stratégique à l’encombrement, toujours

Cours Du management stratégique Cours Du managem ent stratégiq ue Cours du management stratégique. Taper par Soukaina bizi (soukaina.bizi@gmail.com) Mohammadi Management stratégique Plan de cours : I Introduction : 1. Présentation du cour de stratégie 2. Référence bibliographique 3. Définition et concept de base. 4. Schéma de réalisation d’un diagnostic stratégique 5. Etude de cas ou exercice. II Connaissance des composantes stratégique de l’entreprise : 1. Le métier de l’entreprise

……………………………………………………5 A- Présentation du tourisme et du secteur de l’hôtellerie au Maroc………….6 B- Présentation et organisation du Sofitel …………………………………………..8 1) Présentation du groupe Accor 2) Présentation du Sofitel Deuxième partie : …………………………………………………...16 A- Description des services visités et des effectuées……………………….17 1)

d’études en Brevet de Technicien Supérieur hôtellerie restauration option mercatique et gestion hôtelière. Afin d’apprendre les métiers de l’hébergement que je ne connaissais qu’en théorie, j’ai choisi de faire mon stage en réception. J’ai orienté mon choix sur les hôtels de chaînes pour leur réputation en termes d’organisation, de standardisation des produits et de normalisation des procédures. La marque Mercure m’a semblé correspondre à mes attentes en cela ainsi qu’en ce qui concerne le standing

ces stages sont fructueux par rapport à nos compétences car selon mon propre point de vue, il y a un grand écart entre ce qu’on apprend et ce qu’on trouve plus souvent sur le terrain ! Dans ce présent cas l’Hôtel Sofitel Palais Jamaï de Fès.  Le choix de cet établissement n’a pas été pénible car il était clair que c’était le seul qui répondait aux critères d’un hôtel 5 étoiles De luxe qui se vaut et qui fait partie d’une des prestigieuses chaînes hôtelières au monde connue par la qualité de ses

comptable administratif au Pullman Toulouse aéroport, Madame BELLURIER, assistante de direction au Mercure St Georges, Monsieur BOUCHAND, directeur du Mercure St Georges, ainsi que Monsieur CROISET, directeur des ressources humaines Sud-ouest du groupe Accor. Enfin, je remercie chaleureusement mes amis et ma famille qui m’ont soutenu et encouragé tout au long de cette année. Sommaire Première partie : États des lieux en hôtellerie-restauration 1 2 3 4 L’offre en hôtellerie-restauration Le marché

Méditerranée a revu son cœur de cible. Il s’adresse aujourd’hui à la catégorie CSP +++. Ces consommateurs au fort pouvoir d’achat recherchent avant tout le plaisir, ils entrent dans une démarché hédoniste. Les premières années ont été difficiles pour le groupe. En effet, avec la majoration d’un tiers de ses prix il a perdu ses clients d’entrée de gamme. De plus l’importance de ses investissements de rénovation et d’adaptation ainsi que l’absence de fréquentation due à la fermeture des villages en rénovation

de la part de nombreuses personnes, que ces mots soient l’expression de nos sincères reconnaissances et nos remerciements les plus profonds. Nous voudrons également exprimer nos remerciements les plus vifs à l’ensemble du personnel du groupe HECI, notamment à Mlle Houda mon encadreur dans l’hôtel Sofitel, pour leur grande disponibilité et leur contribution à l’enrichissement de ce travail. Enfin que tous ceux qui ont contribué de prés ou de loin à l’élaboration de ce rapport

Pour l’obtention du MASTER 1 « Management Hôtellerie Tourisme » Sous la direction de Monsieur Serge GUISEPPIN Sommaire : Introduction. Contexte du stage. Partie I : la prouesse du groupe Accor au Maroc. Chapitre I : le positionnement du groupe : 1. Accor au Maroc 2. Le phénomène Risma. 3. La performance Risma 4. L’avenir Risma Chapitre II : La pénétration de la marque Novotel sur le marché marocain 1. La marque Novotel. 2. Novotel Casa City