Cible Marketing Carte Noire Café

Cours de Marketing : Introduction générale : Objectif du cours de marketing ( mercatique en français ) : - fonction de marketing : fonction essentielle pour la survie des entreprises. - objectif : apprendre ce qu'est réellement le marketing et son intérêt pour les entreprises ( toutes les entreprises ont une démarche marketing ). - Connaître le marketing : apprentissage des principaux concepts et des principaux outils. Question d’enquête datant de 1998 : « Que nous évoque le mot

Marketing Séance 1 : Présentation du marketing Introduction : De l’économie au marketing Cas du marché de l’automobile • De l’économie de la rareté.. 18ème siècle : on travaillait pour se nourrir essentiellement (60 à 80 % du revenu) : l’empire du pain. La consommation est le luxe, réservée aux aristocrates et religieux. La richesse, c’est la consommation de tous, on veut démocratiser la consommation. 20ième siècle : ère de la massification de l’outil de production et en parallèle

SOMMAIRE INTRODUCTION................................................................................................................. 3 Partie I : Présentation générale du café ...................................................................... 4 Section 1 : Le café, du commencement à nos jours.................................................... 5 A) B) C) D)         Histoires & légendes......................................................................................... 5 Découverte

SOMMAIRE INTRODUCTION................................................................................................................. 3 Partie I : Présentation générale du café ...................................................................... 4 Section 1 : Le café, du commencement à nos jours.................................................... 5 A) Histoires & légendes......................................................................................... 5 B) Découverte

Sommaire Introduction Partie 1 : Le cafe 1. Une graine magique 2. Pourquoi buvons-nous du café ? 1. Qu’est ce que l’on boit ? • Expériences sensorielles • Le rôle de la caféine • Valeurs associées au café 2. Comment buvons-nous le café ? • Des cafés (Expresso, en grain, soluble, déca …) • Des lieux • Des Instants de consommation p 13-14 3.Le café : un marché gigantesque & paradoxal 1. La production mondiale. • Les pays producteurs de café vert • Seconde marchandise échangée au monde

intermédiaire est le support à qui on achète un espace on parle aussi de com. de masse Grp groth greating point : est un indicateur de mesure de pénétration de plan média il va vous permettre combien de fois où on va devoir diffuser pour atteindre notre cible Grp =nbre de pers touchée par message x par le nbre de diffusion du message /100 Couverture x répétitions/ 100 il faut un minimum de 30 passages 300 panneaux en région 900 en national et 3 semaines minimum L’écran de fumée c’est qd on

DISTRIBUTION ET MERCHANDISING NESPRESSO Virginie DUBOIS & Hadrien FORTIER & Marie MONTEIL   Table des matières 1 Le marché du café 3 1.1 La segmentation 3 1.1.1 Selon le mode de production 3 1.1.2 Selon la matière première utilisée 3 1.2 Les tendances du marché 4 1.2.1 Le marché mondial 4 1.2.2 Le marché Français 5 1.3 Les prix du café 6 1.4 Les principaux intervenants 7 1.5 La distribution 8 1.6 Les capsules / Les dosettes 8 1.6.1 Etre l’innovateur n°1 8 1.6.2 Les facteurs

cuisine raffinée de notre pays. Pour nos menus, nous avons voulu créer un concept. En étant un restaurant standing, nous proposons un menu à 120€ composé d’une mise en bouche, une entrée, un plat, une assiette de fromage, un dessert, ainsi qu’un café ou un digestif. Nous avons aussi un menu à 85€ qui comprend une entrée, un plat et un dessert. Et pour finir nous proposons un menu à 70€ avec une entrée et un plat ou un plat et un dessert. Une fois que le client a choisi la formule de son menu

jetable : kleenex, BIC « kids » marketing -> approche de la mère via les enfants, principe de marketing Invention du libre-service dans les supermarchés, nouveau concept qui permet plus d’autonomie au consommateur (conforama, castorama, decathlon, go sport) Transformation du marketing, vend leurs propres marques pour se distinguer Relance avec les marques de distribution 1979 – 1991 : Les années frime Défiance de la conso par rapport à l’Etat Marée noire, 2ème choc pétrolier, drame du SIDA

3. L’idée p.12 4. Le service, l’offre p.16 5. Le marché p.19 a. L’étude documentaire p.21 b. Caractéristique de la demande p.25 c. Caractéristique de l’offre, les concurrents p.33 d. L’environnement p.34 e. La stratégie p.40 6. Politique marketing et commercial p.41 a. Les 4P p.42 b. Chiffre d’affaire prévisionnel p.48 7. Les moyens à mettre en œuvre p.50 a. Investissement p.51 b. Moyens humains p.54 c. Moyens administratifs et divers p.55 8. Les prévisions financières p.56 9. Le