Citron

| | | |- 350 g de poisson cru (des filets de cabillaud ou de daurade en filets par exemple) | |- 3 citrons verts | |- 1 petite laitue | |- 150 g de carottes

noir au batteur et au crochet, mouler et cuire au four, démouler et réserver sur grille. Réaliser la farce au crabe en mélangeant les éléments, les herbes hachées et ciselées, assaisonner, réserver. Canneler et réaliser des demi-tranches de citron. Rincer les filets de saumon à l’eau et les essuyer avec du papier absorbant. Si le saumon n’est pas servi immédiatement après la marinade, le badigeonner d’huile d’olive parfumée à l’aneth et l’envelopper hermétiquement dans du film alimentaire

granny DATE PHOTO Samoussa de saumon 60 gr Vinaigrette gourmande TECHNIQUES 1. Samousa de saumon Réaliser la farce de saumon (hacher le saumon. Ajouter échalotes, ciboulettes, coriandre ciselés. Ajouter l'huile d'olive et zeste de citron vert. Les assaisoner) 80 gr Garnitures 150 gr 10 gr NATURE Poissonnerie : Saumon filet B.O.F : Beurre Oeuf CODE 10 DESCRIPTIF COMMERCIAL Entrée composé d'un samoussa de saumon, accompagné d'une salade crudité, de fines

granny DATE PHOTO Samoussa de saumon 60 gr Vinaigrette gourmande TECHNIQUES 1. Samousa de saumon Réaliser la farce de saumon (hacher le saumon. Ajouter échalotes, ciboulettes, coriandre ciselés. Ajouter l'huile d'olive et zeste de citron vert. Les assaisoner) 80 gr Garnitures 150 gr 10 gr NATURE Poissonnerie : Saumon filet B.O.F : Beurre Oeuf CODE 10 DESCRIPTIF COMMERCIAL Entrée composé d'un samoussa de saumon, accompagné d'une salade crudité, de fines

conscience. Pour garder Marius, Fanny se donnera à lui, mais en vain. Elle lui fera alors croire qu'elle en aime un autre. Mais la mer restera la plus forte et Marius embarquera sur "La Malaisie". CÉSAR ..Tu ne sais même pas doser un mandarin-citron-curaçao. Tu n'en fais pas deux pareils ! MARIUS Comme les clients n'en boivent qu'un à la fois, ils ne peuvent pas comparer. CÉSAR Ah ! Tu crois ça ! Tiens le père Cougourde, un homme admirable qui buvait douze mandarins par jour, sais-tu

| | | | |-Petits pots duo |-Cônes sorbets citron/framboise, |-Bâtonnets aux fruits |-Bac 900ml fraise x 1 | | |vanille/chocolat x 6 |sorbet citron x 6 |poire/fruits jaunes x 3 | | | | |

acide pour vous, réduisez le vinaigre à 25 ml. MOUSSE GLACEE AUX FRAISES pour 2 moules 600 g de fraises - 5 blancs d'oeufs - 150 g de sucre - 2 c à soupe de jus de citron. Mixez : les fraises + le sucre + les blancs d'oeufs. Battre 10 mn environ. Le mélange doit doubler et ètre très leger. Incorporez délicatement le jus de citron. Versez dans les moules huilés. Mettre au congélateur ou au freezer quelques heures. Servez avec du coulis de fraises. variante : utilisez, abricots, poires, pèches

salde toutes prete (type salade mexicaine...) --->haricots verts+vinaigrette --->mache, mais, avocat, tomates, surimi, oeufs durs,oignon avec sauce yaourt+persil . mache (en sachet ) - champignons de paris coupés en lamelles et arrosés de citrons pour pas noircirent - bettraves coupées en petits dés - vainaigrette avec un peu d'ail et mélanger le tout qu'au dernier moment afin déviter que la bettrave déteigne sur le reste et que la mache se ramolisse a cause de la vinaigrette 2)

former le groupe Nestlé Water SA qui devient le leader mondial de l'eau embouteillé. 2001 : Lancement du format 50 cls en plastique. Groupe Nestlé Waters 2002 : Perrier lance sa gamme fluo et propose divers variantes comme la menthe, le citron et la cerise, dans des bouteilles inspirées des couleurs fluorescentes ; qui malgré ses débuts retentissants, n’a pas réussi à séduire le nombre souhaité de consommateurs, et fût remplacée en 2008, par Perrier Mix, avec un gout plus fort.

la plupart des restaurants de cette région. Les Equatoriens et les Péruviens se disputent la paternité de ce savoureux plat traditionnel préparé avec des fruits de mer ou quelques variétés de poissons qu'on laisse mariner dans un mélange de jus de citron vert et d'oignon. Les produits de la chasse de la pêche sont les ingrédients principaux de la cuisine amazonienne. On peut y manger du jabali (sanglier sauvage), du singe ou même du serpent. De nombreux fruits exotiques entrent dans la composition