Comment Auditer Un Hôtel

NORMES ISO 9000 SEMINAIRE à l ’ Hôtel EL AURASSI du 07 au 09/10/2000 Conférenciers : Mr BAZIZI Idriss et Mr SALHI Aboubakr | SOMMAIRE de la Première Partie : | 1 / POURQUOI LA QUALITE : Pour toutes les entreprises , même déjà performant es , dans le contexte de la concurrence internationale

: Doc. 2 : Doc. 3 : Doc. 4 : Doc. 5 : Doc. 6 : Doc. 7 : Doc. 8 : Doc. 9 : Déclaration universelle des droits de l’homme, 10 décembre 1948, articles 25 et 27. Debelleix Emmanuelle, Barthelemy Simon, « Demain, 9 milliards de bouches à nourrir : comment faire ? » (Terra Economica, n° 49, novembre 2007). Michel Louis, « Une aide financière record de la Commission à la mesure des besoins humanitaires croissants » (Commission européenne, revue annuelle, 2008). Estival Laurence, « Le Sud à rude épreuve

partenaires son savoir-faire et son expertise acquis depuis près de 45 ans. * Présentation de RISMA : ACCOR-RISMA est un consortium marocain « groupement d'entreprises effectué dans le but d'accroître la puissance économique » gérant les hôtels de la chaine ACCOR au MAROC. * A sa création en mars 1993, RISMA avait la forme de SARL au capital de 100 000 DH fondée par Accor pour abriter les deux contrats de location des villages de vacances CORALIA à Marrakech et Agadir. * Son activité

spécifique à la fonction fiscale 5. Le contrôle des opérations fiscales a) Le questionnaire fiscal b) Les documents soumis au contrôle de l’auditeur fiscal c) Le programme de travail 6. Le rapport d’audit fiscal TROISIEME PARTIE - AUDIT FISCAL DE LA SOCIETE ALPHA 1. Phase préliminaire relatif à l’audit fiscal de la société ALPHA 2. Prise de connaissance générale de la fonction fiscale de la société ALPHA 3. L’étude du contrôle interne relatif à la fonction fiscale de la

saisonnière. Après classement par la préfecture, les offices du tourisme et les syndicats d’initiative tiennent à la disposition des touristes la liste des meublés proposés à la location. Schéma fonctionnel d’un hôtel Le tableau ci-dessous nous permet de définir les principales fonctions d’un établissement hôtelier qui génèrent des besoins en locaux et équipements. Objectif de l’hôtel : louer des chambres et réaliser des ventes additionnelles. Politiques

d'enregistrement de données, disque optique - Numérisation, image, - Configuration de système de traitement - Matériel de traitement de l'information, logiciel - Sécurité, protection de l'information - Contrôle de qualité, audit de qualité, sous-traitance - Droit de la preuve La nouvelle version de la norme Z 42-013 homologuée par le Directeur général d’AFNOR le 4 février 2009, vient d’entrer en vigueur le 4 mars 2009. L’avocat Philippe Ballet – Directeur du Département

......................................33 DEUXIÈME PARTIE : L’ORGANISATION DE L’OFFICE DE TOURISME D’AIX-EN-PROVENCE EN FONCTION DE LA NORME NF X 50-730 ..................40 2.1. PROCÉDURE D'OBTENTION ET DU DROIT D’USAGE DE LA MARQUE NF SERVICE ET AUDIT D’ADMISSION DE L’OFFICE DE TOURISME D’AIX-EN-PROVENCE.............................41 2.1.1. Procédure d’obtention ........................................................................................41 2.1.2. Le logo NF SERVICE : modalités de marquage

Segmenter/Cibler/Positionner LES OUTILS Les matrices d’analyse stratégique La méthode SCP : Segmenter/Cibler/Positionner 5. Le Marketing Opérationnel * QUOI vendre ? La politique produit * A QUEL PRIX vendre ? La politique de prix * COMMENT faire connaître ? La politique de communication * OU vendre ? La politique de distribution, la place LES OUTILS Les éléments du mix Marketing : les « 4P’s » LES OUTILS Les éléments du mix Marketing : les « 4P’s » 6. Evolution

imitable (W) Modalités de différenciation : - Nombreux (N) - Rare ou unique (S) ex : boulangerie, 2 segments, usine à pain (boulangerie en grande surface) / boulangerie de centre ville (W,N) W P N Fragmentation (hôtel, ind prix élevés) Spécialisation (hôtel, chaines) S Impasse (hôtel, ind. CV) Volume (motel, F1) Système de fragmentation : Il se caractérise par : - de nombreux moyens de différenciation - pas d’expérience, barrières à l’entrée et à la sortie faibles - position de la concurrence

http://www.01men.com/editorial/399422/carriere-professionnelle/ http://www.journaldunet.com/management/dossiers/0509100cdi/chiffres.shtml http://www.insee.fr/fr/themes/document.asp?reg_id=6&ref_id=14149 5 AVANTAGES SOCIAUX POUR LES SALARIÉS    Comment l’entreprise optimise-t-elle l’ambiance de travail ? Y a-t-il des aménagements faits pour faciliter la vie des salariés ? (garderie, aménagement des horaires…) Combien de salariés sont couverts par des conventions collectives ? Aucun aménagement