Communication Heineken

PROCEDE DE FABRICATION DE LA BIERE HEINEKEN Séminaire de procédés et de techniques industriels M. Marc Becquet 2010 – 2011 SANTANTONIO Vincent 107616 TABLE DES MATIERES I. Introduction ....................................................................................................page 3 Présentation générale de l'entreprise....................................................................page 3 Heineken en chiffres..................................................................

Comment relancer le marché de la bière en France ? Introduction 1. Les principaux acteurs du marché de la bière en France - KRONENBOURG - HEINEKEN - INBEV 2. Les motifs expliquant le ralentissement de la consommation de bière en France a. La loi Evin b. La fiscalité importante c. La fermeture des points de vente d. Les nouvelles habitudes de consommation (« boire moins mais mieux »)  e. La mauvaise image de la bière 3. Les solutions

sujets doivent bien comprendre chacun des descripteurs pour éviter les biais. Cette épreuve ne renseigne pas sur la position absolue des échantillons sur une échelle d’intensité. Ce test repose sur 4 marques différentes de bières qui sont : - Heineken - 1664 - Fisher - Jenlain Lors de ce test, différents descripteurs ont été comparés : * l’intensité de la couleur critère visuel * l’odeur fruitée * l’odeur de la levure critères olfactifs

tous les groupes) II)Diagnostic Externe - Influence de l’environnement (modèle PESTEL) - Le marché de la bière (PORTER) III) Diagnostics internes des principaux groupes Groupes internationaux et nationaux…. - Inbev - Heineken - Carslberg a) Historique (surtout rachat d’autres groupes) b) Analyse de la mission comme vu en cours pour trouver valeurs mises en avant c) Opportunités / menaces (= diagnostic interne) d)

Pologne, les voici : * De 3 à 4 PLN : c'est-à-dire bonne à très bonne qualité, ces bières sont très achetées par la population. Elles sont très populaires et ce sont surtout les marques Tyskie, Lech et Żubr. Ainsi que les enseignes étrangères comme Heineken, Belfast, Desperados ou Budweiser, mais elles dépassent souvent les 4 PLN et sont assez peu acheter par les consommateurs normaux. * De 2 à 3 PLN : C’est-à-dire de moyenne à assez bonne qualité, ces bières ont aussi du succès auprès des consommateurs

temps d’expliquer les différents gouts de la bière ( bière blanche, blonde, ambré et brune). Et enfin dans un dernier temps de parler de l’évolution de consommation dans le monde, en prenant l’exemple d’une marque de bière bien connue du public (Heineken), puis de parler des habitudes de consommation chez les Hommes et les femmes ainsi que des périodes et des occasions de consommation de celle-ci. J'ai ainsi passé bon nombre de semaines, en sélectionnant les informations trouvées tant sur Internet

leurs ventes s’effondrer. Pour la bière, boisson de rafraîchissement par excellence, les mois de juin, de juillet et d’août représentent 50 % des ventes annuelles ! « Cela a été une année atypique, résume Cyril Charzat, directeur du marketing de Heineken France. Jusqu’à fin mai, ce fut l’euphorie, suivie d’un été désastreux et d’une arrière-saison en demi-teinte.» Résultat, les ventes en volume ont baissé de 4,3 % en cumul annuel mobile au 7 janvier 2008 (données Nielsen, d’après fabricants)

ESI ETUDE ECONOMIQUE, ORGANISATIONNELLE ET TECHNOLOGIQUE HEINEKEN 31/03/2014 Sommaire I. Heineken, une présence mondiale .................................................................................................. 2 II. Une stratégie d’acquisitions ............................................................................................................ 2 III. L’innovation, permanente chez Heineken ..............................................................

spécifiquement le marché de la bière en France. Analyse de l’offre Structure de l’offre : Une structure principalement duopolistique car Heineken et les Brasseries Kronenbourg totalisent 67.8% de l’ensemble du marché. Un décrochement important avec les marques suivantes, qui sont plutôt en position concurrentielle entres-elles. Il faut savoir que le groupe Heineken réunit différentes marques telles que Pelforth, Panach’, Affligem, Amstel, Buckler, George Killian’s. Quant aux Brasseries Kronenbourg

les plus consommées en France en 1999 (Kronenbourg, Kanterbräu, Obernai, Kanterpils, etc.). Les bières Spéciales : Il s’agit de bières à densité et degré d’alcool élevé (supérieur à 5,5% due à un niveau de fermentation élevée) comme les marques Heineken, 1664, Gold, Carlsberg, Wilfort. Elles représentent environ un tiers de la consommation en valeur en France. Les bières de Spécialité : Elles désignent des produits spécifiques à une région (Ch’ti dans le Nord, Pietra en Corse), un pays (Corona