Conclusion Tp Hydrolyse

catalyse INTRODUCTION : Le phénotype dépend directement ou indirectement des protéines. Problèmes : Comment les enzymes agissent-elles ? Quelles sont caractéristiques de leurs fonctionnement ? I- Les enzymes sont des catalyseurs biologiques (voir TP n°4) HCl est un catalyseur car il accélère la vitesse de l’hydrolyse de l’Amidon. L’Amidon est une macromolécule. C’est un polymère de glucose dans notre alimentation. C’est un sucre d’origine végétale. L’hydrolyse est la réaction entrainant la destruction

1L TP - COURS Partie 2 - N° 4 LES GLUCIDES – CORRECTION DES ACTIVITÉS C) REACTIONS FAISANT INTERVENIR DES GLUCIDES 2. SYNTHESE DE L’AMIDON Questions : 1. Quel est le produit qui se forme dans le tube n°2 ? Justifier votre réponse. 2. Que se passe-t-il dans les tubes n°1 et n°3 ? 3. Si l’on compare les résultats du tube n°1 et du tube n°2, que peut-on dire sur le rôle du filtrat de pomme de terre ? 4. Si l’on compare les résultats du tube n°2 et du tube n°4, peut-on affirmer que la réaction

photosynthèse des plantes. D’autres sont synthétisé par l’Homme. Ils jouent un rôle essentiel dans la nutrition des êtres vivants et sont répartis en deux catégories : les oses ou monosaccharides et les osides qui sont des polysaccharides. L’objectif de ce TP est de réussir à différencier 4 monosaccharides (D-glucose, D-galactose, D-fructose et D-mannose) et 3 disaccharides (saccharose, maltose et lactose). Pour ce faire, différentes réactions caractéristiques de certains sucres sont réalisées. 2.

PPrraattiiqquueess TP 1. Séparation de l'alanine et de l'arginine sur résine échangeuse d'ions TP 2. Spécificité des actions enzymatiques : les glycosidases TP 3. Extraction de l'albumine d'un sérum par chromatographie d'affinité TP 4. Structure d’un dipeptide et mise en évidence d'une réaction de transamination par la glutamate oxaloacétate transaminase TP 5. Etude cinétique de la trypsine Préparation de vos TP Il est indispensable de bien préparer vos TP avant la séance afin

 TP2 Microbiologie I I – Introduction Dans ce TP, nous allons identifier des germes aérobies et aéro-anaérobies facultatifs grâce aux colorations de Gram et des tests comme l'oxydase, l'ONPG, des milieux en tubes et des milieux gélosés sur boîte de pétri. Ces tests et techniques d'identification sont très présents dans le monde industriel dans de nombreux secteurs tels la pharmacie, la cosmétique, l'agro-alimentaire ou l'environnement. II – Résultats 1) Identification de cocci

GLUCIDES TP N°1 TP N°2 TP N°3 page 5 Caractérisation chimique des glucides Réactions furfuraliques Pouvoir réducteur des glucides Réduction de la liqueur de Fehling Pouvoir rotatoire des glucides II. ACIDES AMINES & PROTEINES TP N° 4 TP N° 5 Détermination du pHi de la glycine Dosage colorimétrique des protéines III. LIPIDES TP N°6 p. 9 p.11 page 13 p. 14 p. 16 page 18 Indice de saponification d’un corps gras (huile de ricin) IV. ACIDES NUCLEIQUES TP N°7 TP

livre Conclusion Documents p10-11 du livre (Nathan) Mobiliser ses connaissances Traduire des informations sous forme d’un tableau Adopter une démarche explicative Construire le cycle court du Carbone Vendredi 10/09/10 et Jeudi 16/09/10 TP n°1 : MISE EN ÉVIDENCE DE LA PHOTOSYNTHÈSE PAR LA PRODUCTION DE MATIÈRE ORGANIQUE On cherche à mettre en évidence la matière organique formée au niveau des feuilles d’un végétal  Mise en évidence des 4 conditions nécessaires à la synthèse de MO TP n°2 :

Les glucides dans les aliments - Mise en évidence de l'amidon et du glucose dans un aliment ; test. - Hydrolyse acide (voie chimique ou enzymatique) de l'amidon (ou du saccharose) : mise en évidence des produits. - Polycondensation de l'amidon. - Application à la compréhension de la fabrication du pain. Les glucides, à côté des protides et des lipides, constituent les trois nutriments de l'organisme humain. Ce sont des hydrates de carbone de formule générale Cx(H2O)y. L'amidon, la cellulose

TP SPECIFICITE DES ACTIONS ENZYMATIQUES: LES GLYCOSIDASES | I – BUT Le but de ce TP est de déterminer la structure d’un diholoside par l’action enzymatique spécifique des glycosidases et de mettre en évidence son pouvoir réducteur éventuel par le test à la liqueur de Fehling. II – Principes Action des glycosidases : Les glycosidases font partie de la famille des hydrolases c'est-à-dire qu’elles catalysent la rupture de liaisons osidiques afin de libérer un ou plusieurs composés

pharmacologie COMPTE RENDU TP Détermination de l’acide salicylique dans l’urine Introduction : Toutes les substances de type °aspirine ° utilisées sont des dérivés de l’acide salicylique, celui –ci peut être sous forme de sel ou sous forme d’ester grâce à sa forme acide ou phénol. Toutes ces substances ont en commun l’ion salicylate qui est responsable de l’effet thérapeutique ou toxicologique s’il ya lieu. L’absorption de ces substances est suivie d’une hydrolyse rapide et leur excrétion