Conclusion Tp Hydrolyse

Microsoft Word - TP 1 .docx Biochimie expérimentale 1 : Compte rendus TP1 : Séparation de l’alanine et de l’arginine sur résine échangeuse d’ions BUT : Le but de ce TP est de séparer deux acides aminés, alanine et l’arginine, d’un mélange alanine-arginine par chromatographie échangeuse d’ions, de type cationique. On effectuera par la suite un dosage spectrophotométrique afin de quantifier la concentration d’alanine présent dans le mélange à l’aide d’une coloration à la ninhydrine et

feuilles d’Orges et incubation 4 4. Extraction et dosages 4 1. Extraction et dosage des chlorophylles 4 2. Dosage des protéines solubles et des fonctions α-amino-acides libres 5 II. Résultats 7 III. Interprétation et discussion 7 IV. Conclusion 7 V. Bibliographie 7 Introduction La senescence ou vieillissement est un processus physiologique qui entraîne une lente dégradation des fonctions de l'organisme qui débute après la phase de maturité, et progresse alors de façon irréversible

d’œuf. Les lipides sont des molécules insolubles dans l’eau et solubles dans les solvants organiques non polaires. Les lipides présents dans les aliments sont stockés puis hydrolysés en lipides cellulaires. A partir de là il existe plusieurs types de lipides ayant notamment des fonctions différentes. But  Le but de ce TP est alors de séparer et déterminer les différents constituants lipidiques présents dans le jaune d’œuf. Pour cela, nous allons procéder en 3 étapes. Nous devrons extraire les

copy of the license is included in the section entitled "GNU Free Documentation License". Université Paris 7 DEUG SNV décembre 1997 Compte rendu de TP de BC 232 (BC-022) 1ere partie Introduction La constante de Michaelis et la Vmax sont deux constantes qui caractérisent un couple enzyme/substrat. Le but de ces deux journées de TP serra de déterminer ces constantes et de dégager les caractéristiques et les différents aspects d'une réaction enzymatique. Extraction de la -galactosidase

TP Sciences et Technologies des aliments : Le lait TP1 : LE LAIT  Introduction : Le mot lait, sans indication de l’espèce, désigne en France le lait de vache ; il est le produit intégral de la traite totale et ininterrompue d’une femelle laitière bien portante, bien nourrie et non surmenée. Le lait est un aliment complet, il est très important pour l’organisme. Une connaissance approfondie de sa structure est indispensable pour comprendre chaque fonction de ses composants dans l’organisme

au sein du laboratoire de la faculté polydisciplinaire de Larache, des travaux pratiques de fermentation du lait et d’un autre côté des manipulations sur l’hygiène et l’efficacité du plan nettoyage et désinfection au sein du laboratoire. II-But du Tp L’ETUDE CINETIQUE DE LA FERMENTATION LACTIQUE : L’évolution des paramètres suivants sera étudiée durant la fermentation du lait ensemencé à partir du petit lait (LBEN) : •Le pH • La production d’acide lactique (acidité dornique °D) Et selon quatre

intestinale de veau, la réaction sera suivie en dosant les produits apparus dans le milieu lorsque l'enzyme est mise en présence du substrat. Pour des raisons de commodité, ce dernier est le p-nitrophényl phosphate (PNPP), composé incolore qui libère par hydrolyse du p-nitrophénol (PNP) jaune en milieu alcalin et dosable directement par spectrophotométrie à 410 nm. NO2 OPO32- H2O NO2 OH HPO42- PNPP incolore PNP jaune λ max= 410 nm La densité optique de la solution à 410 nm est proportionnelle

 TP génétique : extraction de l'ADN Introduction Ce TP de biologie moléculaire à pour but d’extraire et de quantifier de l’ADN. L’ADN, aussi connu sous le nom d’Acide Désoxyribo Nucléïque, est une longue molécule qui contient l’information génétique de tout être vivant, qu’il soit végétal, animal ou simplement un microorganisme. Dans les formes de vie plus évoluées ou plus complexes, l’ADN est contenu dans le noyau des cellules (excepté les hématies). Les cellules

transportée est très faible. Les VLDL sont hydrolysés par une lipoprotéine lipase qui entraine la libération des triglycérides et du glycérol dans le sang. Cette dégradation des VLDL conduit à la formation de IDL puis de LDL caractérisés par l’apo B. Les LDL amènent le cholestérol du foie vers les tissus,ce qui a un effet athérogène. Les HDL quant à eux transportent le cholestérol des tissus vers le foie et eux sont caractérisés par l’apo A. Le but de ce TP est de mettre en évidence l’effet d’un régime

Etude cinétique de la trypsine I. But Le but de ce TP est de déterminer les paramètres cinétiques de la trypsine : * Le KM qui correspond à la constante de Michaelis ; * La Vmax qui correspond à la vitesse maximale et ; * v, la vitesse initiale. II. Principe La trypsine est une enzyme digestive du suc pancréatique qui a pour but de digérer les protéines. La trypsine est une endoprotéase qui hydrolyse les liaisons peptidiques dans lesquelles un acide aminé basique, la