Concurrence Hotel

3. Introduction : Le Maroc, qui dispose d’importants atouts naturels et d'un patrimoine culturel riche et diversifié, a érigé le secteur touristique en priorité économique nationale. En effet, son évolution constatée est le fruit de la concurrence accrue entre les différents établissements hôteliers. Mon institut exige à tout étudiant surtout ma filière (marketing hôtelier et touristique) d’effectuer un stage pratique dans un établissement hôtelier, et ceci pour compléter la formation théorique

une politique d'investissements ambitieuse pour, non seulement maintenir ses exploitations au plus haut niveau recherché par notre clientèle très sollicitée par la concurrence, mais aussi pour lui offrir de nouveaux produits conformes à ses attentes. Ainsi, au cours de l'exercice, nous avons entièrement rénové le Monte-Carlo Beach Hotel, dont la décoration a été signée par India Mahdavi. Cet établissement, qui a réouvert en mai 2009, connaît un grand succès depuis lors. Nous avons également agrandi

situation de l’hôtel (montagne, bord de mer, urbain,…..) - son rang (nombre d’étoiles) - sa capacité (200 lits…) - la nature de sa clientèle (hommes d’affaires, touristes…) Un organigramme des services administratifs d’un hôtel doit se présenter sous une forme très précise, quant à sa structure, tout en laissant suffisamment de place à une extension, ou à une adaptation de l’entreprise. Un exemple d’un organigramme d’hôtel de moyenne capacité susceptible d’être modulé

On peut littéralement traduire Yield Management par la gestion des rendements. Il s’agit en fait plus précisément d’un outil stratégique pour des entreprises soucieuses d’optimiser le revenu global d’un site d’exploitation de service (un avion, un hôtel, locations de voiture, etc.) et d’accroître sa compétitivité. Cela consiste ainsi à proposer des tarifs différents pour gérer au mieux les capacités et maximiser la contribution, c’est-à-dire la marge sur coûts variables. En d’autres termes, il

travail antérieures. Formation : Bac en psychologie Formation : Apprentissage sur le tas Emplois antérieurs : Autres hôtels, directrice des banquets au Manoir Hovey, directrice de garderies. Emplois antérieurs : Travail autonome avec le conjoint (préparation des horaires, des paies et autres tâches de supervision) Emplois antérieurs : Autres hôtels (Fairmount, Four Seasons, Sofitel). Extraits d’entretien, avec les employés de l’Hôtel des Voiles « À tous les niveaux, autant

cocktails spéciaux à la carte sans alcool. 3) L’hébergement : Il est assuré par la salle et la comptabilité. La comptable et sa secrétaire s’occupant principalement des réservations ainsi que celles du restaurant. L’accueil des clients hôtel est assuré par la salle. Les 2 femmes de chambres sous les ordres du directeur de restaurant et des gérants, assurent la propreté des chambres, des lieux communs et s’occupent de la blanchisserie. Aussi, elles peuvent aider la salle pour le service

3-2- Dossier de demande d’emploi ( Hôtel Suffren la Tour). 3-3- Dossier de demande d’emploi ( Hôtel Paris Hilton ) 3-4-Enquête portant sur le recrutement dans les hôtels du type familiale. 3-4-1- Profil de l’embaucheur . 3-4-2-Profil de l’embauché . 3-4-3-Pratique du recrutement : critère, moyens, efficacité . 3-5-Enquête portant sur dans les hôtels 4 * de grande capacité .

Pratiques Module : Gestion des Ressources Humaines 3-2- Dossier de demande d’emploi ( Hôtel Suffren la Tour). 3-3- Dossier de demande d’emploi ( Hôtel Paris Hilton ) 3-4-Enquête portant sur le recrutement dans les hôtels du type familiale. 3-4-1- Profil de l’embaucheur . 3-4-2-Profil de l’embauché . 3-4-3-Pratique du recrutement : critère, moyens, efficacité . 3-5-Enquête portant sur dans les hôtels 4 * de grande capacité . Méthode de sélection . Remarque . La sélection et le recrutement

utilisées en tourisme Identification exemple Critères sociodémographiques ( âge, sexe, cycle de vie familial, csp, niveau d’instruction, revenu, nationalité…) Critères psycho-graphiques (styles de vie AIO(Activités, Intérêt et Opinions)) Destination La concurrence Le produit touristique Critères de choix Critères de budget Décision d’achat Comportement passé Comportement futur Mode de paiement Mode de réservation Mesure d’attitude , d’attentes et d’opinion Mesure de préférence en fonction de différents

les dépenses liées à la vie quotidienne et celles liées au tourisme à proprement parlé. Dans ce sens, une étude du cabinet Krief en 78 estimait qu'une disparition de la consommation touristique entraînerait une diminution d'activité de 75% pour les hôtels et restaurants, 100% pour les agences de voyage, 20% pour les taxis, 33% pour les spectateurs de théâtre, 50% pour les dépenses en matériel photographique? Ces chiffres démontrent la difficulté à cerner précisément l'implication du tourisme dans les