Concurrence Marché Confiserie

qu’il ne faut pas confondre avec les ventes aux consommateurs. En chocolaterie, le marché est en progression de 5% sur les années 2000 à 2006. Mais c’est dans le secteur de la confiserie de chocolat que les artisans et les commerçants en boutique sont les mieux positionnés. Il ne faut cependant pas croire que la vie soit un long fleuve tranquille pour les acteurs de l’univers de la chocolaterie. La concurrence reste rude et les écarts de performances sont sensibles. En outre, nous remarquons

Chiffre d’affaires En millions de CHF 2002 2001 24 023 23 041 15 092 11 244 6 232 5 066 84 698 2000 23 044 22 048 14 564 10 974 6 068 4 724 81 422 Boissons Produits laitiers, nutrition et glaces Plats préparés et produits pour cuisiner Chocolat, confiserie et biscuits Produits pour animaux de compagnie Produits pharmaceutiques 26,2% 26,2% 17,7% 12,1% 12,0% 5,8% 100% 23 325 23 376 15 834 10 774 10 719 5 132 89 160 EBITA (Résultat d’exploitation avant intérêts, impôts et amortissement du goodwill)

MRK_310 | Travail de session | Introduction Le dynamisme des entreprises nouvellement créées, a permis au secteur de la Biscuiterie, Chocolaterie et Confiserie de mieux se positionner sur le marché national. Les entreprises les plus structurées ont élevé leur compétitivité à des niveaux et références internationaux par des investissements industriels lourds, le recrutement de cadres qualifiés, la mise en place de procédures de gestion modernes et une démarche commerciale proactive centrée

sur le marché est équivalente à celle du "Nutella"ou Coca pour toute boisson gazeuse dont le goût se rapprocherait de celui du Coca-Cola. Il n'existe pas de concurrent direct pour le Kinder Surprise et ceci s'explique par la place qu'occupe le groupe Ferrero en France sur le marché agroalimentaire. Troisième investisseur agroalimentaire en publicité TV sur le marché français, le groupe investit près de 100 millions d’euros par an. Véritable empire, le groupe occupe toute la place sur le marché, on constate

entreprises. L’entreprise Nestlé s’étend dans différents secteurs tels que le secteur des BRSA, des produits laitiers, des plats préparés, des confiseries, des produits animaliers et enfin des produits pharmaceutiques. Nestlé a tenté de lancer un nouveau produit sur le marché des Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool (BRSA) : Nesfluid, en septembre 2010. Le marché mondial des BRSA est un des secteurs les plus dynamiques de l’agroalimentaire avec des bonnes perspectives de croissance. En effet, les pays

NESTLE INTRODUCTION : Dans un monde où il y a désormais plus de 7 milliards d’individus, le secteur de l’agroalimentaire est bien entendu capital et nécessaire à la satisfaction d’un besoin primaire du consommateur. En temps de crise et où la concurrence est rude, Nestlé reste solide et garde sa place de leader. 1. LE CADRE PREALABLE DES CHOIX STRATEGIQUES : A. Présentation de l’entreprise Nestlé : Le Groupe Nestlé a été créé en 1866 à Vevey en Suisse par Henri Nestlé. Nestlé est une société

salés tels que les hamburgers, les frites, les pizas…Mais aussi des aliments très sucrés tels que les confiseries, les glaces, le soda. Ces aliments ont été élaborer par des entreprises afin de créer de nouveaux besoins aux consommateurs actuels et futures de ce type d’aliment. On peut prendre l’expemple de célèbre marque Coca-Cola qui est devenue la boisson la plus vendu dans les super-marchés autour du monde ou le fast-food Macdonald’s qui est présent mondialement et qui ne cesse de faire envier

broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse appelée beurre de cacao. Le chocolat est constitué du mélange, dans des proportions variables, de pâte de cacao, de beurre de cacao, d'huile de palme et de sucre. Le marché mondial représente 3 milliards de $ par an avec un prix du cacao très variable qui a peu monter jusqu'à 3000 $/tonne dans les années 1970 mais qui depuis évolue entre 1000 et 2000 $/T. Après un pic en 1977, le cours du cacao a baissé pour s'effondrer

clientèle Exercice 1 : 1) Le produit anthocyane s’accorde avec le marché suédois, dans la mesure où la protection de l’environnement et l’utilisation de produits naturelles dans l’industrie de consommation tient un rôle majeur dans la culture suédoise. De plus le fort taux d’importation de boissons aux français permet l’établissement de contact français exportateur de boissons en suède connaissant le marché et pouvant appuyer la valeur des produits de SODAR SA. L’utilisation de l’anthocyane

M1 Agroalimentaire Etude de marché : les confitures Bocquet Laëtitia Fourquez Alice Roussot Marine Wilst Agathe Morieux Paul Nkabong William I. Wallart 1 2013 - 2014 SOMMAIRE INTRODUCTION ANALYSE DE LA DEMANDE ANALYSE DE L’OFFRE ANALYSE DES ENTREPRISES ANALYSE DES INNOVATIONS RELEVÉS LINÉAIRES CONCLUSION 2 Introduction Les confitures : Incontournable au petit déjeuner Tradition et modernisation Evolution du marché • • • • Dynamisme du marché Les entreprises et les marques Développement