Concurrence Sur Marché Des Fast Food

qualité - la qualité pour le client : Qu’est ce qui différencie un restaurant 4 étoiles d’un fast food ? Qu’est ce qui différencie une paire de chaussures Chanel, d’une paire de chaussure achetée en grande surface ? Nous ne pouvons pas comparer la qualité de ces produits ou services qui ne répondent pas tout à fait aux mêmes attentes. Par contre nous pouvons être totalement satisfait de notre fast food ou de notre paire de chaussure tout en étant mécontents du restaurant 4 étoiles ou de notre paire

un restaurant en salle) et d’une partie secondaire qui consistera en un petit point de vente des produits du commerce équitable servant à la conception de nos plats. L’étude de marché 1 Le marché : 1 La tendance du marché : Evolution générale du marché : Concernant le commerce équitable, en France, les ventes issues du commerce équitable sont en augmentation, en enregistrant des taux de croissance des ventes de plus de 100% par an. Cette

taille du marché de l’alimentation biologique au Royaume-Uni (au niveau de la vente au détail) a augmenté de manière substantielle ces dernières années pour passer d’environ 275 millions de livres sterling en 1997 à 350-385 millions en 1999. D'après des estimations récentes, ce chiffre se situerait entre 600 et 700 millions de livres sterling pour l’année 2000[20]. Bien que le marché ait connu une croissance rapide, il est néanmoins important de replacer sa taille dans le contexte du marché global

quotidienne. Au niveau de l’économie : propriété privée des moyens de productions (usines, exploitations agricoles…), théorie du « laisser faire, laisser passer » donc peu ou pas d’intervention de l’Etat dans l’économie, licenciements et chômage ; libre concurrence. Au niveau politique : multipartisme (plusieurs partis politiques), plusieurs syndicats. Paragraphe A p. 238 : La liberté de s’enrichir 1 – Que glorifie la société américaine ? Quels sont les exemples cités ? La société américaine glorifie

Définition Qu’est-ce qu’un marché ? Le marché se définit, économiquement, comme étant le lieu de rencontre de l’offre et de la demande. C’est l’ensemble des clients qui sont intéressés par un produit, des producteurs et fournisseurs qui offrent ce produit, des concurrents qui satisfont les mêmes besoins .Il existe autant de marchés que de biens ou services susceptibles d’être vendus et achetés. En marketing, la notion de marché n’est pas la même selon que l’on privilégie une optique d’offre

ETUDE DE MARCHÉ Cas n°1 : marché des boissons rafraichissantes non alcoolisées (LSA 9 28 Mai 2010) SOMMAIRE L’OFFRE ………………………………………………………….. p 03 Évolutions et tendances actuelles …………………………………….. p 04 Segmentation ………………………………………………………….. p 05 Différents acteurs du marché / marques ………..…………………… p 08 Canaux de distribution ……………………………………………….. p 10 LA DEMANDE …………………………………………………… p 11 Approche globale ……………………………………………………... p 12 • Évolution de la demande ……………………………

............................ 7 b) Analyse de la concurrence ............................................................................................... 9 Wal-Mart, le géant de la distribution versus la concurrence américaine .................... 9 Figure 1 : CHIFFRES D'AFFAIRES WAL-MART VERSUS DISTRIBUTEURS AMERICAINS 2006 .... 10 Wal-Mart versus la concurrence européenne ............................................

Répartir les risque (cf maillot et parapluie) * Valoriser les capitaux investis : plus de parts de marché = plus de rentabilité Une logique d’intention : * La réputation du dirigeant est évaluée davantage sur la croissance que la rentabilité * Grandir permet d’accroitre le pouvoir de marché sur les fournisseurs, les clients, les concurrents, les autorités de régulation de la concurrence etc… Les indicateurs de croissance. Vision indus : croissance = faire croitre la structure de

Tendances du marché Créateur d'informations Foodservice Pour   18, avenue Marcel Anthonioz - BP 28 01220 Divonne-les-Bains - France Tél : +33 (0)450 201 635 Fax : +33 (0)450 202 928 E.mail: gira@girafoodservice.com 42, rue de Châteaudun 75314 PARIS Cedex 09 www.girafoodservice.com --00-- Objectifs et Méthodologie Les produits laitiers en BVP et autres CVA Synthèse générale RHF Analyse détaillée par catégories de produits laitiers en RHF + Focus Bio --11-- Situation générale du marché et dynamique

paisible - Marchandises moins coûteuse - Diversité de notre offre : répond à la demande des consommateurs - Menus peut être adapté pour tous (tarif, goût) - A priori des individus concernant le BIO - Coûteux en main d’œuvre - Climat Etude de marché Tout d’abord, nous pouvons remarquer de nouveau comportement de consommation des consommateurs (Critères qualitatifs et quantitatifs) : En France, il se vend : - 1 hamburger pour 9 sandwichs pour 16 pizzas pour 48 pâtes - 9.53 Milliards