Concurrence Yaourt

1% par rapport à 1998 | |63,2% de part de marché |61,1% de part de marché | D - La concurrence croissante du rayon ultra-frais La concurrence vient aujourd’hui essentiellement du développement et de la structuration de l’offre concurrente au rayon ultra-frais. Il est donc utile d’étudier les principaux indicateurs de ce type de marché. Nous avons considéré

des médecins, des scientifiques, etc.), une technologie forte, etc. ce qui engendre des coûts importants. J'arrive à une évaluation de 1/5. Les produits de substitutions : Il est assez difficile de trouver un produit qui pourrait remplacer un yaourt ou tout autre produit laitier frais, cette menace est donc assez faible. J'arrive à une évaluation de 1/5. Le rôle des pouvoirs publics : Le secteur le plus contrôlé est celui de l'agro - alimentaire. La position scientifique de Danone accentue

ultra-frais est un rayon très vaste. Afin de distinguer les produits entre eux, nous pouvons les regrouper par famille. Santé(Activia, Danacol, …) | Allégé(de 0 à 25% de matières grasses) | Gourmandise famille(Yaourt aux fruits, | Gourmandise adulte(Riz au lait, clafouti, île flottante, …) | Yaourts nature(velouté, …) | | Tableau 1 Parmi ces familles, et autour de quelques marques indépendantes, six groupes se partagent le marché Français : Danone, Yoplait, Senoble, Lactalis/Senoble, Andros et la

Présentation Dans le cadre du cours d’entreprise, nous devions analyser l’organisation interne d’une entreprise de notre choix pour mieux découvrir ces différentes composantes. Nous avons rencontré et interviewé une personne ressource chez Ultima afin qu’elle puisse mieux nous renseigner au sujet de l’entreprise. Dans le texte qui suit se trouve un rapport détaillé de l’entreprise Aliments Ultima. Aliments Ultima se spécialise dans la vente de yogourt et produit plus de 100 millions de kilos

|Offre | |~Opportunités de croissance externe par la séduction des partenaires|~Forte concurrence directe par les hard discounts et les MDD | |étrangers potentiels par : |~Concurrence affûtée dans le domaine de l’eau de PepsiCo (Aquafina) | |-le respect et la préservation de la culture d’entreprise du |et Nestlé (Perrier)

- Concurrence des bars à yaourt Les bars « test » sont positionnés de manière stratégique dans des centres commerciaux très fréquentés, où les concurrents sont Haagen Dazs, Brioche Dorée, Paul ou Pomme de Pain. Le Danone Bar affiche des prix relativement accessibles. Comme cité dans le paragraphe précédent, l’arrivée d’un géant comme Danone sur le marché du « yaourt hors domicile » pourrait rapidement écraser la concurrence des enseignes précédemment nommées, pour des produits similaires. - Impact

Analyse de secteur - le yaourt en France Sommaire INTRODUCTION DE L’ETUDE .................................................................................. 2 1. L'Evolution du marché des yaourts : entre opportunités et menaces ............. 3 1.1. Un premier aperçu du marché ...................................................................... 3 1.2. A quelles pressions est soumis ce marché ? .............................................. 5 2. Les caractéristiques de la demande française

dont elle jouit de l’exclusivité de distribution | * Concurrences rudes sur le marché des produits laitiers au Maroc * Produit importé et ceux du contre bonde | Menaces : | Opportunités : | * Concurrences rudes sur le marché des produits laitiers au Maroc * Produit importé et ceux du contre bonde | * Le programme lancé par l’état en 1975 pour encourager les coopératives agricoles | Opportunité * L’histoire du yaourt, ainsi que la notoriété de la marque Danone :

les 2 vaches SOMMAIRE introduction I. ANALYSE DIAGNOSTIC EXTERNE : Marché de l’ultra frais * etude du marche du produit * les consommateurs * les agents d’influences * la concurrence * les distributeurs * le macro-environnement II. DIAGNOSTIC INTERNE : « Les 2 Vaches » * forces / faiblesses III. LANCEMENT D’UN NOUVEAU PRODUIT BIO : Bio Mix * positionnement * mix marketing conclusion Les 2 Vaches Introduction Consommer bio,

* Elle est spécialisée dans la production de fromage frais, de yaourts, son principal marché, et un peu plus tard en desserts. * Le volume du marché du yaourt en France représente 400 000 tonnes pour 1 milliard de francs de CA HT. * Depuis 1962 51 % du capital détenu par les frères Benoit puis Nestlé rachète l’entreprise à hauteur de 20% des parts en 1968. * Elle occupe la 3eme position sur le marché du yaourt après Danone et Yoplait. En 1972 son chiffre d’affaire atteint les 275