Concurrence Yaourt

ANALYSE DE LA STRATEGIE MARKETING ET DU MIX LES PRODUITS LAITIERS FRAIS Table des matières 1 Introduction -3- 2 Analyse de l’environnement -3-  Consommateurs  Concurrence 3 La gamme des produits  Diversité -4-  Innovation -5- 4 Distribution 5 Positionnement mondial -6- 6 Politique d’expansion géographique -7- 7 Politique prix -8- 8 Communication -9- 9 Conclusion -10- Bibliographie -10- 1- INTRODUCTION

Marché des produits laitiers Frais Danone = 17 marques Produits laitiers Frais représentent 52% de l’activité de l’entreprise (division leader) Laits fermentés (yaourts et produits similaires, yaourt à boire) : 0 à 4% Laits emprésurés.Desserts lactés frais : mousses, laits gélifiés, liégeois, viennois, flans, crèmedessert, riz au lait, gâteau de riz, de semoule, etc... (+ Fromages frais et Crème fraîche) Structure du secteur d’activité Le secteur des produits frais produit près de 3,4 millions

16 10. LE PRIX 17 10.1 Le prix du produit 17 10.2 Le niveau de prix 17 10.3 Que signifie le prix pour le vendeur ? 17 10.3.1 Déterminer l’objectif 17 ¬ L’écrémage : 17 10.3.2 Evaluer la demande 17 10.3.3 Analyser la concurrence 17 10.3.4 Choisir une méthode de tarification 18 11. LA POLITIQUE DE DISTRIBUTION 19 11.1 Les niveaux d’un circuit de distribution 19 11.1.1 Caractéristiques des clients 19 11.1.2 Caractéristiques de l’entreprise 19 11.2 Les

trois catégories de produits sont les yaourts, les fromages frais et les desserts lactés. Parmi ces derniers, ce sont les yaourts qui représentent le chiffre d'affaire le plus élevé (1,9 milliards d'euros en 2007). Dans ce dossier nous nous pencherons sur l'étude de la marque « Les deux vaches des fermiers du bio » sur le marché de l'ultra frais et plus précisément sur le segment du yaourt biologique. En effet, cette marque fabrique et commercialise des yaourts certifiés biologiques (sans conservateurs

historique et unique : DANONE lance son tout premier yaourt en 1937. · Des produits reconnus et distribués dans plus de cent vingt pays. Activia : Le groupe Danone l’avait annoncé début juillet 2005, son très célèbre yaourt Bio va être rebaptisé Activia. Ainsi, la firme compte se mettre en règle vis-à-vis de la législation européenne interdisant l’utilisation du terme “bio” lorsqu’un produit n’est pas issu de l’agriculture biologique. Le yaourt leader de Danone ne remplissant effectivement pas cette

de numéro 1 mondial des produits laitiers frais. Au cours de son développement, l’entreprise a adopté différentes stratégies, pour aujourd’hui se concentrer sur son cœur de métier : « l’alimentaire santé » ou « alicaments ». Alors que le marché du yaourt est légèrement en recul et que de nouveaux sous-segments apparaissent, Danone tente de se différencier et de se diversifier avec Les deux vaches des fermiers du bio. Afin d’étudier les orientations stratégiques de Danone, nous établirons dans

TD N°1 : La démarche Marketing Danone et Yoplait ont toujours été en concurrence sur le marché de l’ultra frais. Avec la sortie des yaourts concentrés, ces deux marques vont devoir redoubler d’effort pour faire apprécier leur produit respectif aux consommateurs. Question 1 Yoplait et Danone se sont basés tout deux sur les mêmes arguments pour pouvoir lancer leur produit. En effet, ces derniers ont remarqué que les Français n’accordaient plus autant d’importance qu’avant au repas. Ce dernier

donc saisir cette opportunité pour élargir sa cible et obtenir une plus grande part de marché du yaourt à boire et aussi le segment de la santé a boire pour attirer plus de consommateurs soucieux de leur santé et qui feront de ce produit leur médicament nutritionnel. Il faudra cibler les consommateurs actuels de yaourt à boire et les non-consommateurs relatifs (ceux qui ne consomment pas encore de yaourt à boire mais susceptibles de le consommer). Pour se faire, Yoplait mettra sur le marché un produit

Corrigé de l’étude de cas “ SORELAIT ” Partie 1 - Analyse du marché des produits laitiers à la Réunion La Société REunionnaise LAITière (la SORELAIT), franchisé du groupe DANONE, fabrique et commercialise des yaourts. Cette société bénéficie du savoir-faire et du haut degré de technicité imposé par DANONE et occupe depuis 1987 une place de choix sur le marché des produits laitiers. J'étudierai dans un premier temps l'offre et la demande des produits laitiers, puis je déterminerai, par

Cas de Danone I. L’environnement 1. Concurrence Concurrent de taille élevée(Jaouda), à forte notoriété 2. Consommateur : * Exigence en termes de qualité * Equilibre alimentaire * Souci de bien être (géré le poids, taux de cholestérol) II. Gammes de produits : 1) Diversité : le domaine d’activité du groupe divise en 3 pôles : * Produits laitiers frais (Danette, Activia, Danino….) * Eau en bouteille (Ain saïss, Ain saïss gazeuse, eau aromatise citron/ fraise