Confiture Artisanal

Jeanne était au pain sec... Jeanne était au pain sec dans le cabinet noir, Pour un crime quelconque, et, manquant au devoir, J'allai voir la proscrite en pleine forfaiture, Et lui glissai dans l'ombre un pot de confiture Contraire aux lois. Tous ceux sur qui, dans ma cité, Repose le salut de la société, S'indignèrent, et Jeanne a dit d'une voix douce : - Je ne toucherai plus mon nez avec mon pouce ; Je ne me ferai plus griffer par le minet. Mais on s'est récrié : - Cette enfant vous connaît

secrète. La pâte à tartiner Nutella a été maintes fois imitée, mais jamais inégalée. D’autres concurrents défient Nutella. Les confitures sont les concurrents directs de Nutella. Il y également les biscuits, le beurre, les brioches, les barres céréalières ou chocolatées et les viennoiseries. Par exemple, la traditionnelle tartine de « pain beurre confiture » demeure le petit déjeuner préféré des français. De même, avec le produit Nutella « Snack and Drink », Ferrero s’est approprié 5,3 % du

du père Laurent qui a de si beaux champs de blé du coté de Jeufosse ? Tu ne te rappelles pas ? J'allais à l'école avec lui, il venait me chercher le matin, en sortant de chez son oncle qui était notre voisin, tu lui donnais même des tartines de confitures! Tu t'en rappelles maintenant ? Mme. Raquin (se souvenant brusquement) – Ah! Mais oui! Le petit Laurent! Qu'est ce que tu as grandi! Cela doit bien faire vingt ans que je ne t'ai pas vu! Mme. Raquin fait alors à Laurent plein de cajoleries.

DE VIE III/ LA DISTRIBUTION PAGE 7 IV/ LA COMMUNICATION PAGE 7 CONCLUSION PAGE 10 BIBLIOGRAPHIE PAGE 10 INTRODUCTION « Bonne Maman apporte à votre table - et à votre petit déjeuner - une note romantique et nostalgique. Les confitures, les desserts ou les petits gâteaux ressemblent exactement à ces délices d'autrefois que nos mères et nos grands-mères préparaient dans leur cuisine. Et en plus, ils en ont le même goût. » Voila la présentation que Bonne Maman fait d’elle-même

Question n°1 Le fondateur du groupe Andros et de la marque Bonne Maman est Jean Gorvoson un vieux de la vieille du terroir français, un lotois de pur souche de 89 ans qui est rentré dans le monde du commerce après la guerre en vendant des pots de confiture « faites maison » sous la bannière Andros. C’est après la révolution de mai 68 que Jean Gervoson voit son activité se décupler, il créé en 1971 la marque Bonne Maman qui se veut une nouvelle marque certes industriel mais dont l’aspect et le gout

Analyse externe A - Macro - Environnement Économique : - marché stable mais légèrement en déclin Social : - tendance à diminuer la consommation de sucre - la traditionnelle tartine est remplacée par des céréales Démographique : - confiture consommée à tout age. B – Demande - taux de pénétration de 98% en France - budget moyen annuel : 12€ (environ 6 pots) - 6,6 achat en moyenne par an. - dépense moyenne par acte d'achat de 1,8€ 4 types de consommateurs: - soucieux

industriel Ain Slougui, BP 217 Meknès Maroc Agro-alimentaire Conserverie, raffinerie, huilerie 260 à 400 selon les saisons Confiture : 160 tonnes/jour Concentré de tomates : 3000 tonnes/jour Huile d’olives : 500 tonnes/jour Huile raffinée : 150 tonnes/jour 1er producteur de concentré de tomates au Maroc 1er producteur de truffes blanches Leader national des ventes de confiture et de concentré de tomates 1er exportateur national d’huile d’olives 1er exportateur national d’huile d’olives vers les Etats

chaussures ..) Habitudes de vie : Mme P, se lève vers 7 h30, va faire se toilette, à la douche, ensuite s'habille et descend déjeuner. Elle aime avoir du café au lait dans son bol avec ses biscotte écrasées de la stimulance et son petit pot de confiture riche en fibre pour sa constipation Après le petit déjeuner, elle aide souvent à plier le linge, va aussi en salle d'activités ( dessiner, feuilleter son livre etc...) et aime parler avec les soignants et rester près d'eux.. ou sortir dans la

 Dossier produits Confitures Sommaire I/ La demande 3 II/ L'analyse de l'offre 4 III/ Les innovations 5 IV/ Les opportunités et les menaces du marché de la confiture. 7 BIBLIOGRAPHIE 8 La confiture est un très vieux produit. La recette en est extrêmement simple : mettre dans une bassine 50% de fruits et 50% de sucre, faire cuire, mettre en pot. Il est difficile de changer la recette. La recette

lancement, maturité… Exercice Nombre de consommateur qui mangent de la confiture de luxe est estimé à 850 000 ménages. En N. En N+1 il y en aura 1% de plus. Le revenu moyen annuel de ces ménages 26 000 en N. 27500 en N+1. 80 % des revenus sont consacrés à la consommation, l’alimentation représente 20 % des dépenses de consommations, 2% des dépenses alimentaires sont consacrés à l’achat de confiture et dans les confitures le haut de gamme représente 20 %. L’entreprise veut une part de marché